O seminario CMA/DVF transmite coñecementos nutricionais actuais

Que é unha dieta equilibrada?

Cada vez son máis os consumidores que asocian a necesidade de información coa compra de alimentos: Que materias primas se utilizan? Como se produce? Que influencia ten esta ou cal comida no benestar persoal? As respostas ben fundamentadas a estas preguntas poden apoiar especificamente aos clientes nas súas decisións de compra. Especialistas e xestores do comercio de carnicería que demostran ser coñecedores aquí distínguense como asesores coñecedores e responsables. A CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH e a DFV Deutscher Fleischer-Verband eV apoian esta preocupación e organizan o seminario o 8 de novembro en Bonn: "Coñecemento nutricional actual: para obter máis asesoramento aos clientes en carnicerías especializadas".

Nesta xornada, os participantes reciben unha ampla información sobre a importancia e as características dunha dieta equilibrada. A líder do seminario Christel Rademacher describe a relación entre carbohidratos, proteínas, graxas, vitaminas e minerais nunha dieta equilibrada. Neste contexto, a carne tamén xoga un papel importante porque contén, entre outras cousas, proteínas de alta calidade, ferro, selenio e vitaminas do grupo B en cantidades relevantes e, polo tanto, é importante para a nutrición humana. Ademais, o doutor en nutrición presenta as dez regras para unha nutrición saudable da Sociedade Alemá de Nutrición e explica o que se esconde detrás do lema "5 ao día".

Im zweiten Veranstaltungsteil erwerben die Teilnehmer zu dem speziellen Thema Allergien fundiertes, verständlich aufbereitetes und praxisorientiertes Wissen. Welche Probleme verursachen sie? Worin unterscheiden sich Allergie und Überempfindlichkeit? Was ist eine Pseudoallergie? Welche allergenen Stoffe gibt es, und in welchem Zusammenhang stehen sie mit Fleisch und Fleischwaren? Fragen über Fragen, die diskutiert und beantwortet werden. Vor allem hier haben die Teilnehmer Gelegenheit, weitere individuelle Themen anzusprechen.

• Data do seminario:
  8. Novembro 2004
• Seminarzeit:
  10.00 bis 17.00 Uhr
• Seminarort:
  Amber Hotel, Bonn
• Prezo do seminario:
  190 EUR zzgl. MwSt.
• Referentin:
  Dr. Christel Rademacher

Fonte: Bonn [cma]