Tá Lidl ag súil le praghsanna níos airde
Cén chuma a bheidh ar sholáthar próitéine sa todhchaí? Conas is féidir leas ainmhithe níos fearr a bhaint amach? Cad a bhfuil an tsochaí ag súil leis ó na gníomhaithe sa slabhra bia? Ar chuireadh ó Lidl sa Ghearmáin, tháinig thart ar 110 ionadaí ó pholaitíocht, gnó, eolaíocht agus an tsochaí le chéile i mBeirlín Dé Céadaoin chun freagraí a fháil ar na ceisteanna seo agus eile mar chuid den fhormáid díospóireachta “Lidl in Dialogue”.
Trí fáilte a chur roimh na haíonna a bhí i láthair, d’oscail Jan Bock, leas-Phríomhfheidhmeannach Lidl Service GmbH & Co. KG., an tráthnóna agus chuir sé ábhar na hócáide i láthair. Mar mhiondíoltóir bia le níos mó ná 3.250 brainse, sroicheann Lidl na milliúin custaiméirí sa Ghearmáin gach lá agus cuireann sé lena gcothú le raon leathan de tháirgí laethúla. Tá Lidl ar an eolas faoin bhfreagracht seo don tsochaí agus don chomhshaol, leagann sé béim ar Bock ag an ócáid agus míníonn sé straitéis próitéin úr an lascaineora chomh maith leis na spriocanna uaillmhianacha mar chuid den straitéis um chothú comhfhiosach, lena bhfuil Lidl ag tiomáint go gníomhach ar aghaidh leis an gclaochlú le haghaidh a aiste bia inbhuanaithe. Áirítear leis seo an ról ceannródaíoch atá ag Lidl chun an raon plandaí-bhunaithe a leathnú agus an cóimheas idir foinsí próitéine plandaí-bhunaithe agus foinsí próitéin ainmhíoch sa raon a nochtadh go trédhearcach. Ina theannta sin, d'éirigh leis an miondíoltóir bia na praghsanna don raon de bhranda vegan Lidl féin Vemondo a ailíniú le táirgí inchomparáide de bhunadh ainmhíoch. Tá Lidl sásta leis an bhfreagra dearfach ó chustaiméirí, a bhfuil méadú os cionn 30 faoin gcéad ar líon na n-ítimí vegan a dhíoltar ó coigeartú praghais sé mhí ó shin ag gabháil leis. Cuirtear na táirgí Vemondo faoi seach anois in aice lena gcomhghleacaithe ainmhithe d'aon ghnó chun treoshuíomh níos fearr agus rochtain níos éasca a thairiscint do chustaiméirí. Ag an am céanna, tá an raon feola ag forbairt go comhsheasmhach freisin i dtéarmaí caighdeáin leasa ainmhithe: déanfaidh Lidl, mar shampla, mairteoil úr a athrú go hiomlán go leibhéil 3 agus 4. Ina theannta sin, leanann Lidl go seasta an sprioc chun talmhaíocht áitiúil a neartú agus táirgí ainmhithe chomh maith le torthaí agus glasraí a aimsiú go hiomlán ón nGearmáin.
Bhí an Dr. Mhínigh Christine Chemnitz, stiúrthóir an mheitheal smaointe Agora Agrar, i bpríomhóráid an acmhainneacht a bhaineann le tomhaltas táirgí ainmhithe a laghdú chun cur le spriocanna inbhuanaitheachta atá comhaontaithe go sóisialta amhail neodracht aeráide agus cosaint na bithéagsúlachta. Thaispeáin sí freisin conas a chuirfeadh an t-athrú tomhaltais seo isteach ar thalmhaíocht sa Ghearmáin agus san AE. Mhínigh Eva Bell, ceann na roinne ag an Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta (BMEL), straitéis chothaithe an rialtais feidearálach, i measc rudaí eile, agus chuir sé béim ar an tábhacht a bhaineann le próitéiní plandaí-bhunaithe le haghaidh cothaithe laistigh de theorainneacha pláinéadacha. Sa phlé painéil ina dhiaidh sin, Eva Bell, Dr. Gereon Schulze Althoff, Stiúrthóir Bainistíochta ar Ghrúpa Tönnies, Christoph Graf, Bainisteoir Ceannaigh ag Lidl Service GmbH & Co. KG., Hendrik Haase, poiblíoir agus comhairleoir, agus an Dr. Míníonn Katharina Riehn, Leas-Uachtarán Chumann Talmhaíochta na Gearmáine (DLG), conas is féidir an cion de fhoinsí próitéine plandaí-bhunaithe a mhéadú, tomhaltas inbhuanaithe a dhéanamh níos forleithne agus is féidir ábhar leasa ainmhithe a fhorbairt tuilleadh.
Bhí an lucht féachana in ann a gcuid ceisteanna a chur ón lucht féachana agus go digiteach trí fheidhm chomhrá bheoshruth na hócáide. Is é an freagra ar cheist an tráthnóna, mar a d'aontaigh na hionadaithe ó pholaitíocht, gnó, eolaíocht agus an tsochaí, go bhfuil gach gníomhaí, ó tháirgeoirí go miondíoltóirí go tomhaltóirí chomh maith le polaiteoirí, tarraingt le chéile agus a gcuid ranníocaíochta le claochlú próitéin Ní mór.
“Is é an rud a bhainfimid as plé an lae inniu ná go n-osclaíonn an t-aistriú go soláthar próitéin sláintiúil agus inbhuanaithe deiseanna iontacha ach freisin go n-osclaíonn sé dúshláin do gach duine atá páirteach sa slabhra bia. Is próiseas tábhachtach fadtéarmach é claochlú próitéin a bhfuil an-suim ag an daonra agus an geilleagar air,” a dúirt Jan Bock, agus achoimre á déanamh ar an idirphlé. “I Lidl, táimid ag cuidiú leis an athrú seo a mhúnlú trí chur ar chumas ár gcustaiméirí cinntí ceannaigh atá níos comhfhiosaí agus níos inbhuanaithe a dhéanamh atá inacmhainne agus inrochtana do chách. Leanfaimid orainn ag brú go seasta ar aghaidh le leathnú raon níos inbhuanaithe amach anseo agus cuirfimid bearta cuí i bhfeidhm.”
