A vaca e o clima
Unha dieta baseada en plantas é a estratexia correcta para unha agricultura e un sistema alimentario máis respectuosos co clima. Non obstante, a regra xeral de que "o gando ten a culpa de todo" xa se estableceu na mente de moitas persoas. E si: a produción de alimentos de orixe animal ten un impacto significativamente maior no clima que a produción de alimentos de orixe vexetal...