Selon les données publiées hier par le Centre fédéral d'information sur l'agriculture (BZL), la baisse de la consommation de viande en Allemagne s'est poursuivie en 2023. A 51,6 kilogrammes par habitant, la consommation de viande a encore diminué d'environ 0,4 kilogramme par rapport à l'année précédente, soit un peu moins qu'en 2022...
Hier, lors de l'assemblée générale de Bell Food Group AG à Bâle, 79,4 pour cent des actions émises étaient représentées. L'Assemblée générale a approuvé toutes les propositions du Conseil d'administration à une nette majorité. Entre autres choses, le dividende brut de CHF 7.00 par action a été approuvé...
L’élevage industriel d’insectes destinés à l’alimentation animale peut-il contribuer à nourrir une population mondiale croissante ? Le « Inhouse Farming – Feed & Food Show », qui aura lieu du 12 au 15 novembre 2024 au parc des expositions de Hanovre, a pour objectif de répondre à cette question. La plateforme B2B organisée par la DLG (Société allemande d'agriculture) se concentre sur les technologies et les solutions qui montrent que les insectes peuvent désormais être utilisés de manière économique comme source alternative de protéines pour une alimentation animale durable...
L'Association fédérale des producteurs allemands de saucisses et de jambons (BVWS) représente les intérêts des fabricants de spécialités de saucisses et de jambons de haute qualité. Augmenter le taux réduit de TVA sur les produits d’origine animale aurait un impact économique sérieux sur notre industrie. En raison de la baisse des ventes et des bénéfices, les entreprises pourraient être contraintes de supprimer des emplois, de limiter leur production ou de se délocaliser dans les pays voisins...
"Il s'agit d'un simulacre de débat qui arrive au mauvais moment", déclare Steffen Reiter, directeur général de l'Association de l'industrie de la viande (VDF), à propos de la proposition d'augmentation des taxes sur les aliments d'origine animale, actuellement discutée en référence à la recommandation de l'Union européenne. Commission pour l'avenir de l'agriculture (ZKL)...
Dans le passé, les propriétaires d'animaux et les vétérinaires étaient impuissants face à de nombreuses maladies infectieuses, mais aujourd'hui, des médicaments et des vaccins efficaces sont presque une évidence, même pour les porcs. Qu'il s'agisse des voies respiratoires, du tube digestif ou de la fertilité : les bactéries et les virus sont adaptables - et dangereux...
La société de systèmes Winweb met à disposition de ses clients un chatbot. « Notre assistant intelligent répond à toutes les questions concernant notre entreprise et notre logiciel winweb-food », explique Jan Schummers, ingénieur logiciel senior chez Winweb Informationstechnologie GmbH, qui pilote l'utilisation de l'IA. "Et tout cela en quelques secondes."...
Le groupe Tönnies accueille Julia Hupp au sein de l'équipe de direction. En tant que Chief Transformation Officer, elle sera désormais chargée de regrouper les travaux de transformation au sein du groupe...
100 ans de partenaire de l'industrie agroalimentaire. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, basée à Verl, fêtera cet anniversaire en 2024. Fondée en tant que grossiste en fournitures de boucherie, l'entreprise Ehlert approvisionnait les entreprises artisanales et les entreprises de production de viande et de charcuterie traditionnellement fortement ancrées dans la région de Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh et Versmold...
La consommation de viande des Allemands tombera à son plus bas niveau en 2023. La tendance à long terme vers une diminution de la consommation de viande s’est poursuivie en 2023. Selon les informations préliminaires du Centre fédéral d'information sur l'agriculture (BZL), la consommation de viande par habitant a diminué de 430 grammes pour atteindre 51,6 kilogrammes. C'est la valeur la plus basse depuis le début des enregistrements...
En 2023, les fabricants allemands de machines de transformation et d'emballage des produits alimentaires ont réalisé une augmentation nominale de leurs exportations de 8,6 pour cent et ont atteint une valeur record de 9,85 milliards d'euros...