हनोवर में मंत्री मेयर में DFV अध्यक्ष दोहरमन
फ्रैंकफर्ट एम मेन, जुलाई १७, २०१७। लोअर सैक्सोनी के कृषि मंत्री क्रिश्चियन मेयर द्वारा अफज में एक विस्तृत साक्षात्कार और एक ही बिंदु पर डीएफवी के अध्यक्ष हर्बर्ट डोहरमैन द्वारा एक खुले पत्र के रूप में तैयार एक जवाबी भाषण: दोनों पक्ष अब हनोवर में मिले हैं। एक व्यक्तिगत बातचीत। मंत्री ने कसाई के व्यापार के लिए शुल्क में कटौती की जांच करने का भी वादा किया।
यह क्षेत्रीयता और संरचनाओं के रखरखाव के बारे में है जो यह सुनिश्चित करता है कि उपभोक्ताओं को स्थानीय भोजन की आपूर्ति की जाती है। अफ़ज़ में योगदान में, इस लक्ष्य को कैसे प्राप्त किया जा सकता है, इस बारे में बहुत अंतर स्पष्ट हो गया। जर्मन बुचर्स एसोसिएशन अपनी नीति की सकारात्मक छवि को साझा करने में असमर्थ था जिसे मंत्री ने साक्षात्कार में चित्रित किया था। विशेष रूप से, अतिरिक्त और गलत तरीके से वितरित शुल्क और गलत तरीके से इस्तेमाल किए गए फंडिंग की आलोचना की गई थी।
हनोवर में एक ओर मंत्री मेयर और उनके विभाग प्रमुखों और दूसरी ओर DFV के अध्यक्ष हर्बर्ट दोहरमन और DFV के महाप्रबंधक मार्टिन फुच्स के बीच व्यापक आदान-प्रदान हुआ। दोहरमन ने एक बार फिर कसाई के व्यापार की आलोचना के मुख्य बिंदुओं को स्पष्ट किया।
फीस के मामले में अलग-अलग दृष्टिकोण सबसे स्पष्ट थे। जबकि मंत्रालय उन बोझों की बात करता है जो निम्न स्तर के कारण नगण्य हैं, DFV यहाँ एक ऐसे तथ्य को देखता है जो एक शुद्ध उपद्रव से बहुत आगे जाता है। एसोसिएशन के दृष्टिकोण से, खाद्य निरीक्षण के नियमित निरीक्षण के लिए अतिरिक्त शुल्क शिल्प व्यवसायों पर एक अधिक बोझ का प्रतिनिधित्व करते हैं। हालांकि छोटे व्यवसायों की फीस बड़े व्यवसायों की तुलना में कम है, लेकिन छोटे पारिवारिक व्यवसायों के कारोबार और लाभप्रदता के संबंध में तस्वीर पूरी तरह से अलग है।
मांस निरीक्षण शुल्क के साथ स्थिति समान है। DFV के प्रतिनिधियों ने स्नातक शुल्क की आलोचना की, जिसका अर्थ है कि बड़े बूचड़खानों को राज्य शुल्क नीति के माध्यम से एक और प्रतिस्पर्धात्मक लाभ मिलता है। यहां मंत्री ने अगले विधायी अवधि में छोटे पैमाने के बूचड़खानों के लिए सरलीकरण पर गौर करने का वादा किया है। हालांकि फीस पर कानून मांस निरीक्षण के लिए "मानक शुल्क" की अनुमति नहीं देता है, छोटे व्यवसायों को राहत देने के उद्देश्य से राज्य से नगर पालिकाओं को वित्तीय सब्सिडी काफी कल्पना की जा सकती है।
एक्सचेंज का विषय क्षेत्रीय संरचनाओं का लक्षित प्रचार भी था। कसाई के व्यापार ने लंबे समय से शिकायत की है कि कृषि के अलावा, क्षेत्रीय चक्रों के कामकाज को बनाए रखने के लिए बहुत कम किया जा रहा है। इसके बजाय, ऐसे कार्यक्रम चलाए जा रहे हैं जो खोए हुए को आधे रास्ते में बदलने के लिए महंगे उपायों को प्रोत्साहित करते हैं। इस संदर्भ में, मंत्री ने खाद्य उद्योग में छोटे व्यवसायों के लिए चल रहे समर्थन कार्यक्रम का उल्लेख किया जो निवेश के लिए सब्सिडी पर भरोसा कर सकता है। इसके अलावा, एक और वित्त पोषण कार्यक्रम वर्तमान में शुरू किया जा रहा है, जिसमें क्षेत्र की परवाह किए बिना सबसे छोटे व्यवसायों के लिए सब्सिडी की संभावना है। मंत्रालय और संघ इन राज्य कार्यक्रमों के बारे में संयुक्त रूप से विस्तृत जानकारी प्रदान करने पर सहमत हुए।
