सॉसेज उत्पादों पर कम वैट में वृद्धि
फ़ेडरल एसोसिएशन ऑफ़ जर्मन सॉसेज एंड हैम प्रोड्यूसर्स (बीवीडब्लूएस) उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज और हैम विशिष्टताओं के निर्माताओं के हितों का प्रतिनिधित्व करता है। पशु उत्पादों पर कम वैट दर बढ़ाने से हमारे उद्योग पर गंभीर आर्थिक प्रभाव पड़ेगा। गिरती बिक्री और मुनाफ़े के कारण, कंपनियों को नौकरियों में कटौती करने, अपना उत्पादन सीमित करने या पड़ोसी देशों में स्थानांतरित होने के लिए मजबूर होना पड़ सकता है। इससे न केवल जर्मनी में मांस उत्पादन पर, बल्कि कृषि और खुदरा सहित संपूर्ण मूल्य श्रृंखला पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। इन दूरगामी आर्थिक और संरचनात्मक परिणामों को देखते हुए, पशु उत्पादों की कीमत में 12% की वृद्धि पूरी तरह से अनुचित है।
मांस और मांस उत्पाद स्वस्थ और संतुलित आहार के महत्वपूर्ण घटक हैं। मांस और मांस उत्पादों की कीमत में सरकार की वृद्धि के परिणामस्वरूप, कम आय वाले जनसंख्या समूहों पर असंगत रूप से बोझ पड़ेगा और वे केवल बहुत सीमित सीमा तक उच्च गुणवत्ता वाले पशु खाद्य पदार्थ खरीदने में सक्षम होंगे।
इसके अलावा, पशु उत्पादों पर वैट बढ़ाने से ऊपरी मूल्य खंड में विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद, जैसे उच्च कृषि स्तर के सामान और जैविक सामान, और भी महंगे हो जाएंगे और इस प्रकार आज पहले से मौजूद बहुत सीमित उपभोक्ता मांग में और कमी आएगी। उच्च पशु कल्याण प्रीमियम के माध्यम से इसके लिए प्रस्तावित मुआवजा ताजी हवा के अस्तबलों और बाहरी क्षेत्रों/चारागाहों में सुअर पालकों की कीमत पर होगा, क्योंकि पशुपालन के रूपांतरण के लिए चार साल की अवधि के लिए एक अरब यूरो की राशि उपलब्ध कराई गई है। केवल एक बार ही वितरित किया जा सकता है।
जर्मनी में मांस और मांस उत्पादों पर वैट वृद्धि से विदेशी कंपनियों की तुलना में एक महत्वपूर्ण प्रतिस्पर्धी नुकसान होगा। यूरोपीय संघ के अन्य देशों में पशु उत्पादों के लिए कोई तुलनीय कर बोझ नहीं है। इससे जर्मन कंपनियों को अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा में स्पष्ट नुकसान होगा, बाजार हिस्सेदारी घटेगी और घरेलू उत्पादन का स्थान आयात द्वारा ले लिया जाएगा।
इसके अलावा, वैट निर्धारित नहीं है. यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि कर वृद्धि से वास्तव में पशुपालन के सुधार में किस हद तक लाभ होगा। कृषि के प्रति दीर्घकालिक प्रतिबद्धताएं अभी तक नहीं बनाई गई हैं। कर संसाधनों के गैर-पारदर्शी उपयोग से मूल्य श्रृंखला और आबादी के बीच स्वीकार्यता काफी हद तक सीमित होने की संभावना है।
वैट में वृद्धि का उद्देश्य कृषि का पुनर्गठन करना नहीं है, बल्कि पशुपालन को कम करना है। 11.04.2024 अप्रैल, XNUMX की टैग्सस्पीगल रिपोर्ट के अनुसार, संघीय कृषि मंत्री सेम ओज़डेमिर ने इस तथ्य का स्वागत किया कि आयोग सुझाव दे रहा है कि मांस पर वैट धीरे-धीरे बढ़ाया जाए और साथ ही फल और सब्जियों के लिए शून्य निर्धारित किया जाए, क्योंकि यह " स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाला स्टीयरिंग प्रभाव भी होगा और इस प्रकार कृषि योग्य किसानों और बागवानी को भी समर्थन मिलेगा।
कृषि मांस उत्पादन में चल रही गिरावट के कारण, जो कुछ राजनेताओं द्वारा स्पष्ट रूप से वांछित है, साथ ही स्थिरता और पर्यावरण संरक्षण के संबंध में बढ़ती नियामक यूरोपीय और राष्ट्रीय आवश्यकताओं के कारण, सॉसेज और हैम उत्पादकों को एक संरचनात्मक परिवर्तन का सामना करना पड़ रहा है जिसके लिए लगातार अनुकूलन की आवश्यकता है उपभोक्ता प्राथमिकताओं में बदलाव, स्थिरता लक्ष्य और तकनीकी विकास की आवश्यकता है। मांस उद्योग में अस्थायी काम पर राष्ट्रीय प्रतिबंध ने श्रम की कमी को काफी हद तक बढ़ा दिया है और पशुपालन और मूल लेबलिंग पर संघीय सरकार के राजनीतिक विचारों के साथ, अर्थव्यवस्था पर अगला गंभीर बोझ पहले से ही दिखाई दे रहा है, जिसका उपभोक्ताओं के लिए लाभ संदिग्ध प्रतीत होता है।
बीवीडब्ल्यूएस की अध्यक्ष सारा ढेम: “हमारा उद्योग नवाचारों और निवेशों के माध्यम से इन चुनौतियों का सामना करता है, अक्सर लाभप्रदता की कीमत पर। पशु उत्पादों पर वैट में नियोजित वृद्धि उन परिवर्तनों का प्रतिकार करेगी जो हमारी कंपनियों ने पहले ही शुरू कर दिए हैं और उन्हें बेतुकेपन में बदल देगी। हम आश्वस्त हैं कि स्थायी परिवर्तन अन्य तरीकों से बेहतर तरीके से हासिल किया जा सकता है।
दुर्भाग्य से, यदि राजनीतिक परियोजनाओं पर चर्चा की भी जाती है, तो उन पर आर्थिक रूप से प्रभावित लोगों के साथ बहुत अपर्याप्त चर्चा होती है और उनके व्यावहारिक कार्यान्वयन में नियमित रूप से महत्वपूर्ण कमजोरियां होती हैं, जो अंततः करदाताओं की कीमत पर आती हैं।
Fazit
फेडरल एसोसिएशन ऑफ सॉसेज एंड हैम प्रोड्यूसर्स पशु उत्पादों पर वैट में वृद्धि को दृढ़ता से खारिज करता है। हम आश्वस्त हैं कि इस तरह का कर न तो आर्थिक रूप से उचित होगा और न ही सामाजिक रूप से उचित होगा।
बीवीडब्ल्यूएस ईवी के बारे में
फ़ेडरल एसोसिएशन ऑफ़ जर्मन सॉसेज एंड हैम प्रोड्यूसर्स (बीवीडब्ल्यूएस) मुख्य रूप से मध्यम आकार के पारिवारिक व्यवसायों से बना एक संघ है जो उद्योग के हितों का प्रतिनिधित्व करता है। बीवीडब्ल्यूएस के लगभग 120 पूर्ण सदस्य लगभग 65.000 लोगों को रोजगार देते हैं और लगभग 20 बिलियन यूरो का औसत वार्षिक कारोबार करते हैं। यह सॉसेज और हैम उत्पादकों को जर्मन खाद्य उद्योग के अग्रणी क्षेत्रों में से एक बनाता है।
