Un tiers des bovins sont des vaches laitières
Stabilisation des stocks
Sur près de 13 millions de bovins en Allemagne environ un tiers sont des vaches laitières. Selon les résultats du recensement de l'élevage par l'Office fédéral de la statistique environ 2008 millions de vaches laitières ont été détectées mai 4,2, 3,6 pour cent de plus que dans le compte il y a un an. L'augmentation résulte principalement d'une méthode de détection modifiée parce que maintenant les animaux sont inclus les détenteurs micro. Cela nuit à l'année précédente.
Au printemps 2008, l'Allemagne comptait encore 189.000 100.000 éleveurs de bovins, dont 3,43 XNUMX producteurs laitiers. La plupart des bovins sont encore originaires de Bavière. Avec XNUMX millions d'animaux, l'État libre du sud est le leader incontesté de l'élevage bovin allemand.
Avec 30 pour cent de vaches laitières, l'importance particulière de la production laitière dans cette région devient évidente. En Bavière, malgré la prise en compte des petites exploitations, le nombre total de bovins a légèrement diminué, mais le nombre de vaches laitières a augmenté pour atteindre près de 1,3 million de têtes.
La deuxième ferme bovine d'Allemagne est la Basse-Saxe, avec une part de 20 pour cent de la population totale. Ici aussi, le nombre de vaches laitières a augmenté et s'élevait à 765.000 XNUMX têtes en mai.
La stabilisation des effectifs de vaches laitières, observée depuis fin 2006, se confirme. L'augmentation totale des quotas de 1 pour cent au 2008er avril 2,5 joue certainement un rôle. L'effet de l'augmentation des quotas a probablement été encore renforcé par la récente hausse des prix du lait.
Source: Bonn [ZMP]
