McCain répond aux questions sur ce qui s'est passé avec les pommes de terre, le kaolin, la dioxine et les aliments pour animaux. Ils disent qu'ils disposent d'un système d'assurance qualité fonctionnel qui a été vérifié à maintes reprises et que le fournisseur en amont a assuré à plusieurs reprises qu'il n'y avait pas de saleté sur le bouchon ni de substances dangereuses dans l'argile... Quand McCain a-t-il découvert la contamination par la dioxine ? ?

Les produits à base de pommes de terre McCain sont impeccables. C’est ce que montrent les enquêtes ouvertes par les autorités néerlandaises et McCain Holland. Le ministère fédéral de la Protection des consommateurs a également déclaré dans son communiqué de presse du 4 novembre que les produits à base de pommes de terre ne présentaient aucun danger. Il est vrai que les sous-produits transformés en aliments pour animaux contiennent des dioxines. Le 3 novembre 2004, des analyses en laboratoire ont permis d'identifier la cause de cette contamination d'une argile kaolinique contenant de la dioxine utilisée comme adjuvant de séparation dans l'usine de tri. Le même jour, les autorités néerlandaises ont publié cette information et l'ont transmise à leurs collègues d'autres pays de l'UE dans le cadre du système européen d'alerte rapide.

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La porte-parole du groupe de travail pour la protection des consommateurs, l'alimentation et l'agriculture du groupe parlementaire SPD, Waltraud Wolff, explique la contamination par la dioxine des aliments pour animaux en provenance des Pays-Bas :

Le mardi 3 novembre 2004, les autorités néerlandaises ont signalé une contamination par des dioxines dans les aliments pour animaux d'une entreprise néerlandaise via le système européen d'alerte rapide. Dans l'entreprise qui fabrique des produits à base de pommes de terre (par exemple des frites), une kaolinite minérale argileuse contenant de la dioxine et provenant d'Allemagne a été utilisée comme aide au tri des pommes de terre. Les autorités néerlandaises supposent que les sous-produits vendus comme aliments pour animaux (par exemple pommes de terre triées, pelures de pommes de terre, morceaux de pommes de terre) contiennent de la kaolinite, un additif contaminé. Selon les informations actuelles, 162 exploitations ont été approvisionnées aux Pays-Bas, huit en Belgique et trois exploitations d'engraissement en Allemagne (Rhénanie du Nord-Westphalie). Les entreprises ont été fermées par les autorités compétentes, de sorte qu'aucune nourriture provenant de ces entreprises n'arrive actuellement sur le marché.

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Goldmann ne réclame pas une loi plus stricte sur les aliments pour animaux – trouvez de la clarté

Concernant les informations faisant état de contamination d'aliments pour animaux par de la dioxine, le porte-parole du groupe parlementaire FDP pour la politique agricole et nutritionnelle, Hans-Michael Goldmann, explique :

Toutes les mesures de contrôle et de sécurité nécessaires doivent désormais prendre effet le plus rapidement possible. Les consommateurs doivent être protégés contre les éventuels risques pour la santé provoqués par le poison cancérigène de la dioxine. Il ne faut pas approvisionner les agriculteurs en aliments encore plus pollués.
 
La contamination pourrait avoir eu lieu lors du tri des pommes de terre pour en faire des frites. La pulpe de marne, qui pourrait être responsable de la contamination aux dioxines, a été utilisée pour trier les pommes de terre. Selon les médias, l'entreprise néerlandaise en question a déjà retiré l'argile marneuse du processus de production. Ce serait une première étape nécessaire.

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La contamination aux dioxines toujours ouverte - Mais pas d'aliments pour animaux contaminés dans l'État libre

Comme les autorités compétentes l'ont annoncé depuis, l'entreprise de Rhénanie-Palatinat qui a livré de la kaolinite contaminée par des dioxines aux Pays-Bas a également livré de la kaolinite à la Bavière.

