SÜFFA 2017: Tendencias, innovacións e competicións emocionantes (21 a 23, 2017 de outubro)
"Salchicha extra" para todos: o Stuttgart SÜFFA ofrece un amplo programa de apoio / Nova etapa de práctica na aldea SÜFFA. Como feira especializada e de innovación, é unha data fixa para o comercio carniceiro e as industrias medianas. O Stuttgart SÜFFA (do 21 ao 23 de outubro) debe este éxito, non menos importante, ao seu concepto único: Ademais dunha ampla exposición de produtos "da A á Z", o popular encontro da industria ofrece un programa de apoio informativo e interesante con moitos novos produtos e sorpresas. .
Digno de coñecer: As etapas na aldea SÜFFA
"SÜFFA é unha plataforma ideal para novas tendencias e innovacións", di Sophie Stähle, directora de proxectos da feira. "Coa vila SÜFFA, que está repartida por toda a área da feira, complementamos a exposición con puntos de contacto e eventos adicionais". Un destes puntos de contacto é o escenario de tendencias e novidades (Pabellón 7), onde hai charlas de expertos gratuítas e demostracións e obradoiros de artesanía, se imparten importantes coñecementos especializados e se abordan cuestións actuais. Por primeira vez este ano, o telón ábrese no escenario de prácticas (Pabellón 9): alí, preto de 250 expositores de SÜFFA mostrarán os seus novos produtos.
"SÜFFA é unha plataforma ideal para novas tendencias e innovacións", di Sophie Stähle, directora de proxectos da feira. "Coa vila SÜFFA, que está repartida por toda a área da feira, complementamos a exposición con puntos de contacto e eventos adicionais". Un destes puntos de contacto é o escenario de tendencias e novidades (Pabellón 7), onde hai charlas de expertos gratuítas e demostracións e obradoiros de artesanía, se imparten importantes coñecementos especializados e se abordan cuestións actuais. Por primeira vez este ano, o telón ábrese no escenario de prácticas (Pabellón 9): alí, preto de 250 expositores de SÜFFA mostrarán os seus novos produtos.
De moda: roupa de traballo que che faga sentir ben
A roupa de traballo máis recente de marcas líderes agora pódese atopar nos desfiles de moda do provedor de Stuttgart MEGA Stuttgart (Pabellón 7). Calquera persoa que teña contacto cos clientes debe sentirse especialmente cómoda coa súa roupa de traballo, porque, como está convencida Monika Dabeck, persoa de contacto para a roupa de traballo de MEGA en Stuttgart: "Só os que se senten cómodos coa súa roupa teñen un carisma positivo, despois de todo. , os empregados levan a súa roupa polo menos oito horas ao día.
A roupa de traballo máis recente de marcas líderes agora pódese atopar nos desfiles de moda do provedor de Stuttgart MEGA Stuttgart (Pabellón 7). Calquera persoa que teña contacto cos clientes debe sentirse especialmente cómoda coa súa roupa de traballo, porque, como está convencida Monika Dabeck, persoa de contacto para a roupa de traballo de MEGA en Stuttgart: "Só os que se senten cómodos coa súa roupa teñen un carisma positivo, despois de todo. , os empregados levan a súa roupa polo menos oito horas ao día.
Entre bastidores: Leberkäse da cociña de salchichas de vidro
Outro dos puntos destacados da vila SÜFFA é a Transparent Sausage Kitchen (Pabellón 9), presentada en colaboración coa empresa Seydelmann Maschinenfabrik, onde todos os días se celebra “Leberkäse live” ante os espectadores. A tradicional empresa ofrece unha variada gama de máquinas para os fabricantes de carne e embutidos artesanais e de tamaño medio. Para a produción de vidro empréganse a moedora automática AD 114 e a cortadora de alto rendemento K 40 AC-8.
Outro dos puntos destacados da vila SÜFFA é a Transparent Sausage Kitchen (Pabellón 9), presentada en colaboración coa empresa Seydelmann Maschinenfabrik, onde todos os días se celebra “Leberkäse live” ante os espectadores. A tradicional empresa ofrece unha variada gama de máquinas para os fabricantes de carne e embutidos artesanais e de tamaño medio. Para a produción de vidro empréganse a moedora automática AD 114 e a cortadora de alto rendemento K 40 AC-8.
Novas formas: petiscos, churrasco e food trucks
Ademais dos clásicos da comida rápida do sur de Alemaña, como Leberkäsweck, os bocadillos recén preparados atópanse cada vez máis nos mostradores de moitas carnicerías. Podes descubrir que posibilidades ofrece este segmento relativamente novo no Recuncho de Snack de MOGUNTIA e Aichiger (Pabellón 9). Tamén son cada vez máis populares os chamados food trucks, as grellas móbiles e os postos de comida, cos que as carnicerías poden enriquecer o seu servizo de festa cun compoñente de alta rotación: o efecto espectáculo está garantido! O atractivo da zona de churrasco e camión de comida (Pabellón 9) é probable que sexa "Big Louis", un fumador xigante de Walter Ludwig cunha capacidade de 9,8 toneladas.
