Trádáil chásáil nádúrtha dhomhanda ag ardleibhéal cobhsaí
Hamburg, Meán Fómhair 2017 - Tá an-luach fós ar fud an domhain ar an chásáil nádúrtha ó mhairteoil, muiceoil, caorach nó ainmhithe feirme eile mar chásáil ispíní. Léiriú air seo: d’fhan láimhdeachas trádála eachtrach iomlán thrádáil chásáil nádúrtha na Gearmáine cobhsaí sa bhliain airgeadais 2016 agus, ag 840 milliún euro, bhí sé ag leibhéal na bliana roimhe sin (2015: 841 milliún euro).
Mhéadaigh an t-onnmhairiú (123.203 t; +12%) agus an méid allmhairí (94.546 t, 2015: +26%) araon sa raon céatadáin dhá dhigit i gcomparáid le 2015. Cé gur tháinig méadú freisin ar an luach onnmhairithe (EUR 395 milliún; +3%), tháinig laghdú beag ar an luach allmhairithe (EUR 445 milliún; -3%).
Tíortha AE chun tosaigh i dtéarmaí díolacháin - tá tríú tíortha chun tosaigh anois i dtéarmaí toirte
Le méid onnmhairithe de 251 milliún euro (-4% i gcomparáid leis an mbliain roimhe sin), ba iad na tíortha AE an comhpháirtí trádála leis an láimhdeachas ab airde don trádáil dhomhanda um chásáil nádúrtha sa bhliain tuairiscithe. I gcomparáid leis sin, níorbh é luach iomlán na n-onnmhairí thar theorainneacha na hEorpa ach 144 milliún euro (+18%).
I dtéarmaí toirte onnmhairithe, áfach, bhí tríú tíortha (63.534 t; +20%) in ann dul thar an Eoraip (59.669 t; +4%). Ba é an tSín/Hong Cong (52.822 t; +24%) sciar an leon i bhfad, agus an Bhrasaíl ina dhiaidh sin (3.525 t; +15%). “Tá an margadh sa Chianoirthear ag fás go láidir i gcónaí. Cuirtear béim ar seo arís sna figiúirí seo," a mhíníonn Heike Molkenthin, Cathaoirleach an Lár-Chumann um Cásálacha Nádúrtha eV. "Tá tomhaltas ispíní, go háirithe sa tSín, ag méadú go seasta."
An Fhrainc leis an toradh is airde riamh
I measc na gcomhpháirtithe trádála Eorpacha, sroicheann an Fhrainc an leibhéal is airde i gcúig bliana le 8.857 tonna (+6%), ag comhdhlúthú a seasamh sna trí barr taobh thiar den Ísiltír (19.467 t; +17%) agus an Pholainn (11.465 t; -12%) .
An tSín allmhairiú freisin son
Maidir le hallmhairí, tagann an chuid is mó de na hearraí ón tSín le 25.185 tonna (+17%). Tagann na tíortha idirthurais An Ísiltír (2 tonna; +3%) agus an Pholainn (21.018 tonna; +12%) sa dara háit agus sa tríú háit.
Is í an Ghearmáin Wurtland
De réir mar a léiríonn na torthaí, tá an t-éileamh ar chásálacha nádúrtha ag fás go leanúnach ar fud an domhain. Baineann sé seo freisin leis an bhfíric go bhfuil cásálacha nádúrtha ina gcuid riachtanach de tháirgeadh ispíní. Tá meas ar an mbia seo i go leor tíortha agus tá sé ag bunú níos mó agus níos mó lasmuigh den Eoraip, go háirithe san Áise. De réir Chumann Búistéirí na Gearmáine, tá an tomhaltas per capita de ispíní cócaráilte, bruite agus amh sa Ghearmáin ag leibhéal beagnach i gcónaí ard le 30 bliain. De réir na hOifige Staidrimh Chónaidhme, táirgeadh níos mó ná 2016 milliún tonna de ispíní sa Ghearmáin i 1,5 (+0,4%). Meastar go bhfuil 1.500 cineál éagsúil ann. Agus sa Ghearmáin, úsáidtear casings nádúrtha den chuid is mó le haghaidh chásáil na ispíní.
Tá trádáil chásáil nádúrtha na Gearmáine ina phríomhspreagadh sa mhargadh domhanda
Tá an Zentralverband Naturdarm eV, atá ag ceiliúradh 70 bliain ar an bhfód i mbliana, ag féachaint ar an todhchaí le muinín mar sin. “Fiú má bhíonn luaineachtaí anseo agus ansiúd i gcónaí, leanfaidh an fás ar an margadh domhanda sa mheántéarma agus san fhadtéarma. Agus tá trádáil chásáil nádúrtha na Gearmáine lena caidreamh trádála den scoth, a caighdeáin sláinteachais den scoth ar fud an domhain agus a neart nuálaíoch iontach ina phríomhspreagadh anseo,” a deir Heike Molkenthin. Cuireann an cumann agus na ballchomhlachtaí an fhorbairt seo chun cinn le go leor tionscadal. Sampla amháin is ea an imeacht “Craft Beer meets Craft Wurst” a bhí ar siúl in Hamburg i lár na bliana seo. Anseo, tugadh díograiseoirí bia ón ardán ceardaíochta le chéile, leagadh béim ar ábhair mar inbhuanaitheacht, cáilíocht agus trédhearcacht agus tacaíodh leis an treocht i dtreo ispíní a dhéanamh tú féin. "Tá athbheochan ar an mbunleagan, an 'Ar ais go dtí an Dúlra', agus is é an cásáil nádúrtha an táirge suaitheanta par excellence," a deir Heike Molkenthin. “Ní éilíonn sé aon bhreiseáin cheimiceacha agus ní dhéantar é a chaomhnú ach le salann. Sin é. Nádúr glan."
