Saill agus croí - fardal
Pléann dochtúirí agus cothaitheoirí nuashonrú thar téarma ar mholtaí cothaitheacha
Tá ábhar an bhia shláintiúil ar liopaí gach duine – agus cáineadh go mór é. Moltaí contrártha, “saineolaithe” amhrasacha agus, ag an am céanna, níos mó agus níos mó tinnis a bhaineann le aiste bia: is rudaí iad seo go léir ní hamháin a chuireann as do shaineolaithe, ach atá níos míthaitneamhach do thomhaltóirí freisin. Gné thábhachtach de chothú ó thaobh beartais sláinte agus eacnamaíoch de is ea an cheist an bhfuil tionchar ag tomhaltas saille ar shláinte croí agus conas a théann sé i bhfeidhm. Ós rud é go bhfuil go leor contrártha faoi seo ar an gcéad amharc, thug Cumann Eolaíochta Saill na Gearmáine (DGF) cuireadh d’eolaithe clúiteacha agus cleachtóirí le taithí chuig ceardlann ar 18 agus 19 Bealtaine 2011 leis an mana “Saill agus Croí - Iarracht a dhéanamh ar stoc a ghlacadh. ” Frankfurt.