SÜFFA 2020 - 7 Samhain go 9 Samhain
In ainneoin Coróin: Eagrán Comóradh den aonach trádála móréilimh don tionscal feola le topaicí treochtaí reatha don todhchaí. Mar mhargadh agus malartú eolais, tá an SÜFFA, atá lonnaithe i Stuttgart, ag leagan síos caighdeáin ó 1984 i leith - agus tá sé ina daingneán do thionscal na feola sa Ghearmáin agus i dtíortha comharsanachta le fada ó shin. Ina eagrán comórtha, tá an t-aonach trádála móréilimh ag dul i bhfeidhm ar an 25ú uair anois le coincheap cruthaithe imeachtaí atá curtha in oiriúint do na cúinsí speisialta sa bhliain Coróin 2020. Chomh maith le taispeántas cuimsitheach i réimsí an táirgthe agus díolacháin, is féidir le cuairteoirí a bheith ag súil le clár tacaíochta fadréimseach, faisnéiseach le go leor topaicí treochtaí atá ag breathnú chun cinn (7 Samhain go 9).
“Taispeáin forbairtí tábhachtacha sa mhargadh”
Is é SÜFFA “an chéad mhór-aonach trádála tar éis bhriseadh na Coróine i mbliana,” a deir an bainisteoir tionscadail Sophie Stähle ó Messe Stuttgart. “Léiríonn sé forbairtí tábhachtacha sa mhargadh a éireoidh níos tábhachtaí sna míonna amach romhainn, ach sa mheántéarma agus san fhadtéarma freisin. Soláthraíonn monaróirí agus déileálaithe aitheanta comhairle ag na seastáin taispeántais. Ina theannta sin, cuireann taispeántais bheo agus léachtaí suimiúla saibhreas eolais, leideanna praiticiúla agus moltaí luachmhara ar fáil.”
Ar an grill: leanann an borradh grill
Meastar gurb iad na Gearmánaigh máistrí grill na hEorpa. Fiú amháin agus go háirithe in aimsir na Corónach, baineann daoine taitneamh as grilling go leor leis an teaghlach. Leanann borradh na blianta beaga anuas ar aghaidh, agus ní hamháin sa samhradh amháin - eochairfhocal: grilling geimhridh. Méadaíonn sé seo an t-éileamh ar tháirgí feola ardchaighdeáin, mar is "ispíní" é an rud a chríochnaíonn ar an grill. Ba cheart go mbeadh sé réigiúnach nó coimhthíocha, orgánach de rogha, ullmhaithe go sciliúil agus a sheirbheáil chomh cliste agus is féidir. Leis an limistéar BBQ, comhlíonann SÜFFA éilimh mhéadaithe na gcustaiméirí, riachtanais nua agus deiseanna sa ghnó BBQ.
Ar an bhfiach: tá tomhaltas feola cluiche ag méadú
Tá fócas eile de SÜFFA 2020 ar an limistéar géim agus seilge, toisc go bhfuil éileamh níos mó ag tomhaltóirí ar fheoil ó fhoraoisí áitiúla. Tá go leor cúiseanna ann leis an méadú láidir ar thomhaltas: ní hamháin go bhfuil torc fiáin, pis, fia rua agus fia branair blasta, ach tá an-tóir orthu faoi láthair freisin i dtéarmaí cothaithe, leas ainmhithe agus slándáil tionscnaimh. Mar sin is comhpháirtithe iontacha iad búistéirí do shealgairí agus iad ag próiseáil agus ag margaíocht feoil cluiche agus táirgí cluiche scagtha. Cuireann SÜFFA ardán ar fáil don dá ghrúpa gairmiúla: déantar ionadaíocht ar chomhlachas guild an stáit do thrádáil na búistéirí i Baden-Württemberg chomh maith le comhlachas seilge an stáit agus WildRebellen Chumann Fiach na Gearmáine mar theagmhálaithe áitiúla.
