Cad is coileach deartháir ann?
(BZfE) - Braitheann grúpaí a leagan le huibheacha a leagan síos. Toisc go bhfuil siad dírithe ar tháirgeadh uibhe ar feadh i bhfad, ní úsáideann siad feoil. Tá bróicéirí speisialta a bhfuil brú orthu, rud a chuireann uibheacha níos lú orthu. Ar an drochuair, ní bhíonn feoil níos lú ag na coiligh ó na cearcacha agus níl siad oiriúnach mar chearc rósta, seachas mar sconna anraith. Agus go dtí seo tá siad curtha in eagar ar chúiseanna eacnamaíocha, a maraíodh agus a chothú le hainmhithe eile. Ar feadh i bhfad, ní raibh a fhios ag an tomhaltóir uibheacha ná ghlac siad leis seo, ach tá "na hamanna a bhíonn siad ag athrú" faoi láthair chomh maith agus go háirithe maidir le luachanna a bhaineann le bia.
Dá bhrí sin, tá roinnt feirmeoirí éanlaithe, go háirithe feirmeacha orgánacha, tar éis tús le blianta ó shin le pórú "coileach deartháir" mar a thugtar air. Laghdaíonn siad na cuileoga fireann. Ós rud é go bhfuil coileach cearc le linn na ceithre huaire mar thógáil fada ach ní mór go leor bia níos mó ná bróicéir, ní mór dó níos mó costas níos mó sa siopa níos déanaí. Maidir le 95 faoin gcéad níos mó ná costas, cosnaíonn crann coileach deartháir. Níor mhór go mbeadh tomhaltóir ag íoc.
Dá bhrí sin, roghnaigh roinnt feirmeacha orgánacha agus slabhraí miondíola éagsúla an córas tras-mhaoinithe. Oibríonn sé seo mar seo: díoltar uibheacha na gcearcacha idir ceann amháin agus ceithre cent níos costasaí agus le saill na fáltais, tá siad sásta. Go dtí seo, áfach, ní bhaineann an prionsabal ach le níos lú ná 5 faoin gcéad de na sicíní leagan 40 milliún in aghaidh na bliana.
Go bunúsach, is é sin ach réiteach eatramhach. Dá bhrí sin, tá sé ag infheistiú arís i pórú "cearc dé-úsáide", a leagann uibheacha agus feoil a ullmhú. Mar sin, do rásaí a bhí agat go dtí 50 bliain ó shin.
Faoi láthair, déantar tionscadail taighde ar mhodhanna a chuirfeadh ar chumas duine aitheantas a thabhairt do ghnéas uibheacha sicín toirchithe ag céim luath san ubh. D'fhéadfaí uibheacha as a bhféadfadh císte fireann a fhorbairt ansin a shórtáil. Agus ní gá go n-éireofar cailíní nach bhfuil lear.
Tuairiscíonn an iris “B&B Agrar” de chuid an Lárionaid Faisnéise Cónaidhme Talmhaíochta (BZL) ar “Straitéisí margaíochta do choileach deiridh” ina eagrán i mí Dheireadh Fómhair.
Britta Klein, www.bzfe.de
