Am19. Lipanj je bio dan kolesterola: I opet stare priče su rekli

Komentar od Ulrike Gonder

Dan kolesterola zapravo bi trebao služiti zaštiti ljudi od srčanog udara. Jesu li poduzete mjere prikladne za to? Njemačko društvo za prehranu (DGE) u Bonnu daje u tiskovnoj službi od 16.6. niz nutricionističkih savjeta. Na temu prevencije poremećaja metabolizma lipida i sekundarnih bolesti možete tamo pročitati: "Znanstveno utemeljene preporuke DGE-a za prevenciju poremećaja metabolizma lipida i sekundarnih bolesti su: Nije dovoljno samo smanjiti konzumaciju crvenog mesa, masnih proizvoda od kobasica, masnog sira i jaja. Jedno previše masti, posebno zasićenih i transmasnih kiselina, može povećati rizik od dislipidemije. " Stoga bismo trebali "preferirati nemasne varijante životinjske hrane - osim ribe" i naravno jesti puno krumpira i kruha.

Moj senf tome

Crveno meso, masni sir, jaja - gdje su, molim vas, studije koje pokazuju povezanost s koronarnom bolešću srca? Tko je ikad uspio znanstveno potvrditi da previše masnoća ili zasićenih masti povećava rizik od srčanog udara? Veličina Studija zdravlja medicinskih sestara nakon 20 godina promatranja nisu pronašli nikakve veze, kao ni druge studije. Možda bismo trebali proglasiti dan istraživanja književnosti.

Ovaj komentar je prvi na Ulrike Gonders web stranice www.ugonder.de pojavio. Hvala vam za dopuštenje da se reproduciraju.

Izvor: Hünstetten [Ulrike Gonder]