जनवरी 2024 की शुरुआत में, क्यूएस अकादमी ने क्यूएस दिशानिर्देशों में अद्यतन आवश्यकताओं पर मांस उद्योग के सिस्टम भागीदारों के लिए एक ऑनलाइन सेमिनार का आयोजन किया। सम्मेलन क्यूएस संशोधन 2024 - नई आवश्यकताओं को सही ढंग से लागू करें
अब तुम यह कर सकते हो यहां निःशुल्क देखें.
पोटेशियम नाइट्राइट (ई 249), सोडियम नाइट्राइट (ई 250), सोडियम नाइट्रेट (ई 251) और पोटेशियम नाइट्रेट (ई 252) ऐसे योजक हैं जिनका उपयोग कई दशकों से संरक्षक के रूप में किया जाता रहा है। इन नमक का उपयोग पारंपरिक रूप से मांस और अन्य खराब होने वाले उत्पादों को ठीक करने के लिए किया जाता है...
मांस और मांस उत्पादों के लिए क्यूएस प्रणाली में 160.000 से अधिक कंपनियां। QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) वर्ष 160.134 की शुरुआत मांस और मांस उत्पादों के क्षेत्र में 37.095 QS- अनुमोदित व्यवसायों और फल, सब्जियों, आलू के लिए 2021 योजना प्रतिभागियों के साथ होती है ...
ऑनलाइन सेमिनार मेंकोरोना सुरक्षात्मक उपायों को सही ढंग से लागू करें
क्यूएस अकादमी में, विशेषज्ञ संक्रमण मार्गों की पहचान और कार्यस्थलों के पुनर्गठन पर विशेष जोर देते हैं ताकि न्यूनतम दूरी बनाए रखने में सक्षम हो ...
क्यूएस प्रमाणित कंपनियों में परिचालन हर समय पारदर्शी और सुलभ होना चाहिए। यही वह आवश्यकता है जो QS परीक्षण प्रणाली अपने और अपने सिस्टम भागीदारों के लिए निर्धारित करती है। इसलिए, इस वर्ष QS- प्रमाणित कंपनियों में जून के मध्य से नवंबर के अंत तक नमूना ऑडिट भी होंगे। इन यादृच्छिक जाँचों की लागत QS द्वारा वहन की जाती है ...
जीनस साल्मोनेला के जीवाणु प्रकृति में व्यापक हैं और ज्यादातर जानवरों से मनुष्यों में प्रसारित होते हैं, विशेष रूप से पशु खाद्य पदार्थों के उपभोग के माध्यम से। यह धारणा बनी रहती है कि मेयोनेज़ साल्मोनेला रोगजनकों का एक सामान्य स्रोत है ...
मीट उद्योग से लिस्टेरिया संदूषण के कुछ नए मामले सप्ताहांत में ज्ञात हुए। 2019 के अंत में समस्याएं पहले ही जमा हो गई थीं ...
कुल मिलाकर, जर्मनी में भोजन केवल तथाकथित एग्रोकेमिकल्स की बहुत कम मात्रा से दूषित है, राष्ट्रीय रिपोर्ट "भोजन 2018 में संयंत्र सुरक्षा उत्पाद अवशेष" के संक्षिप्त सारांश के अनुसार, जिसे संघीय उपभोक्ता संरक्षण और खाद्य सुरक्षा (बीवीएल) ने अब प्रकाशित किया है ...
सूअर रखने वाले खेतों में पशु चिकित्सा अधिकारियों को उनकी देखभाल और जोखिम की रोकथाम को प्रदर्शित करने के लिए जैव सुरक्षा (बीएसआई) और पशुपालन (टीएचआई) के लिए क्यूएस ऑडिट सूचकांकों का उपयोग किया जा सकता है। EU कंट्रोल रेगुलेशन 2017/625, जो 14 दिसंबर, 2019 से लागू है, यह निर्धारित करता है कि पशु चिकित्सा अधिकारियों को उन सभी सूचनाओं का उपयोग करना चाहिए जो कंपनियों के जोखिम मूल्यांकन के लिए उन्हें प्रस्तुत की जाती हैं ...
विल्के, फ्लेक्सि-क्रोन, फ्लेस्सेरी ले, फ्लेस्सेरी एकहॉफ। वे सभी सामान्य रूप में कुछ हैं - लिस्टेरिया के नमूने हाल के हफ्तों में यहां पाए गए हैं - परिणाम उत्पादन का आंशिक बंद था, उत्पादन और कंपनी का स्थायी बंद होना ...
खाद्य कंपनियों में हर तीसरे अनिवार्य निरीक्षण में विफल रहता है क्योंकि अधिकारियों के पास कर्मियों की कमी है। यह फूडवाच उपभोक्ता संगठन के शोध से साबित होता है। तदनुसार, लगभग 400 नियंत्रण कार्यालयों के केवल दस प्रतिशत व्यवसायों के निरीक्षण में अपने निर्दिष्ट लक्ष्य को पूरा करने में सक्षम हैं ...