1 जनवरी, 2024 से, QS-प्रमाणित कंपनियां केवल वही फ़ीड बेचने के लिए बाध्य हैं जो QS-Sojaplus मानक को पूरा करती हैं। इस प्रकार क्यूएस मांस और मांस उत्पादों के लिए संपूर्ण उत्पादन श्रृंखला को अधिक टिकाऊ रूप से उत्पादित सोया के उपयोग पर भरोसा करने में सक्षम बनाता है...
वेबर मास्चिनेंबाउ अंतरराष्ट्रीय विकास को आगे बढ़ा रहा है: 01 जनवरी, 2024 को आधिकारिक लॉन्च के साथ, वैश्विक लाइन समाधान प्रदाता दो नई सहायक कंपनियों की स्थापना कर रहा है - स्विट्जरलैंड में वेबर फूड टेक्नोलॉजी श्वेज़ जीएमबीएच और ब्राजील में वेबर फूड टेक्नोलॉजी डो ब्रासील लिमिटेड। आज तक, वेबर उत्पादों और सेवाओं को बिक्री भागीदारों के माध्यम से इन बाजारों में बेचा गया है। नई सहायक कंपनियों की स्थापना के साथ, वेबर अब ग्राहकों को सीधे साइट पर समर्थन देने और स्थानीय सेवा की पेशकश का और विस्तार करने में सक्षम होगा। "हमारे प्रत्यक्ष बाज़ार प्रवेश की प्रेरणा मुख्य रूप से हमारी संरचनाओं के आगे के विकास और प्रत्यक्ष ग्राहक संपर्क में निहित है...
"अपने मूल्य को गुणा करें" के आदर्श वाक्य के तहत, मल्टीवैक समूह अनुगा फूडटेक 2024 में खाद्य उद्योग के लिए नवीन प्रसंस्करण और पैकेजिंग समाधानों का अपना व्यापक पोर्टफोलियो पेश कर रहा है। फोकस में: व्यापक स्लाइसिंग पोर्टफोलियो के साथ-साथ समग्र लाइनें, जो डिजिटलीकरण और स्वचालन के उच्च स्तर के लिए धन्यवाद, उत्पादन प्रक्रियाओं को कुशल और संसाधन-बचत करने में मदद करती हैं। आगंतुकों को हॉल 8.1 (स्टैंड सी10) में मल्टीवैक ग्रुप भी मिलेगा। जैसे कि बाहरी क्षेत्र में एक तंबू में, जहां प्रसंस्करण मशीनों को लाइव दिखाया जाता है...
संघीय खाद्य और कृषि मंत्री, केम ओज़डेमिर ने आज "30 तक 2030 प्रतिशत जैविक कृषि और खाद्य उद्योग के लिए राष्ट्रीय रणनीति" या संक्षेप में "जैविक रणनीति 2030" प्रस्तुत की। जैविक रणनीति 2030 के साथ, संघीय खाद्य और कृषि मंत्रालय (बीएमईएल) दिखाता है कि 30 तक 2030 प्रतिशत जैविक भूमि के सामान्य लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए उपयुक्त रूपरेखा की स्थिति कैसे तैयार की जानी चाहिए। गठबंधन समझौते में सरकार के साझेदारों ने यह लक्ष्य रखा है.
जब मवेशियों और सूअरों का वध करते समय पशु कल्याण के मुद्दों की बात आती है, तो संबंधित प्रक्रियाओं का पर्याप्त मूल्यांकन करने और महत्वपूर्ण क्षेत्रों की पहचान करने में सक्षम होने के लिए अनुभव और विशेषज्ञता आवश्यक है। क्यूएस अकादमी का एक व्यक्तिगत प्रशिक्षण पाठ्यक्रम वध के दौरान पशु संरक्षण के विषय पर केंद्रित है...
