Liittovirheet teurastajien ja maanviljelijöiden tapasivat
Frankfurt am Main, 1. Marraskuu 2017. Viime viikolla Berliinissä järjestettiin kauan odotettu keskustelu Saksan teurastajaliiton ja saksalaisen maanviljelijäliiton päälliköiden välillä. Osallistujien joukossa olivat DBV-hoidon presidentti Johannes Röring, DBV: n pääsihteeri Bernhard Krüsken, DBV: n eläinhoidosta vastaava yksikön päällikkö Roger Fechler sekä DFV: n presidentti Herbert Dohrmann ja DFV: n toimitusjohtaja Martin Fuchs.
Keskustelun tarkoituksena oli ennen kaikkea vaihtaa näkemyksiä karjan ja lihan nykyisistä markkinoista. Kuitenkin keskusteltiin myös tulevaisuuden yhteisen toiminnan näkymistä. Monilla alueilla perustasoissa oli korkea yhteisymmärrys, esimerkiksi ratkaisuissa, joita etsitään anestesiaporsaan kastraation kieltämiseksi. Molemmilla yhdistyksillä on yhteinen kriittinen asenne sekä villisian lihotukseen että immunoastratioon. "Neljäs tapa" on edullinen, kastraatio paikallisen kivun poistamisen alla.
Myös muista eläinten hyvinvointia koskevista kysymyksistä päästiin yleiseen sopimukseen sekä kotieläintaloudessa että teurastuksessa. Molemmat osapuolet näkevät tarpeen parantaa eläinten hyvinvointia, mutta molemmat järjestöt vaativat, että jatkokehitys suunnitellaan siten, että tilojen ei tarvitse luopua vaatimusten epätyydyttävyyden vuoksi. Karjan ja eläinten hyvinvoinnin vienti "halpoihin maihin" tekisi päinvastaista kuin mitä halutaan saavuttaa.
Keskustelun laaja tila vei myös rakenteellisia kysymyksiä. Maatalouden jo edistynyt keskittymisprosessi tekee monista paikoista erittäin vaikeaksi tarjota teuraseläimiä alueellisesta tuotannosta teuraskaupalle. Viljelijöiden yhdistyksen edustajat korostivat, että maatalouden ja teurastajakaupan tiiviillä kumppanuuksilla on edelleen suuri merkitys viljelijöille. Suojatut myyntimarkkinat, usein keskimääräistä korkeammat markkinahinnat ja hyvä imago kuluttajien keskuudessa ovat merkittäviä etuja muihin markkinakumppaneihin nähden, joita maatalous ei kuitenkaan voi enää tehdä ilman.
Pyöreän pöydän aikana keskusteltiin siitä, miten alueellisia markkinointirakenteita voidaan ylläpitää. Erityisesti on tärkeää jatkaa teuraskaupan tarjoamista eläimillä, joiden avulla voidaan tehdä ero teollisuuden ja kaupan välillä. Asiakkaiden asettamat vaatimukset alueellisuudelle, eläinten hyvinvoinnille, lyhyille kuljetusreiteille tai talonpojan asenteelle on oltava tässä vertailukohta.
Lopuksi sovittiin, että yhteistä yhteistyötä on jatkettava. Esimerkiksi, olisi tarkistettava, ovatko keskinäiset vierailut toisen yhdistyksen asiaankuuluviin valiokuntien kokouksiin mahdollisia ja tarkoituksenmukaisia. Tässä voitaisiin esittää keskinäiset vaatimukset yhteistyön edistämiseksi kokonaisuutena. Keskustelua Saksan maanviljelijäliiton kanssa jatketaan tammikuussa Berliinin vihreän viikon reunalla.
