Poštovani, Božić će biti za 5 dana. Uredništvu u određenom trenutku treba i oduška, zbog čega samo neredovito izvještavamo o najnovijim rezultatima mesne industrije ovdje u vijestima između praznika. Isto se odnosi i na tjedni bilten - od 01.01.2023 možete ponovno pročitati sve vijesti iz mesne industrije ...
Handtmann, Biberach produljuje svoje zlatno sponzorstvo za tim “Butcher Wolfpack” do sljedećeg WBC-a (World Butcher Challenge). To će se održati 30. i 31. ožujka 2025. u Parizu. Izuzetno dinamičan tim oko kapetana tima Dirka Freybergera osvojio je WBC prošle godine u Sacramento Memorial Auditoriumu s ukupnom pobjedom plus pobjedama u 4 različite kategorije proizvoda, kao što su “Najbolja svjetska goveđa kobasica” ili “Najbolja svjetska gurmanska kobasica”...
Čestitke, viceprvakinje Europe! Franz Prostmeier (stuhlberger mesnica) uhvaćen srebrnu medalju za Njemačku na 8. Europskom prvenstvu “Euroskills 2023” u Gdanjsku. Događaj se zalaže za promicanje strukovnog obrazovanja i vještina na europskoj razini. Zanimanje mesar kao takvo priznato je tek prije dvije godine, uz još 43 zanimanja...
Pod motom "Sport za dobar cilj" organiziranjem sportskih događanja prikuplja ili ostvaruje novčana sredstva i donacije u naravi za definirani dobar cilj. Dugi niz godina podupire dobrotvorne organizacije i zaklade. Posebno su mu važni projekti za bolesnu djecu i djecu u nepovoljnom položaju i njihove potrebe...
Neprofitna organizacija Tönnies Research ponovno raspisuje nagradu Bernd Tönnies, koja je dodijeljena s 10.000 eura. Medijski djelatnici iz zemalja njemačkog govornog područja mogu se prijaviti sa svojim publikacijama na temu dobrobiti životinja u stočarstvu do kraja 2023. godine. "Želimo podržati novinare koji se time bave na tehnički ispravan način", objašnjava Mechthild Bening, bivša kustosica i odgovorna za ovu nagradu unutar tvrtke...
Poštovani, Božić će biti za 5 dana. Uredništvu u određenom trenutku treba i oduška, zbog čega samo neredovito izvještavamo o najnovijim rezultatima mesne industrije ovdje u vijestima između praznika. Isto se odnosi i na tjedni bilten - od 01.01.2023 možete ponovno pročitati sve vijesti iz mesne industrije ...
Prostor za održivo djelovanje je velik. Obiteljska tvrtka Handtmann iz Biberacha uključila je održivost u svoj kanon vrijednosti i na tom principu temelji svoje aktivnosti. Odjel za sustave punjenja i porcioniranja (F&P) dugi je niz godina član VDMA inicijative za održivost Blue Competence i stoga je predan usklađenosti s načelima održivosti europskog strojarstva i inženjeringa postrojenja...
Povodom Svjetske konferencije Ujedinjenih naroda o klimi (COP27), dr. Chris Methmann, generalni direktor potrošačke organizacije foodwatch: "Savezni ministar poljoprivrede Cem Özdemir mora iskoristiti svjetsku pozornicu u Kairu za kampanju za porez na meso u cijeloj EU: Trebamo porez na CO2 na meso, sir i slično kako bismo smanjili smanjiti potrošnju hrane životinjskog podrijetla..
Westfleisch komentira snimke prikazane 20.09.2022. rujna XNUMX. u emisiji ZDF-a "Frontal". "Snimke prikazane u programu ZDF također utječu na nas. Jer za nas je dobrobit životinja koje držimo uvijek naš glavni prioritet. Naši dobavljači redovito se provjeravaju na razne načine - uključujući i u obliku nenajavljenih provjera na licu mjesta od strane QS-a .. .
Dok je potrošnja mesa u Njemačkoj pala za oko dva kilograma - na 2020 kilograma - po glavi stanovnika od 2021. do 55. godine, zahtjevi za hranom i od strane proizvođača i potrošača stalno rastu. Istodobno, regionalni specijaliteti kao što je izvorna nürnberška kozlatina i dalje su popularni, a kokoš i dalje često završava na roštilju...
Mesarski vučji čopor osvojio je naslov svjetskog prvaka na Svjetskom mesarskom izazovu 2022. u Sacramentu (SAD). Bavarski mesnik čestita na ovom senzacionalnom postignuću. Glavni državni ceh Konrad Ammon: "Ovo nije samo pobjeda za tim, već uspjeh za našu trgovinu."