Odbor za meso DLG: prof. Dr. Sc. Matthias Upmann (Lemgo) novi predsjednik
Prof.dr. Matthias Upmann izabran je za novog predsjednika Odbora za meso DLG-a (Njemačko poljoprivredno društvo). Profesor za tehnologiju mesa na odjelu Life Science Technologies Sveučilišta primijenjenih znanosti Ostwestfalen-Lippe (Lemgo) nasljeđuje dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), koji je nakon više od deset godina dao ostavku na svoju dužnost zbog godina. Promjena se dogodila prilikom sastanka digitalnog odbora dvanaestočlanog DLG odbora.
Dostojan nasljednik kompetentnog i predanog pionira poput dr. Pronaći Klausa-Josefa Högga nije lako, kaže Simone Schiller, direktorica DLG Specialist Food Centre. Zahvalila je predsjedniku na odlasku riječima: „Cijenimo vaš volonterski rad za DLG i veliko vam hvala na tome. Jer danas više nije samo po sebi razumljivo staviti svoje znanje i iskustvo u službu javnosti i industrije. Upmann, međutim, DLG je uspio pronaći priznatog i iskusnog nasljednika. Član je Odbora za meso DLG-a od njegova osnutka 2010. godine.
Prof.dr. Matthias Upmann započeo je studij veterine na Sveučilišnom centru Reich u Antwerpenu 1984. godine, koji je završio s licencom za liječničku praksu na Freie Universität Berlin. Godine 1996. doktorirao je. Prof.dr. Upmann je specijalist za hranu i diplomant Europskog koledža za veterinarsko javno zdravstvo. Između ostalog, iskustvo je stjecao kao voditelj laboratorija za mikrobiologiju i voditelj osiguranja kvalitete u Simec AG u Švicarskoj, kao veterinar u uredu za veterinarske poslove i praćenje hrane u okrugu Saarlouis, kao voditelj odjela za mikrobiologiju hrane u Ured za kemijska i veterinarska ispitivanja u Ostwestfalen-Lippeu i kao znanstveni asistent na prehrambenim institutima veterinarske medicine Obrazovne ustanove u Zürichu, Beču i Hannoveru. Od 2008. profesor je tehnologije mesa na odjelu Life Science Technologies na Sveučilištu primijenjenih znanosti Ostwestfalen-Lippe u Lemgu.
Odbor za meso DLG
Povjerenstvo za meso DLG-a osnovano je 2010. godine radi intenziviranja stručnog rada DLG-a, a bavi se prvenstveno ključnim pitanjima kvalitete mesa i prerade mesa. Područja uzvodno i nizvodno također se razmatraju tematski, kao i održivost ili diskurs s društvom. Cilj je ostati u stalnom kontaktu s aktualnim istraživanjima u tim specijalističkim područjima.
Prof.dr. Matthew Upman
DLG (Njemačko poljoprivredno društvo eV)
Osnovan 1885. godine od strane Maxa Eytha, otvorena je mreža i profesionalni glas za poljoprivredu, poljoprivredu i prehrambenu industriju. Njegov cilj je promicanje napretka kroz prijenos znanja, kvalitete i tehnologije. DLG ima preko 30.000 članova, neprofitna je, politički neovisna i međunarodno umrežena. Kao jedna od vodećih organizacija u svom sektoru, DLG organizira sajmove i događanja u područjima poljoprivrede i prehrambene tehnologije, testira hranu, poljoprivrednu tehnologiju i pogonske resurse te razvija rješenja za izazove poljoprivrede, poljoprivrede i prehrambene industrije u brojnim stručna povjerenstva.
