Market & Economía

Cem Özdemir e Armin Laschet son convidados ao Simposio de Investigación de Tönnies

Cara a onde vai a gandería alemá? 150 hóspedes destacados dos negocios, a política, o comercio e a agricultura responderon claramente a esta pregunta no simposio Tönnies Research celebrado o luns e o martes en Berlín: a cría de animais é e segue sendo unha parte esencial da agricultura circular e a carne é un elemento importante para un equilibrio equilibrado. , dieta saudable. Isto require unha dirección común para todos os implicados na cadea.

Ler máis

Os produtos vexetarianos xa non se poden chamar carne ou salchicha

Vorgestern hat die Regierung in Frankreich eine neue Regelung bezüglich vegetarisch/veganer Produkte getroffen, ab sofort dürfen diese nicht mehr Fleisch/Wurst/Cordon Bleu o.Ä. benannt werden. Die fleischverarbeitende Industrie in Frankreich hat dies bereits 2020 gefordert. Die Liste ist lang: Schnitzel, Schinken, Filet usw. dürfen nur noch echten Fleischprodukten vorbehalten sein...

Ler máis

"Céntimo de benestar animal" previsto

O ministro de Agricultura Özdemir planea un novo imposto sobre a carne, que aliviará a carga dos agricultores e, sobre todo, converterá os seus establos para unha gandería máis xusta. O diñeiro debe ser pagado polo consumidor a través do chamado "Centro do Benestar Animal". Pero a súa predecesora, Julia Klöckner (CDU), xa tiña esta idea hai 4 anos...

Ler máis

O camiño para transformar o sistema alimentario

É indiscutible a necesidade urxente dunha transformación global do sistema agrícola e alimentario. Un informe da Comisión Económica dos Sistemas Alimentarios (FSEC), que foi presentado en Berlín o 29 de xaneiro de 2024, deixa claro que isto é posible e que tamén traería enormes beneficios económicos...

Ler máis

O futuro da produción porcina danesa en foco

No congreso da industria porcina danesa en Herning, un tema central foi a cuestión de como superar mellor os retos por diante e dar forma ao futuro. No seu informe, o presidente Erik Larsen e o xefe do sector porcino da Asociación Dinesa de Agricultura e Alimentación, Christian Fink Hansen, cubriron os 2075 participantes desde o pasado ata os próximos anos...

Ler máis

Carne de caza en foco

A carne de caza procede directamente de animais salvaxes e é un dos alimentos máis sostibles da nosa carta. Non obstante, a carne de corzo, xabaril e faisán pode estar contaminada con metais pesados ​​como o chumbo ou conter patóxenos como a triquinela e a salmonela. A rede "Safety in the Game Meat Chain" ten como obxectivo aumentar aínda máis a seguridade da caza...

Ler máis

"Meat of the Future" - Primeira conferencia científica en Alemaña

Do 04 ao 06 de outubro tivo lugar en Vechta a primeira conferencia científica sobre carne cultivada en Alemaña. Con este fin reuníronse arredor de 30 expertos de moi diversas disciplinas e da práctica. Durante dous días e medio debateuse sobre o status quo da produción de carne in vitro, así como os retos existentes e as posibles solucións...

Ler máis

A empresa alemá solicita a primeira certificación da EFSA

A empresa biotecnolóxica de Heidelberg The Cultivated B anunciou que entrou no procedemento preliminar da Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) cun produto de embutido de cultivo celular. A certificación da EFSA como alimento novo considérase un requisito fundamental para a produción comercial a gran escala. Jens Tuider, director de estratexia de ProVeg International, fala dun fito...

Ler máis

Corea reabriu ao porco alemán

Xa son posibles de novo as entregas de carne de porco alemá á República de Corea (Corea do Sur) despois dunha prohibición de dous anos e medio como resultado das primeiras deteccións de peste porcina africana (PPA) en Alemaña. Os tres primeiros matadoiros e plantas de procesamento alemáns foron reaprobados polas autoridades coreanas para exportar a Corea do Sur...

Ler máis

A industria cárnica está nun ambiente difícil

A industria cárnica alemá está nun ambiente difícil. As existencias de porcos tamén están a diminuír significativamente debido á actual política agrícola do goberno federal. Outras razóns son a débil demanda pola inflación e a prohibición de exportación de xabarís en Alemaña debido á peste porcina africana. O gando tamén está a diminuír...

Ler máis

Seguirán subindo os prezos dos alimentos?

Os prezos dos alimentos son altos e espérase que aumenten aínda máis. Os aumentos medios dos prezos en 2022 oscilaron entre o 15 por cento para as patacas e o peixe fresco ata o 65 por cento para o aceite de xirasol e de colza. Se comparas xuño de 2021, as diferenzas de prezos son aínda maiores...

Ler máis

Os nosos clientes premium