Communauté biologique mondiale à BIOFACH
Du 13 au 16 février 2024, 2.550 94 exposants internationaux de 150 pays présenteront leur vaste répertoire de produits au BIOFACH, le salon leader mondial de l'alimentation biologique, dont XNUMX au VIVANESS, le salon international des cosmétiques naturels. À Nuremberg, les participants découvrent la communauté biologique en action tout au long de la chaîne de valeur. Des sujets d'actualité sont abordés dans les salles d'exposition ainsi que dans les deux congrès. Le congrès BIOFACH se concentre sur le thème « L'alimentation pour l'avenir : les femmes et les systèmes alimentaires durables ». Les tendances et les innovations trouvent également une large place dans le programme complémentaire et dans les halls d'exposition. Cette année, au BIOFACH, il y aura deux tendances de l'industrie « Holistic.Climate.Regénération » et « Santé personnelle et planétaire » ainsi que quatre tendances de produits « Sweet Soulfood », « Transparency », « Mushroom Mania » et « Clear-Headed Joy ». . VIVANESS présente les tendances du secteur « Lifestyle & Identity » et « Be Community » ainsi que les tendances produits « Fresh Around The Clock », « Sensory Beauty » et « Empower your Beauty ».
« Surtout dans des temps de turbulences comme celui-ci, il est encore plus important de se rassembler et d’entamer le dialogue. Nous l'attendons avec impatience Communauté biologique au BIOFACH et VIVANESS sur place et numériquement et de leur offrir une plateforme pour cet échange indispensable. Ici, nous pouvons ouvrir ensemble la voie vers un avenir durable ! » explique Petra Wolf, membre de l’équipe de direction. « Les tendances, les défis du secteur, ainsi que les phares et les exemples de meilleures pratiques trouvent plus d'espace que jamais dans les divers forums et les éléments de programme élargis. Par exemple au nouveau point de rencontre HoReCa – GV & Gastro ou au SustainableFutureLab », a poursuivi Wolf. « Nos remerciements vont à tous les exposants, visiteurs et professionnels des médias impliqués ainsi qu'à nos partenaires IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS et NATRUE. L’excellente réponse montre à quel point la réunion annuelle mondiale de l’industrie est importante pour le secteur ! »
Nouveau en 2024 : programme de soutien BIOFACH élargi
30 % de produits biologiques dans les cuisines publiques d’ici 2030 – tel est l’objectif du ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture. Objectif élevé pour la restauration collective et la gastronomie, la part du bio était ici de 2022% en 2 (source : rapport de branche BÖLW 20232). Une initiative nationale comprenant des programmes de financement, des certificats et de nouvelles réglementations vise à augmenter la proportion de produits biologiques dans la restauration hors domicile et à réduire le gaspillage alimentaire. Les experts expliquent ce que cela signifie pour les restaurateurs au nouveau point de rencontre HoReCa – GV & Gastro. BIOFACH 2024 propose aux participants intéressés une gamme complète d'informations spécialisées sur le thème de la « restauration hors domicile ». Dans le cadre du Forum HoReCa - GV & Gastronomy, des experts classent les nouvelles réglementations, répondent aux questions et soulignent les défis, tandis que les pratiques appliquées et les solutions proposées sont incluses dans ce que l'on appelle des pitchs. La zone interactive du point de rencontre fournit également des informations plus approfondies, par exemple grâce à des exemples de bonnes pratiques, et offre la possibilité d'échanger des idées avec des personnes partageant les mêmes idées de manière ciblée et à hauteur d'œil.
Une autre nouveauté est le SustainableFutureLab, une série d’événements ouverts et collaboratifs. Des questions controversées et d’une grande actualité sont soulevées et discutées lors d’ateliers et de panels d’experts. Tous les participants travaillent ensemble pour développer des solutions et participent activement à la transition nutritionnelle vers une alimentation plus biologique.
Pour plus d'informations: https://www.biofach.de/
