Iznutrice? Nitko ne želi više iznutrica
Bubrega, srca, jetre, pa čak i pluća, grla, čak i Panzen govedina redovito jedu puta, ovih dana, čini se više. Sigurno je to bilo povezano s glađu, gdje je čovjek bio ovisan koristiti sve životinjskog porijekla organa i dijelova korisnim. Danas je situacija drugačija - Vremena su se promijenila ...
"Premalo se životinja jede, meso se prodaje presjeftino i rijetko tko u Njemačkoj danas jede iznutrice: Crowdbutching želi postaviti kontra-trend. Tvrtka "Kauf 'ne Kuh" prvo prodaje meso cijele životinje, a tek zatim ga zakolje.Kako to radi i kako se mesari mogu uključiti.
Tipični kupac “Kauf 'ne Kuh” ima između 25 i 45 godina, vješt je u online poslovanju i živi u gradu, obično u velikom gradu. On sam nema nikakve veze s poljoprivredom, ali ipak želi točno znati odakle dolazi životinja koju jede i kakve posljedice ima njegova konzumacija mesa (ključna riječ: otpad). Jaqueline Bode kaže da kupci "žele uživati u mesu čiste savjesti" i da sve više Nijemaca preispituje svoje prehrambene i kupovne navike i zahtijeva više transparentnosti."
