Salon ISS GOOD! commence dimanche à Leipzig
Dimanche prochain (5 novembre 2017) l'ISS GUT ! ont ouvert leurs portes au parc des expositions de Leipzig. Le salon de trois jours pour l'hôtellerie et le commerce alimentaire se concentre sur le marché de la restauration hors domicile sous toutes ses facettes. Outre la gastronomie, l'hôtellerie et la restauration collective, les boulangers et bouchers qui proposent des snacks dans leurs commerces sont également particulièrement visés. Plus de 200 exposants présentent des technologies et des équipements innovants, de la nourriture et des boissons et des services pour l'industrie à la foire.
Parmi les temps forts de l'ISS GUT ! comprennent la "Marché des produits régionaux", le symposium sur la restauration des garderies et des écoles, le forum "Goûter l'expérience" et le "Hot Spot des boissons tendances". L'émission spéciale "Tafel Gut!" présente la culture culinaire de haute qualité des manufactures du centre de l'Allemagne, qui est accompagnée d'émissions de cuisine avec de jeunes sauvages de la région. Sous la devise "Stage of Taste - Food meet Design", Martin Rául Hofmann de Haus Vergissmeinnicht à Oberhof, le "professionnel du poêle" Heiko Arndt de Leipzig et Robin Pietsch du restaurant de salon "ZeitWerk" à Wernigerode - auditeurs de MDR Sachsen -Anhalt connue pour sa "Kitchen Radio" du vendredi - pour les surprises culinaires.
La "First Central German Bratwurst Cup" de lundi est consacrée à la création de bratwurst la plus réussie. Le présentateur de Radio PSR Steffen Lukas, entre autres, décide ici du gagnant. Les professionnels établis et potentiels de l'industrie de la viande se disputent des certificats et des médailles lors de compétitions professionnelles.
La performance de Food-Artistic eV, dont les membres démontrent l'art extraordinaire de la sculpture sur fruits et légumes, promet des activités spectaculaires. Il y a aussi des démonstrations de sculpture sur fromage : des portraits décoratifs et des personnages sont créés à partir d'un pain de parmesan. Le « Cheese Art » sera présenté pour la première fois à Leipzig.
L'espace DEHOGA de l'ISS GUT propose des informations, des formations complémentaires et des campagnes ! sur. Pour la première fois, les quatre associations régionales DEHOGA de Saxe, Saxe-Anhalt, Thuringe et Brandebourg organisent une présentation commune. Sur la scène centrale, il y a des conférences sur des sujets d'actualité dans l'industrie. Le concours "Top Tafel Idea" et le forum des stagiaires "Volle Kanne Zukunft" sont également situés dans cette zone.
Heures d'ouverture et frais d'entrée
Le BIEN MANGER ! aura lieu du 5 au 7 novembre 2017 au parc des expositions de Leipzig. Il est ouvert tous les jours de 10.00h à 18.00h. Le billet journalier coûte 17,50 euros (en ligne 13,50 euros, commande sur www.iss-gut-leipzig.de/ticket) et l'abonnement saisonnier 26,00 euros. Le jour de votre visite, les billets vous donnent droit à un aller-retour gratuit vers/depuis le parc des expositions en utilisant les transports publics locaux (zones tarifaires 110, 151, 156, 162, 163, 168, 210, 225).
Le BIEN MANGER ! aura lieu du 5 au 7 novembre 2017 au parc des expositions de Leipzig. Il est ouvert tous les jours de 10.00h à 18.00h. Le billet journalier coûte 17,50 euros (en ligne 13,50 euros, commande sur www.iss-gut-leipzig.de/ticket) et l'abonnement saisonnier 26,00 euros. Le jour de votre visite, les billets vous donnent droit à un aller-retour gratuit vers/depuis le parc des expositions en utilisant les transports publics locaux (zones tarifaires 110, 151, 156, 162, 163, 168, 210, 225).
