Uudet Listeria-tapaukset lihateollisuudessa
Tagwerk Biometzgerei GmbH ja Waldenserhof. Viikonloppuna tunnettiin nämä kaksi uutta tapausta, joissa lihateollisuudessa oli listeria-kontaminaatiota. Vuoden 2019 lopussa ongelmat olivat jo kasaantuneet, meillä oli raportoitu yksityiskohtaisesti seurauksena oli tuotannon osittainen sammuttaminen kokonaan, pysyvästi tuotannon tai koko yrityksen sulkemiseen asti.
Muita mielenkiintoisia aiheita:
Suojaus listeriaa vastaan mikroaaltotekniikan avulla
Listerian ehkäisyä käsittelevä verkkoseminaari
Aloitusviljelmät, joilla on suojaava vaikutus listeriaa vastaan