Produción de materiais de referencia para comparacións interlaboratorios internacionais
Resumo dunha presentación 44. Kulmbacher semana 2009
O Regulamento (CE) n.o 882/2004, do 29 de abril de 2004, prevé a designación de laboratorios comunitarios de referencia (LCR) e laboratorios nacionais de referencia (NRL) co fin de comprobar o cumprimento da lexislación sobre alimentos e pensos na Unión Europea). . Os LCR dos distintos residuos e contaminantes foron denominados especificamente no Regulamento (CE) n.o 776/2006, do 23 de maio de 2006. Entre outras cousas, os LCR pretenden informar aos LNR sobre os métodos de análise, realizar comparacións entre laboratorios e ofrecer formación. cursos para NRL. As tarefas dos LNR consisten esencialmente na estreita cooperación co CRL responsable, na coordinación das actividades dos laboratorios oficiais e na realización de probas comparativas entre os laboratorios oficiais nacionais.No Instituto Max Rubner (MRI) de Kulmbach, os materiais de referencia necesarios para a comparación interlaboratorios de toda a UE para o CRL para dioxinas e bifenilos policlorados (PCB), (Oficina de Investigación Química e Veterinaria, Friburgo, Alemaña) e o CRL para policíclicos. hidrocarburos aromáticos (PAH), (Centro Común de Investigación da Comisión Europea, Geel, Bélxica). Preparáronse embutidos cocidos en conserva con dous niveis de contaminación diferentes como materiais de referencia para dioxinas e PCB. O material non foi dopado deliberadamente con compostos estándar e só se utilizou carne contaminada por influencias ambientais. A preselección da carne empregada baseouse no coñecemento da situación actual de contaminación de dioxinas e PCB na carne a partir dos resultados do proxecto de investigación "Status survey on dioxins and PCBs in animal feed and foodstuffs".