Du 19 au 22 mars 2024, les principaux fournisseurs de solutions de capteurs innovantes et pratiques établiront une fois de plus des normes à Anuga FoodTec lorsqu'il s'agira de faire progresser avec succès la fiabilité et l'efficacité des processus dans la production d'aliments et de boissons. Des capteurs puissants seront présentés au parc des expositions de Cologne, qui assument de nombreuses fonctions de communication entre systèmes - à la fois de machine à machine et de machine à cloud...

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L'Association de l'industrie de la viande (VDF) se félicite de la volonté des hommes politiques du gouvernement berlinois d'entreprendre une vaste réforme de la politique agricole suite aux protestations des agriculteurs. La taxe sur le bien-être animal dont il a été question est une voie possible suggérée par la Commission Borchert pour financer la transformation de l'élevage en Allemagne...

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Plus de 6200 14 exposants du monde entier rencontrent les décideurs du secteur de la vente au détail au prestigieux Javits Convention Center de New York. Ce n’est pas pour rien que le salon NRF est considéré comme le berceau des grandes idées. Bizerba, leader mondial de la technologie de pesage, y expose depuis de nombreuses années et y présentera à nouveau des solutions innovantes du 16 au 2024 janvier XNUMX sous la devise « Façonnez votre avenir. "Aujourd'hui."...

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Avec la série IW, Handtmann Inotec propose désormais la dernière génération de technologie de broyage pour la production de produits carnés et d'aliments pour animaux de compagnie. Les applications typiques dans le domaine des produits à base de viande et de charcuterie ou des analogues de viande sont le salami, la viande hachée et les saucisses bouillies ainsi que les produits carnés fins - ainsi que dans les aliments pour animaux de compagnie, les aliments humides, les bâtonnets et les bouchées ainsi que les morceaux en sauce.

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En termes purement mathématiques, nous produisons suffisamment de nourriture pour tout le monde dans le monde. Cependant, cela se produit en dépassant massivement les limites de charge planétaire et cela a des conséquences. En principe, nous pourrions à l’avenir fournir une alimentation saine aux dix milliards d’habitants de la planète tout en préservant nos moyens de subsistance. Pour y parvenir, le système agricole et alimentaire doit changer massivement...

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Le nitrite de potassium (E 249), le nitrite de sodium (E 250), le nitrate de sodium (E 251) et le nitrate de potassium (E 252) sont des additifs utilisés comme conservateurs depuis de nombreuses décennies. Ces sels sont traditionnellement utilisés pour soigner la viande et autres produits périssables...

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Après une période de construction de moins de deux ans, le groupe MULTIVAC a officiellement inauguré son nouveau site de production en Inde. Le complexe immobilier ultramoderne de vente et de production d'une superficie utile de 10.000 2024 mètres carrés sera mis en service début 60 ; Le volume d'investissement s'élève à environ neuf millions d'euros et le site emploiera dans un premier temps une soixantaine de collaborateurs. L'objectif déclaré est d'approvisionner de manière optimale les clients en Inde, au Sri Lanka et au Bangladesh grâce à une proximité régionale et des délais de livraison plus courts...

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Un bon cinquième des Allemands achèteraient des aliments produits sans pesticides chimiques, mais avec une utilisation ciblée d'engrais minéraux. Et : Vous seriez prêt à puiser plus profondément dans vos poches pour cela. Des scientifiques de l'Université de Hohenheim à Stuttgart ont étudié cette question en prenant comme exemple le lait et les produits laitiers...

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Les producteurs alimentaires du monde entier poussent constamment vers l'automatisation de leur production et souhaitent obtenir des lignes de transformation et de conditionnement auprès d'un seul fournisseur. Les fabricants de machines et d’installations de l’industrie agroalimentaire doivent également s’y préparer et s’adapter en conséquence.

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À compter du 2 janvier 2024, SÜDPACK reprendra des actions supplémentaires dans CARBOLIQ GmbH et nommera Dirk Hardow au poste de directeur général. SÜDPACK souligne ainsi son engagement en faveur de la gestion circulaire des plastiques et du recyclage chimique en tant que technologie de recyclage complémentaire. Dirk Hardow, qui en tant que directeur de la BU FF&C chez SÜDPACK est responsable, entre autres, du développement et de la mise en œuvre de modèles circulaires, dirigera à l'avenir l'entreprise en tant que directeur général...

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Comme s'il n'y avait pas assez de choses à faire et à voir lors des courses. L’emballage de nombreux aliments contient un mélange de déclarations et d’images. Pour certains, cela suffit à lire et à regarder en se promenant dans le supermarché...

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