संघीय खाद्य और कृषि मंत्रालय (बीएमईएल) भविष्य में पूरे यूरोप में खाद्य संपर्क सामग्रियों में बिस्फेनॉल ए को और अधिक सख्ती से विनियमित करने के लिए यूरोपीय आयोग की पहल का समर्थन करता है। 9 फरवरी, 2024 को, यूरोपीय संघ आयोग ने खाद्य संपर्क सामग्रियों में बिस्फेनॉल ए के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने वाला एक संबंधित मसौदा विनियमन प्रस्तुत किया...
"हमारी कृषि रंगीन है" के आदर्श वाक्य के तहत, एक पेशेवर प्रतिनिधि के रूप में वेस्टफेलियन-लिपियन एग्रीकल्चरल एसोसिएशन और सहकारी कंपनियां AGRAVIS Raiffeisen AG और वेस्टफ्लिस्क SCE मुक्त लोकतांत्रिक बुनियादी व्यवस्था और किसी भी प्रकार के उग्रवाद और लोकलुभावनवाद के खिलाफ एक स्पष्ट संकेत भेज रहे हैं। ..
पहले की चार-चरणीय पालन प्रकार लेबलिंग इस वर्ष पांच-चरणीय हो जाएगी। चौथे स्तर को विभाजित किया जाएगा और लेबलिंग को जैविक कार्यक्रमों के लिए एक अलग पांचवें स्तर द्वारा पूरक किया जाएगा। पहले की तरह, पारंपरिक पशु कल्याण कार्यक्रमों को प्रायोजक कंपनी द्वारा चौथे स्तर पर वर्गीकृत किया जाता है। इसके अलावा, पांच स्तरों में से प्रत्येक को नए नाम प्राप्त होते हैं जो अनिवार्य राज्य पशुपालन लेबलिंग के अनुरूप होते हैं। ये परिवर्तन 2024 की गर्मियों में पशुपालन के सभी क्षेत्रों के लिए लागू होंगे...
एवीओ मास्टर क्लब अपना जन्मदिन मना रहा है! मसाला विशेषज्ञों की लोकप्रिय ग्राहक पत्रिका, "एवीओ मीस्टरक्लब एकटुएल (संक्षेप में एएमसीए)" इस वर्ष 40 वर्ष पुरानी हो गई है। जब 1984 में पहला अंक प्रकाशित हुआ, तब यह अनुमान नहीं था कि पत्रिका एवीओ के क्षेत्र सेवा उपकरण और पूरे जर्मनी में कसाई की दुकानों में लोकप्रिय पठन सामग्री का एक अभिन्न अंग बन जाएगी...
जर्मन एग्रीकल्चरल सोसाइटी (डीएलजी) के स्वतंत्र परीक्षण संस्थान ने अपने वार्षिक गुणवत्ता परीक्षण के हिस्से के रूप में एक बार फिर कई मांस उत्पादों का परीक्षण किया है। परिणाम: कॉफ़लैंड को अपने स्वयं के उत्पादित मांस उत्पादों की गुणवत्ता के लिए कुल 138 स्वर्ण और 39 रजत पुरस्कार प्राप्त हुए...
देश भर में 26 स्थानों पर मौजूद एक्स्ट्रावर्स्ट फ्रैंचाइज़ी सिस्टम के प्रबंध निदेशक किम हेगेबाम कहते हैं, "पिछले साल के दौरान, एक्स्ट्रावर्स्ट स्पष्ट रूप से खानपान उद्योग में नकारात्मक प्रवृत्ति को चुनौती देने में सक्षम था, जिसके बारे में कई जगहों पर शिकायत की गई थी।" लगभग 20 प्रतिशत की वृद्धि दर के साथ, शल्क्समुहले (सॉरलैंड) में स्थित पारिवारिक व्यवसाय, जो 2007 से फ़्रेंचाइज़िंग में विस्तार कर रहा है, एक रिकॉर्ड आंकड़े की रिपोर्ट कर रहा है जो अभी तक नहीं पहुंचा है...
संघीय कैबिनेट ने पिछले सप्ताह संघीय सरकार की पोषण रणनीति को मंजूरी दे दी। "जर्मनी के लिए अच्छा भोजन" नामक रणनीति संघीय खाद्य और कृषि मंत्रालय (बीएमईएल) द्वारा विकसित की गई थी। यह जर्मनी में सभी के लिए अच्छा भोजन आसान बनाने के उद्देश्य से लगभग 90 नियोजित और मौजूदा पोषण नीति उपायों को एक साथ लाता है। इस रणनीति के साथ, बीएमईएल गठबंधन समझौते और समाज से मिले जनादेश को पूरा कर रहा है...
13 से 16 फरवरी, 2024 तक, 2.550 देशों के 94 अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शक जैविक खाद्य पदार्थों के लिए दुनिया के अग्रणी व्यापार मेले बायोफैच में अपने व्यापक उत्पाद प्रदर्शन प्रस्तुत करेंगे, उनमें से 150 प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेले VIVANESS में प्रस्तुत करेंगे। नूर्नबर्ग में, प्रतिभागियों को संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के साथ क्रियाशील जैविक समुदाय का अनुभव होता है। प्रदर्शनी हॉल के साथ-साथ दो कांग्रेसों में भी गर्म विषयों पर चर्चा की जाती है...
बाज़ार में विकृतियों के बावजूद, बेल फ़ूड ग्रुप ने 2023 वित्तीय वर्ष में भी सुखद परिणाम प्राप्त किए। सीईओ लोरेंज वाइस कहते हैं, "हमारा बिजनेस मॉडल एक बार फिर स्थिरता की गारंटी साबित हुआ है।" सभी व्यावसायिक क्षेत्रों ने सकारात्मक परिणाम में योगदान दिया...
टॉनीज़ समूह की कंपनियां विओन फ़ूड ग्रुप के दो स्थानों पर कब्ज़ा कर रही हैं। अविश्वास समीक्षा के अधीन, अल्टेनबर्ग मवेशी साइट और हैम प्रसंस्करण कंपनी अहलेनर फ्लेशहंडेल को कॉर्पोरेट समूह में स्थानांतरित किया जाना है...
पशुपालन प्रणाली ने आंकड़े एकत्र किए हैं जो विभिन्न पशु प्रजातियों के लिए चार स्तरों में उत्पाद श्रृंखला के वितरण का दस्तावेजीकरण करते हैं। ये आंकड़े पूरे वर्ष की वास्तविक बिक्री मात्रा पर आधारित हैं। तदनुसार, महामारी और आर्थिक चुनौतियों के बावजूद, उदाहरण के लिए, पोर्क उत्पादों में स्तर 1 (7,1 प्रतिशत) से स्तर 2 (84,9 प्रतिशत) - यानी पशु कल्याण पहल (आईटीडब्ल्यू) कार्यक्रम के उत्पादों में स्पष्ट बदलाव आया है। 2021 में, बेचे गए पोर्क की मात्रा अभी भी स्तर 22 में 1 प्रतिशत और स्तर 68 में 2 प्रतिशत स्वयं-सेवा अलमारियों पर वितरित की गई थी...