Le bien-être des animaux et la protection de l'environnement ne doivent pas être exclus

Une conférence scientifique à l'Université de Hohenheim présente des recherches sur l'élevage qui répondent de mieux en mieux au bien-être animal, à la santé animale ET à la protection de l'environnement. C'est un conflit éthique: bien-être animal, santé animale et protection de l'environnement peuvent être en conflit avec l'élevage. Les nouveaux projets de recherche visent donc également à concilier les exigences élevées des deux objectifs. Des exemples encourageants et des actions supplémentaires ont été présentés par des scientifiques lors de la conférence de presse 13. Conférence internationale "Construction, technologie et environnement dans l'élevage" (BTU) à l'Université de Hohenheim à Stuttgart, qui s'achève aujourd'hui.

"La tendance est aux écuries à ventilation libre", a expliqué le Prof. Dr. med. Thomas Jungbluth, technicien en agriculture au Département de génie des procédés pour les systèmes d’élevage de l’Université de Hohenheim, en Allemagne, est le domaine dans lequel la recherche évolue actuellement. "Ceci est plus confortable pour les animaux que la ventilation par ventilateur conventionnelle."

"D'autre part, les résidents qui n'acceptent plus l'odeur de l'écurie ripostent et les émissions sont importantes pour la protection de l'environnement. Nous avons donc besoin de systèmes de logement et de solutions structurelles qui concilient bien-être animal, protection de l'environnement et acceptation des consommateurs afin de résoudre ces objectifs contradictoires. "

Mais il existe déjà des résultats encourageants associant bien-être animal, protection de l'environnement et acceptation du consommateur: le projet label fit, par exemple. "La Animal Welfare Association a établi de nouvelles normes pour les consommateurs avec son label de bien-être animal", déclare le professeur Dr. med. Jungbluth. "Dans le cadre du projet pilote, nous développons et évaluons des systèmes de logement des porcs respectueux des animaux et de l'environnement, et conseillons les agriculteurs qui souhaitent moderniser leurs installations."

"Les animaux de la ferme vivent dans un environnement artificiel"
Prof. Dr. Nicole Kemper, de l’Université de médecine vétérinaire de Hanovre, s’est intéressée au bien-être des animaux: «De nombreux animaux, et en particulier le bétail, vivent toute leur vie dans un environnement créé par l’homme. Cet environnement doit être favorable aux animaux pour les animaux. Les systèmes d’élevage font intervenir les trois points suivants: la santé des animaux, leur bien-être et le respect de comportements naturels. "

Cela peut être réalisé quelle que soit la taille de l'entreprise. "La santé des animaux n'est pas la même chose que le bien-être", a déclaré le Dr Kemper continue. "Même les animaux en bonne santé peuvent nuire à leur bien-être." Cela pourrait conduire à des compromis entre santé et bien-être.

«Les matériaux d’emploi organiques sont très bénéfiques pour le bien-être des porcs, mais des microorganismes adhérents ou des toxines fongiques peuvent affecter la santé des animaux.» Afin d’explorer et de résoudre ces conflits, un projet de recherche examinera les pressions exercées sur les matériaux professionnels et leur durée.

L'élevage nécessite une évaluation plus précise des systèmes de logement
Sur les systèmes de logement et leur évaluation, Prof. dr. Eberhard Hartung de la Christian-Albrechts-Universität Kiel et président du conseil d'administration pour la technologie et la construction dans l'agriculture (KTBL): "Le futur défi sera de développer des systèmes de logement innovants et pratiques qui répondent mieux aux exigences de la protection des animaux et de l'environnement. être adapté à la fois pour la reconstruction et la nouvelle construction ".

En outre, des indicateurs et des critères devaient être développés et / ou améliorés, de sorte que les conditions de conservation, y compris dans l'entreprise, puissent être mieux évaluées et adaptées en conséquence à une approche basée sur les besoins. Ainsi, les effets de systèmes de logement conçus différemment ou le changement de composants individuels de ces systèmes sur les animaux et l'environnement pourraient être montrés clairement et de manière comparable.

"À cette fin, le cadre national d'évaluation organisé et coordonné par KTBL - qui, pour la première fois, fournit une évaluation transparente et techniquement acceptée des pratiques d'élevage pour une grande variété d'animaux d'élevage en termes de protection des animaux et de l'environnement - sera adapté, optimisé et étendu pour le rendre plus convivial et interactif. utilisable sur le net. "

"Nous avons besoin de données fiables sur les émissions des bâtiments d'élevage pour mieux protéger l'environnement"
Le plus grand défi dans l’évaluation de la compatibilité environnementale des systèmes de logement est qu’il n’existe aucun facteur d’émission fiable, en particulier pour de nombreux systèmes de logement innovants. Hartung continue. "Ici, il est particulièrement important d'identifier les facteurs d'émission acceptés aux niveaux national et international.

À l'heure actuelle, ces données ont été rassemblées dans deux projets: le projet "Détermination des données d'émission pour l'évaluation des effets de l'élevage sur l'environnement (EmiDaT)" et le "Projet concerté de réduction des émissions d'élevage - Mesures individuelles (EmiMin)".

"L'utilisation accrue de l'électronique dans l'élevage est logique"
Pour la détection de la santé et du bien-être des animaux, l’utilisation de l’électronique pourrait également être utile (élevage de précision). "Les nouveaux développements en cours de numérisation offrent des possibilités supplémentaires d'améliorer le bien-être des animaux et la protection de l'environnement, ainsi que pour la gestion d'un élevage viable", a expliqué le professeur Dr. med. Jungbluth. "Les exemples incluent: le développement de nouveaux transpondeurs UHF, des capteurs pour enregistrer les conditions corporelles, la localisation des animaux dans l'étable et des systèmes de surveillance de la santé."

"Ainsi, l'évaluation de la boiterie chez les vaches sur le bruit d'impact est très sensible possible", a ajouté le Prof. Dr. med. Kemper. "Ces aides aident le propriétaire de l'animal, mais ne remplacent pas une surveillance et des soins de qualité. L'évaluation du bien-être nécessite une connaissance appropriée des besoins des animaux et des indicateurs possibles pour l'évaluation. "

Contexte: Conférence internationale "Construction, technologie et environnement dans l'élevage" (BTU)
La conférence BTU a lieu tous les deux ans et constitue un événement conjoint du conseil d’administration pour la technologie et la construction dans l’agriculture (www.ktbl.de), la société Max Eyth de génie agricole de l’Association des ingénieurs allemands (VDI-MEG) (www.vdi.de), la Société européenne des ingénieurs agronomes (www.eurageng.eu) et l'Université de Hohenheim.

Les résultats actuels de la recherche et les problèmes liés à l’élevage dans les domaines du bien-être des animaux, de la protection de l’environnement et de l’acceptation des consommateurs sont abordés, ainsi que de nouveaux produits liés au marché.
Les résultats de la conférence seront publiés après la fin de l'événement sous la forme d'un compte rendu de conférence.

Source: https://www.uni-hohenheim.de