Posjet Tönniesu

Taunusstein, 14.07.2017. srpnja XNUMX. Budući da sada redovito i rado izvještavamo o Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) na našoj platformi, odlučili smo osobno posjetiti tvrtku. Tada smo brzo i jednostavno dobili termin za pregled. Obilazak poduzeća započeo je toplim dočekom i presvlačenjem u već najavljenu, propisanu higijensku odjeću. Dva gospodina iz višeg odjela tvrtke odvojila su dva sata da nam pokažu prostor i procese klaonice. Tijekom obilaska “Upravne zgrade” g. Clemens Tönnies mogao se čak vidjeti u sobi za sastanke. Zatim smo prešli u druge zgrade gdje smo mogli izbliza doživjeti proces klanja, rasijecanja i proizvodnje mljevenog mesa.

Tönnies poslovna područja
Kao višefazna tvrtka u prehrambenoj industriji, Tönnies ima vodeće pozicije u cijelom svijetu. Četiri poslovna područja su meso, praktičnost, sastojci i logistika. Osnovna djelatnost obiteljskog obrta, osnovanog 1971. godine, je klanje, rasijecanje i prerada svinja, krmača i goveda. Robne marke tvrtke “Tillmans” i “Toasty” posebno su poznate među potrošačima. Tillmans je njemački tržišni lider za gotovo za prodaju pakirano, svježe meso (samoposlužno meso), a nudi i opsežnu ponudu gotovih proizvoda, kao i kuhanu šunku, suhomesnate i kobasičarske proizvode.

Divizija Meso
Priča o uspjehu Tönniesa počinje jedinstvenim konceptom kvalitete i svježine. Kroz održivo "biološko jedinstvo" klanja, rasijecanja i pakiranja pod istim krovom, ova filozofija osigurava najvišu svježinu proizvoda. Kao osnova za sve daljnje faze obrade i razine potrošnje, „inline“ proizvedeno kvalitetno meso iz grupe tvrtki Tönnies poznato je nacionalno i međunarodno. Ključ svježine i osiguranja kvalitete je integrirana i potpuno dokumentirana inline proizvodnja pod jednim krovom. Tijekom proizvodnog procesa, od klanja do rafiniranog proizvoda na jednom mjestu, rashladni i higijenski put se ni u jednom trenutku ne prekida.

Tönnies Groceries osigurava jedinstvenu svježinu i kvalitetu:

•  najsuvremenija tehnologija u klanju, rasijecanju, pakiranju i logistici

•  jedinstvena higijena

•  Neprekidna linija za hlađenje i higijenu kroz inline proizvodnju

•  stalni nadzor u svim fazama proizvodnje

S više od četrdeset godina iskustva i vrhunskim tehnološkim performansama, TönniesFleisch je postigao kvantni skok u kvalitetnoj proizvodnji mesa uvođenjem potpuno automatskog rezanja. "Krezanje, dorada i pakiranje prema željama kupca za nas je dobrodošao izazov, koji svladavamo kao nitko drugi. Naše specifične usluge i vještine tražene su diljem svijeta."

Podjela pogodnosti
"Odjelom gotovih i rafiniranih mesnih proizvoda upravlja naša podružnica, Tillman's Convenience GmbH. Kako bismo zadovoljili zahtjeve Kako bismo optimalno zadovoljili različita tržišta te želje i zahtjeve naših kupaca i trgovinskih partnera, Convenience Division podijeljen je u četiri područja stručnosti."

Svježe samoposlužno meso
"Jedan smo od specijalista u Europi za svježe samoposlužno pakirano meso. Našim domaćim i inozemnim kupcima nudimo niz iznimno raznolikih proizvoda, koji osim brzih osnovnih artikala uključuje i tržišne posebne i sezonske artikle. "

TK Pogodnost
"Naš raznolik i inovativan asortiman najprodavanijih smrznutih proizvoda temelji se na visokokvalitetnim sirovinama koje je lako pripremiti i sigurno će uspjeti."

Svježa pogodnost
"Fresh praktičnost jedan je od rastućih asortimana proizvoda budućnosti. Zdravlje, raznolikost, jednostavno rukovanje i vrhunska kvaliteta igraju odlučujuću ulogu za potrošača."

Rafinirani mesni proizvodi
"Od tradicionalnih kobasičarskih specijaliteta i kuhanih suhomesnatih proizvoda temeljenih na provjerenim recepturama do ukusnih, inovativnih proizvoda u trendu, našim kupcima nudimo široku paletu proizvoda. Fleksibilni, visokoučinkoviti i temeljeni isključivo na najboljim sirovinama."

Podjela sastojaka
"Odjel sastojaka proizvodi i prodaje vrijedne nusproizvode koji nastaju u proizvodnji hrane. Ove strogo kontrolirane životinjske i biljne sirovine koriste se za stvaranje krajnjih proizvoda s visokom dodanom vrijednošću, najboljom kvalitetom i svestranom funkcionalnošću."

„Inovativne tehnologije i proizvodni procesi temelj su za sve tvrtke u diviziji 'Sastojci' u proizvodnji krajnjih proizvoda poput proteina, masti i brašna, koje također razvijamo i proizvodimo prema specifičnim specifikacijama i zahtjevima kupaca. širok raspon primjena u područjima farmaceutike, industrije hrane i stočne hrane."

Odjel logistike
TEVEX Logistics GmbH, sa sjedištem u Rheda-Wiedenbrücku u Istočnoj Vestfaliji, međunarodno je operativan pružatelj transportnih i logističkih usluga u različitim sektorima. Transportna tvrtka, koja je dio Tönnies grupe, zapošljava 580 ljudi i specijalist je u području temperaturno kontroliranog transporta i skladišne ​​logistike. U tu svrhu Tevex svojim kupcima nudi zatvoreni rashladni lanac s kontrolom temperature od -30 do +25 °C.

Uz koncepciju individualnih logističkih rješenja, temeljne kompetencije Tevexa uključuju i cjelovitu organizaciju cjelokupnog logističkog lanca, od komisioniranja i etiketiranja preko skladištenja rashlađene i suhe robe do logistike međunarodnog transporta. Potonji sada uključuje i kombinirani prijevoz željeznicom i brodom.

Vlastita flota u potpunosti je opremljena s preko 300 vozila. Kako bi osigurao da sva roba besprijekorno stigne na odredište, Tevex koristi moderne telematičke sustave i satelitski nadzor temperature.

Tevex Logistics GmbH ima vlastite podružnice na tri lokacije u Njemačkoj, jednu u Poljskoj i drugu u Austriji.

http://www.toennies.de