6 millóns de gansos están sendo asasinados
En 2004 tamén aparecen prezos favorables ao consumidor
Os consumidores alemáns tamén poden contar cunha festa de ganso barata para San Martiño e Nadal este ano: espérase unha gama de importacións igualmente ampla de Polonia e Hungría como o ano pasado, e as primeiras observacións de prezos da ZMP a nivel de tenda tamén apuntan a esta Dirección. . Na primeira quincena de outubro, os comerciantes alemáns cobraron unha media de 3,31 euros por un quilo de ganso conxelado en todos os tipos de tendas, uns 30 céntimos menos que no mesmo período do ano pasado.En 2003, os acordos de asociación previron a adhesión á UE e fixeron que as exportacións de ganso de Polonia e Hungría fosen parcialmente libres de impostos. Como resultado, as entregas ao mercado alemán aumentaron ao redor do doce por cento ata as 2002 toneladas en comparación con 30.200. Como en anos anteriores, a produción alemá mantívose limitada a 4.000 toneladas.
Insgesamt standen dem hiesigen Markt nach Abzug der Ausfuhren im vorigen Jahr 31.800 Tonnen Gänse und Gänsefleisch zur Verfügung, 15 Prozent mehr als in der Vorsaison. Das entspricht gut sechs Millionen Gänsen und einem Pro-KopfVerbrauch von 400 Gramm. Die Verbraucherpreise, die 2002 bei knapper Marktversorgung mit durchschnittlich vier Euro je Kilogramm gefrorene Gans so hoch waren wie noch nie, rutschten 2003 wieder ab auf 3,41 Euro.
Die Gänse aus Polen und Ungarn kommen überwiegend als Frostware in deutsche Geschäfte und werden meist zu Aktionspreisen über den organisierten Lebensmitteleinzelhandel vermarktet. Hiesige Gänse werden in der Regel frisch angeboten und sind teurer als die Frostware. Sie sind vor allem direkt ab Erzeuger, auf Wochenmärkten und im Facheinzelhandel zu haben sowie auf der Speisekarte der Gastronomie zu finden.
Fonte: Bonn [ZMP]