Ademais dos clásicos da comida rápida do sur de Alemaña, como Leberkäsweck, os bocadillos recén preparados atópanse cada vez máis nos mostradores de moitas carnicerías. Podes descubrir que posibilidades ofrece este segmento relativamente novo no Recuncho de Snack de MOGUNTIA e Aichiger (Pabellón 9). Tamén son cada vez máis populares os chamados food trucks, as grellas móbiles e os postos de comida, cos que as carnicerías poden enriquecer o seu servizo de festa cun compoñente de alta rotación: o efecto espectáculo está garantido! O atractivo da zona de churrasco e camión de comida (Pabellón 9) é probable que sexa "Big Louis", un fumador xigante de Walter Ludwig cunha capacidade de 9,8 toneladas.
Damas antes: Día da Muller Carniceira
Unha partida fixa na programación de SÜFFA é o Día da Muller Carnicería (23 de outubro), que se consolidou como unha importante e popular xornada de acción das mulleres do oficio de carnicería dende a súa primeira edición en 2014. O foco está na muller directora: temas como "Mellor recoñecemento é que eloxios" ou "Conducir conversacións de vendas emocionalmente" prometen suxestións valiosas. Por suposto, as mulleres teñen entrada gratuíta e hai unha copa de champaña de benvida.
Unha partida fixa na programación de SÜFFA é o Día da Muller Carnicería (23 de outubro), que se consolidou como unha importante e popular xornada de acción das mulleres do oficio de carnicería dende a súa primeira edición en 2014. O foco está na muller directora: temas como "Mellor recoñecemento é que eloxios" ou "Conducir conversacións de vendas emocionalmente" prometen suxestións valiosas. Por suposto, as mulleres teñen entrada gratuíta e hai unha copa de champaña de benvida.
O rendemento paga a pena: os concursos de embutidos de calidade SÜFFA
Sempre son moi esperados: os concursos SÜFFA e a entrega de premios. Podes descubrir quen levou un dos cobizados premios do concurso internacional de embutidos de calidade SÜFFA o 7 de outubro na "Rúa dos Vencedores" (Pabellón 9). No concurso Maultaschen, finger food ou formación profesional, os participantes enfróntanse á mirada crítica do xurado e do público “en tempo real” (área de concurso, pabellón 7).
Sempre son moi esperados: os concursos SÜFFA e a entrega de premios. Podes descubrir quen levou un dos cobizados premios do concurso internacional de embutidos de calidade SÜFFA o 7 de outubro na "Rúa dos Vencedores" (Pabellón 9). No concurso Maultaschen, finger food ou formación profesional, os participantes enfróntanse á mirada crítica do xurado e do público “en tempo real” (área de concurso, pabellón 7).
Pasalo ben: programa infantil
Para que os pequenos visitantes non teñan que queixarse do aburrimento, SÜFFA dispón dun colorido programa infantil: baixo unha guía experta, os máis pequenos poden xogar, facer manualidades e correr ao seu antollo, mentres mamá e papá gozan dun día relaxado. na feira.
Para que os pequenos visitantes non teñan que queixarse do aburrimento, SÜFFA dispón dun colorido programa infantil: baixo unha guía experta, os máis pequenos poden xogar, facer manualidades e correr ao seu antollo, mentres mamá e papá gozan dun día relaxado. na feira.
Sobre o SÜFFA:
O SÜFFA é un dos eventos máis importantes para o comercio de carnicería e a mediana industria dos países de fala alemá e dos países veciños. O popular punto de encontro da industria ofrece aos visitantes profesionais a oportunidade de intercambiar ideas con colegas e expertos e é unha data fixa nos calendarios de moitos decisores. A combinación equilibrada das áreas de exposición de produción e vendas co amplo programa de apoio informativo fai que SÜFFA sexa tan exitoso. Interesantes conferencias no foro de tendencias e a entrega do premio á innovación mostran as tendencias do mercado.
O SÜFFA é un dos eventos máis importantes para o comercio de carnicería e a mediana industria dos países de fala alemá e dos países veciños. O popular punto de encontro da industria ofrece aos visitantes profesionais a oportunidade de intercambiar ideas con colegas e expertos e é unha data fixa nos calendarios de moitos decisores. A combinación equilibrada das áreas de exposición de produción e vendas co amplo programa de apoio informativo fai que SÜFFA sexa tan exitoso. Interesantes conferencias no foro de tendencias e a entrega do premio á innovación mostran as tendencias do mercado.
Lenda da foto: Dennis Walter Ludwig presenta o seu mega fumador "Big Louis" en SÜFFA.
Imaxe: Messe Stuttgart
Imaxe: Messe Stuttgart