Il s'agit d'une livraison de 121 tonnes de kaolinite à une entreprise de tri de pommes de terre. Environ 1.000 45.000 tonnes sur un total d'environ XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre traitées cette année y ont été triées dans des bains de séparation avec cette kaolinite. La kaolinite en question fait actuellement l'objet d'un examen visant à détecter une contamination par des dioxines. Les résultats devraient être disponibles d’ici la fin de la semaine prochaine. Par mesure de précaution, l’entreprise n’utilisera plus la kaolinite restante.

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Informations générales

Le terme dioxine désigne une grande famille de produits chimiques. Ce sont des composés aromatiques polychlorés ayant une structure et des propriétés chimiques et physiques similaires. Ils ne sont pas créés intentionnellement, mais constituent un sous-produit de réactions chimiques qui couvrent tout le spectre des événements naturels tels que les éruptions volcaniques et les incendies de forêt, jusqu'aux processus anthropiques tels que la production de produits chimiques, de pesticides, d'acier et de peintures, le blanchiment de la pâte et du papier. , etc. émissions de gaz d'échappement et incinération des déchets. Par exemple, les dioxines sont contenues dans les émissions provoquées par la combustion incontrôlée de déchets chlorés dans une usine d'incinération de déchets.

Sur les 210 composés différents de dioxine, seuls 17 sont préoccupants sur le plan toxicologique. La dioxine la plus toxique a été étudiée de manière la plus approfondie, à savoir la 2,3,7,8-tétrachlorodibenzo-p-dioxine, en abrégé 2,3,7,8-TCDD. La dioxine est mesurée en parties par billion (ppt).

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Évaluer le repas en contexte

Les valeurs du tableau pour l'indice glycémique - ce qu'on appelle le facteur glycémique - ne constituent pas une mesure fiable de l'efficacité glycémique des repas. C'est le résultat d'une étude menée par l'Université de Frederiksberg au Danemark.

Les chercheurs ont enregistré la glycémie chez 28 jeunes hommes en bonne santé après avoir consommé 13 petits-déjeuners différents typiques en Europe et ont comparé les données de mesure avec les valeurs calculées à partir de tableaux. Les repas avaient la même teneur en glucides mais différaient par leur teneur en matières grasses, en protéines et en énergie.

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Le 27.10.04 octobre XNUMX, à la Chambre de commerce et d'industrie de Potsdam, des experts en santé et en nutrition ont discuté du thème du marché en croissance des « aliments fonctionnels ».

Plus d'une centaine de participants issus du monde scientifique, économique et des médias ont découvert les nouveaux résultats de la recherche nutritionnelle. Les « aliments fonctionnels » sont des aliments qui, en plus de leur valeur nutritionnelle et de leur plaisir, sont destinés à offrir des bienfaits supplémentaires pour la santé, comme la prévention des maladies ou le renforcement du système immunitaire. "Le potentiel de la nutrition pour prévenir des maladies coûteuses et raccourcissant la vie telles que le diabète, les troubles du métabolisme lipidique et leurs complications cardiovasculaires est élevé. Cependant, cela ne dépend pas seulement des avantages supplémentaires d'un nouvel aliment, mais aussi de son acceptation !" souligne le Prof. Dr. Hans Joost de l'Institut allemand de recherche nutritionnelle à Potsdam.

Le marché mondial des aliments fonctionnels représente un potentiel de croissance de 230 milliards de dollars américains, le volume des ventes en Allemagne s'élevant à près d'un milliard d'euros et la tendance est à la hausse. Le potentiel de marché est estimé entre 5,5 et 6 milliards d'euros, ce qui correspondrait à une part de 5 à 10 pour cent du volume total de produits alimentaires. Dans l'UE, les produits laitiers en particulier représentent la plus grande part du marché des « aliments fonctionnels », soit 65 pour cent.

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Environ six mois après l'adhésion de huit États d'Europe centrale et orientale à l'UE, le ZMP a fait le point à la mi-octobre lors du Forum ZMP d'Europe de l'Est à Berlin. Il s'agissait également des effets de l'expansion de l'UE vers l'Est sur le marché de la volaille.