Ón nideoige: delicatessen
Níl an siopa búistéir nua-aimseartha teoranta a thuilleadh do tháirgí feola agus ispíní clasaiceacha, ach cuireann sé a raon le gnó taobh tarraingteach. I go leor áiteanna tá sé dodhéanta anois saol a shamhlú gan delicatessen agus tairiscintí lónadóireachta, a bhfuil an-tóir orthu i measc custaiméirí. Sa pháirc téama delicatessen, is féidir le cuairteoirí SÜFFA a bheith ag súil le tairiscint eisiach ó mhonaróirí roghnaithe a chuirfidh a gcuid táirgí i láthair ag an aonach trádála. Tá an pailéad mealltach agus idir liamhás traidisiúnta Serrano agus Parma go meascáin mhín spíosraí, pasta lámhdhéanta, fínéagar agus olaí go speisialtachtaí anlainn, mustaird nó strufail.
Ar an stáitse: foireann náisiúnta spreagtha
Freagrófar ceisteanna a bhaineann le trádáil agus tionscal i bplé painéil agus i léachtaí saineolaithe ar an gcéim Treochtaí & Nua. Is féidir leat a bheith ag tnúth le teacht le chéile freisin le foireann náisiúnta na trádála búistéir: Is mian leis an bhfoireann, atá faoi mhaoirseacht Leas-Uachtarán DFV Nora Seitz, a bheith mar “cheannaire agus ambasadóir ár ngairme” - agus cuireann siad fíor-thine ealaíne inspreagtha amach. taispeáint ag SÜFFA. Tá sé beartaithe freisin an Búistéir Wolfpack a thaispeáint timpeall ar “Alpha-Wolf” Dirk Freyberger ó Augsburg.
Uilebhabhtaí a bhfuil príomhfheidhm acu: mná céile búistéirí
Cad a bheadh i SÜFFA gan Lá Bhanchéile an Bhúistéara? Ón gcéad eagrán in 2014, tá ceartas déanta ag lá na gníomhaíochta do ról casta na mban i dtrádáil an bhúistéara: is máistrí, díoltóirí speisialaithe, fostaithe agus oiliúnaithe iad mná; tá oiliúint ghnó ag go leor acu agus comhlíonann siad príomhfheidhm sa chuideachta mar chinnteoirí. Ar Dé Luain, 9 Samhain, beidh tairiscint speisialta do gach gairmí tionscail baineann ag SÜFFA.
Faigh an bagún: comórtais SÜFFA
Ar deireadh, áirítear ar bhuaicphointí gach SÜFFA na comórtais iomráiteacha a reáchtálfar i ndlúthfhoirm ag an aonach trádála sa bhliain Coróin 2020. Laistigh den tionscal, meastar gur séala cáilíochta iad na dámhachtainí mór le rá agus úsáideann na cuideachtaí a bhfuil gradaim bainte amach acu go sonrach iad mar uirlis mhargaíochta. Idir an dá linn, tugtar deis don chéad ghlúin eile iad féin a chruthú agus a n-ionchais ghairme féin a fheabhsú. Mar sin is féidir leat a bheith ar bís!
Tuilleadh faoin gcoincheap sláinteachais ag: www.messe-stuttgart.de/sueffa/visitors/aktuelles/
Sonraí Key SÜFFA 2020
Ionad: Messe Stuttgart, Mahle Hall (Halla 4) agus Oskar Lapp Hall (Halla 6)
Ceapachán: 7. - 9. Samhain 2020
Uaireanta: Dé Sathairn 13: 00 - 20: 00 pm, Dé Domhnaigh agus Dé Luain 10: 00 - 18: 00 pm
Ticéad lae: réamhdhíol ar líne 23 euro, laghdaithe 16 euro, ranganna scoile (i dteannta múinteoir, gan VVS) / duine 10 euro
Tuilleadh eolais www.sueffa.de