जनवरी 2022 में जर्मनी में चूजों को मारने पर प्रतिबंध के बाद से दोहरे उद्देश्य वाली मुर्गियों पर विशेष ध्यान दिया गया है। इनके साथ अंडे और मांस दोनों का उपयोग किया जा सकता है। दोहरे उद्देश्य वाली मुर्गियाँ एक नैतिक विकल्प हैं, लेकिन स्वाद के बारे में क्या? नेचरलैंड एसोसिएशन ऑफ बाडेन-वुर्टेमबर्ग के नेतृत्व में स्टटगार्ट में होहेनहेम विश्वविद्यालय में एक शोध परियोजना के हिस्से के रूप में, हेइलब्रॉन में बाडेन-वुर्टेमबर्ग सहकारी राज्य विश्वविद्यालय (डीएचबीडब्ल्यू) के छात्रों को मांस और अंडे के संवेदी गुणों का आकलन करने के लिए बुलाया गया था। जैविक उत्पादन से...
आज की स्थिति में, कृषि और खाद्य क्षेत्र जलवायु संकट के चालकों में से एक है: विश्व स्तर पर, कृषि कुल उत्सर्जन का लगभग 25 प्रतिशत का कारण बनती है। इससे पता चलता है कि अगर अर्थव्यवस्था के इस हिस्से को जलवायु-अनुकूल बना दिया जाए तो कितना बड़ा लाभ होगा...
यह वर्ष के अंत से पहले एक अनूठे सहयोग की शुरुआत है: पारिवारिक व्यवसाय रुगेनवाल्डर मुहले और बर्लिन फूड स्टार्ट-अप कोरो ने सूखे मिश्रण की एक पूरी तरह से नई उत्पाद श्रृंखला के लिए टीम बनाई है...
हैंडटमैन इनोटेक की सॉसेज पृथक्करण तकनीक कृत्रिम, कोलेजन या प्राकृतिक आवरणों में सॉसेज प्रकारों की एक विस्तृत श्रृंखला के सटीक, त्वरित और स्वचालित पृथक्करण के लिए आदर्श है। यह बेहद लचीला है और इसका उपयोग छोटे और बड़े कैलिबर दोनों प्रकार के उत्पादों के लिए किया जा सकता है। उदाहरण अनुप्रयोगों में पालतू भोजन क्षेत्र से सॉसेज उत्पाद, मांस स्थानापन्न सॉसेज उत्पाद, सूप टॉपिंग, कन्फेक्शनरी और सॉसेज उत्पाद शामिल हैं...
एक आधिकारिक उत्सव के हिस्से के रूप में, मल्टीवैक समूह के प्रबंधन ने आज वोल्फर्ट्सचवेंडेन में पार्ट्स उत्पादन और स्पेयर पार्ट्स लॉजिस्टिक्स के लिए एक नए उत्पादन संयंत्र की शुरुआत की। 35.000 वर्ग मीटर के प्रयोग योग्य क्षेत्र वाला नया कारखाना समूह के मुख्यालय से लगभग 1000 मीटर की दूरी पर बनाया जाएगा और 2025 के अंत तक पूरा होने वाला है। निवेश की मात्रा 60 मिलियन यूरो है। उत्सव में आमंत्रित अतिथियों में वोल्फर्ट्सचवेंडेन नगर पालिका के पहले मेयर बीट उलरिच, अनटेरलगौ जिले के जिला प्रशासक एलेक्स एडर, साथ ही पादरी राल्फ़ मैथ्स (सेंट मार्टिन, मेमिंगन) और फादर डेल्फ़िन चिरुंड (बैड का पैरिश समुदाय) शामिल थे। ग्रोनेंबाक)...
जैविक कसाईखाना शाखाएँ डी ग्रोइन वेग उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज कर रही हैं। सफल तीसरी तिमाही मौजूदा दस कसाई दुकानों में बढ़ती बिक्री और बढ़ती ग्राहक संख्या का प्रमाण है...