Goile le haghaidh roghanna eile feola: Coincheap nua maidir le mionfheoil vegan
Tá coincheap nuálaíoch forbartha ag Loryma maidir le mionfheoil vegan atá bunaithe ar chruithneacht a dhéanann macasamhlú diongbháilte ar airíonna céadfacha an bhunaidh. Tá cion próitéine inchomparáide aige leis an leagan feola, níos lú saille agus aigéid shailleacha sáithithe agus snáithín breise. Dírítear ar an meascán de phróitéiní cruithneachta uigeacha le comhpháirteanna ceangailteacha bunaithe ar stáirse, a thugann an ceangal riachtanach don mhionfheoil bréige amh agus an struchtúr diongbháilte atá cosúil le feoil don táirge bruite. Bunaithe ar na comhábhair gan bholadh agus gan blas, is féidir an blas atá ag teastáil a choigeartú ina n-aonar gan blasanna as a chéile. Mar sin is féidir le monaróirí a raon a leathnú agus rogha solúbtha bunaithe ar phlandaí a thairiscint do thomhaltóirí chun raon leathan miasa a ullmhú.
Cumasaíonn an coincheap feoil mhionaithe reoite fuaraithe agus reoite araon a tháirgeadh le haghaidh ullmhúcháin neamhchasta agus ilúsáideach ag an tomhaltóir. Is féidir gach miasa feoil mhionaithe clasaiceach a ullmhú leis an rogha vegan gan aon choigeartuithe breise. Cinntíonn an chomhpháirt ceangailteach stáirse an cuma cíortha sainiúil (“gruaig aingeal”), ionas gur féidir liathróidí cobhsaí, liathróidí feola agus patties a fhoirmiú. Nuair a bhíonn sé ag friochadh i bpanna, is féidir an táirge a scaradh go héasca. Tá an fheoil mhionaithe vegan oiriúnach freisin chun bia finger fuar a ullmhú, mar fhoirmíonn bannaí do-aisiompaithe, cobhsaí tar éis cócaireachta.
Tá na próitéiní cruithneachta uigeach Lory® Tex agus an córas ceangailteach feidhmiúil bunaithe ar chruithneacht Lory® Bind gan bholadh agus gan blas agus mar sin ceadaíonn siad blastán agus dathú aonair gan iarbhlas neamh-inmhianaithe. Tugann an uigeacht struchtúrach a uigeacht shnáithíneach don mince vegan agus greim daingean, tipiciúil.
Léiríonn an tuarascáil cothaithe reatha ó Aireacht Bia agus Talmhaíochta Chónaidhme na Gearmáine: Tá an t-éileamh ar roghanna eile feola ag fás. Ceannaíonn thart ar leath de dhaoine 14-29 bliain d’aois agus 38% de dhaoine 30-44 bliana d’aois iad seo go rialta. Ag an am céanna, dúirt níos mó freagróirí go mbaineann siad taitneamh as cócaireacht dóibh féin - d'ardaigh an céatadán ó 72% in 2020 go 86% i mbliana. Freastalaíonn mionfheoil vegan Loryma go foirfe ar na treochtaí seo agus cuireann sé raon leathan úsáidí féideartha ar fáil do mhonaróirí agus do thomhaltóirí deiridh araon.
Maidir le Loryma:
Tá os cionn 40 bliain taithí ag Loryma, ball den Ghrúpa Crespel & Deiters, i dtáirgeadh próitéiní cruithneachta, stáirsí cruithneachta agus meascáin fheidhmiúla bunaithe ar chruithneacht, a dhíoltar ar fud an domhain. Ag ceanncheathrú na cuideachta i Zwingenberg, forbraíonn saineolaithe réitigh cheannródaíocha a thacaíonn ag an am céanna le riachtanais thionscal an bhia agus a thugann aghaidh ar na héilimh mhéadaitheacha ar chothú sláintiúil do dhaonra an domhain atá ag fás. Uasmhéadaíonn na hamhábhair a tháirgtear go freagrach agus go réigiúnach cobhsaíocht, uigeacht agus blas feola agus éisc, táirgí deiridh vegetarian agus vegan, earraí bácáilte agus milseogra chomh maith le bia áise. De bharr amhábhar ardchaighdeáin in éineacht le saineolas fairsing i dtáirgeadh tá Loryma ina chomhpháirtí iontaofa as seirbhís, forbairt táirgí agus díolachán réitigh shaincheaptha do bhia comhaimseartha.
Tuilleadh eolais: www.loryma.de