De nombreux acteurs du marché de l'ancienne UE s'attendaient à ce que l'expansion de l'UE vers l'Est entraîne une forte augmentation des livraisons des pays d'Europe centrale et orientale (PECO) vers les pays de l'ancienne UE-15. Cependant, toutes les informations disponibles à ce jour montrent que, dans l’ensemble, ces craintes ne se sont pas concrétisées. Apparemment, l'adhésion à l'UE avait été anticipée par les accords d'association conclus à l'avance entre l'ancienne UE et les pays candidats. Ces accords prévoyaient initialement des droits d'importation considérablement réduits et, dans certains cas, des importations en franchise de droits au cours de l'année précédant l'adhésion. Grâce à ces accords, les importations de l'UE-15 d'œufs et de viande de volaille en provenance des PECO avaient déjà augmenté avant l'expansion vers l'Est.

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En France, environ 6.000 400 tonnes de bœuf bio et 20 tonnes chacune d'agneau bio et de veau bio sont actuellement consommées chaque année. Cela signifie que seulement environ 2.500 pour cent d’une carcasse produite de manière biologique est commercialisée comme « biologique ». Il existe actuellement environ XNUMX XNUMX producteurs de viande biologique actifs.

Selon des informations parues dans la presse, l'Office national des produits de l'élevage et de la viande Ofival, en collaboration avec l'interprofession de l'élevage et de la viande Interbev, prévoit cet automne une campagne de communication de six semaines sur la viande biologique. L'objectif de la campagne est de gagner de nouveaux distributeurs de viande biologique en tant que clients réguliers et ainsi d'augmenter les ventes de viande biologique.

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Ministre de l'Agriculture Dr. Jusqu’à ce que Backhaus souligne le sens

La chasse produit du gibier d'une valeur d'environ 6 millions d'euros en Mecklembourg-Poméranie occidentale. Environ 130.000 XNUMX gibiers ongulés sont abattus chaque année. Il existe au total sept entreprises de transformation du gibier dans le Land, y compris les installations correspondantes dans les offices forestiers de Schildfeld et de Torgelow. "Cela signifie que la transformation ultérieure et donc la valeur ajoutée restent dans le pays", a déclaré le ministre de l'Agriculture, Dr. Till Backhaus (SPD) lors de la soirée parlementaire à la représentation de l'État de Mecklembourg-Poméranie occidentale à Berlin. La chasse est un facteur économique important pour le pays. L'événement de Berlin avait pour thème « La forêt et la chasse en Mecklembourg-Poméranie occidentale face à de nouveaux défis ».

Avec un paysage varié et bien structuré, le gibier bénéficie de conditions de vie et d'alimentation optimales à la campagne. La chasse se concentre principalement sur le soin et la chasse du gibier ongulé. Il y a environ 10.500 1.000 chasseurs actifs dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale. Il y a aussi environ XNUMX XNUMX locataires de chasse. En outre, plusieurs milliers d'invités chasseurs d'autres Länder visitent chaque année le Mecklembourg-Poméranie occidentale. De nombreuses personnes amènent leur famille avec eux pour de courtes vacances. «Il y a ici un potentiel touristique», a déclaré le ministre Backhaus.

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La Commission européenne a approuvé le projet de rachat du producteur brésilien de porc et de volaille Seara Alimentos S.A. approuvée par la société américaine Cargill au titre du règlement européen sur les concentrations. Même si le rachat aura un impact sur le marché européen, il est inoffensif du point de vue du droit de la concurrence.

Le 27 septembre 2004, la Commission a été informée, en vertu du règlement sur les concentrations, que Cargill avait acquis une participation majoritaire dans Seara Alimentos S.A. (Sara) voulait prendre le relais. Les deux sociétés opèrent en tant que fournisseurs de viande de volaille dans l'Espace économique européen (EEE) et dans le monde entier.

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