Tuonnin osuus Saksan elintarvikeviennistä kasvoi

Liittovaltion tilastoviraston syyskuussa 2004 tekemän analyysin mukaan Saksan elintarvikeviennin tuontiosuus kasvoi 1991 prosentista 2000 prosenttiin vuosina 25,3–31,5. Vastaavasti kotimaisten palvelujen osuus viennistä laski vuoden 74,7 1991 prosentista 68,5 prosenttiin vuonna 2000. Elintarviketeollisuus seuraa siis yleistä talouskehitystä kohti alkutuotteiden ja -palveluiden tuontia ulkomailta.

Nämä luvut kuvastavat lisääntyvän globalisaation aiheuttamia muutoksia. Tavaravirrat eivät vain laajene, vaan ne ovat myös voimistuneet lisääntyneen kansainvälisen työnjaon myötä. Kun taloudet kasvavat yhdessä, osa arvoketjusta siirtyy ulkomaille.

Im Vergleich mit anderen Branchen geschieht dieser globale Strukturwandel in der Ernährungswirtschaft noch vergleichsweise behutsam. Der Importanteil an den Exporten des verarbeitenden Gewerbes insgesamt betrug im Jahr 2000 bereits 42,4%.

Lähde: Bonn [bve]