Especialidades bávaras elaboradas con carne de pavo pura
As especialidades tradicionais e rexionais, onde a calidade é a máxima prioridade, son especialmente populares. As especialidades bávaras, que adoitan ser servidas co chamado snack bávaro, están xusto na parte superior da lista de éxitos. Un favorito especial entre os petiscos bávaros é a salchicha branca de Höhenrainer Delicatessen elaborada con carne de pavo 100 % pura. De sabor orixinal e típicamente refinado con perexil fresco, a salchicha branca de pavo Höhenrain con só un 17% de graxa é unha das especialidades lixeiras de Baviera. O queixo de fígado de pavo tamén é moi popular. Unha comida lixeira, saudable e quente conxúrase rapidamente ao asar unha porción lixeiramente grosa de pan de carne de pavo nunha tixola.
O baixo contido en graxa e o alto contido en proteínas fan que as especialidades de pavo sexan tan valiosas, entre outras cousas. Outras deliciosas delicias bávaras da casa son o xamón de cervexa de pavo, a salchicha amarela de pavo, os pavos-Gutswurst e o pavo Kaiserjagdwurst. Son especialmente bos como embutidos con pan fresco ao forno ou pretzels, decorados con rabanetes e tomates. Para os amantes das salchichas, a casa recomenda a salchicha de pavo e o queixo de pavo.
A máxima calidade dos produtos da empresa leva anos convencendo nas probas do DLG e en marzo de 2017 tamén foron galardoados co 'Premio para a calidade do produto a longo prazo". www.hoehenrainer.de
