Lihakaupat kasvoivat jälleen keväällä
Frankfurt am Main, 25. syyskuuta 2017. Tämän vuoden toisella neljänneksellä Saksan käsityöläiset teurastajat julkaisivat jälleen ilahduttavia lukuja. Tilastokeskuksen mukaan teollisuuden myynti kasvoi 7,1 prosenttia edellisen vuoden vastaavaan neljännekseen verrattuna. Lihan ja lihatuotteiden hinnat nousivat 1,7 prosenttia samalla ajanjaksolla, mikä on tyydyttävää kasvua. Henkilöstön määrä pysyi lähes ennallaan, vuoden 2016 toiseen neljännekseen verrattuna laskua oli vain 0,3 prosenttia.
Tämä kehitys on nähtävissä itsenäisten käsityöläisten määrän vähenemisen taustalla ja vahvistaa jatkuvaa suuntausta kohti suurempia ja tehokkaampia yrityksiä. Lihakaupassa toinen vuosineljännes on yleensä alkuvuotta vahvempi.Lämmin kevät ja varhainen grillauskausi voi piristää liiketoimintaa voimakkaasti. Vahvin myynti saavutetaan kuitenkin edelleen joululiiketoiminnan aikana neljännellä vuosineljänneksellä.
Hyvällä grillauskaudella voi olla positiivinen vaikutus lihakauppojen myyntiin
Kuva: DFV
