Anuga 2017: Potpuno popunjene izložbene dvorane

Na nadolazećoj Anugi posjetitelje iz maloprodaje i out-of-home marketa očekuje puna košarica u popunjenim izložbenim dvoranama. 7.200 dobavljača iz 100 zemalja svijeta će pet dana predstavljati ponudu hrane i pića na svjetskom tržištu. To znači da će Anuga 2017. premašiti svoj najbolji rezultat iz 2015. Očekuje se oko 160.000 stručnih posjetitelja iz preko 190 zemalja. 89 posto ponuđača i 69 posto kupaca dolazi iz inozemstva. Anuga je najvažnija platforma za trgovanje, nabavu i trendove u međunarodnoj prehrambenoj industriji.

Sa svojom sveobuhvatnom ponudom, sajam ne samo da dopire do donositelja odluka iz međunarodne trgovine, već i do vodećih kupaca s tržišta izvan kuće i kupaca s glavnih internetskih platformi. Anuga zauzima cijeli izložbeni centar Kölna. Jedna je od najvećih na svijetu. 284.000 m² bruto izložbenog prostora u 11 hala, od kojih su neke višekatnice, četiri ulaza, neprekinuti sajamski bulevar i središnji trg osiguravaju brzu povezanost i visoku kvalitetu boravka. Svojim konceptom “10 sajmova pod jednim krovom” Anuga omogućuje jasne tematske rasporede i orijentaciju u bogatstvu ponude. I ove godine dolazi do koncepcijskih prilagodbi koje će dodatno strukturirati i zgusnuti ponudu.

Kava, čaj & Co. po prvi će put imati samostalan nastup pod sajamskim nazivom “Anuga Hot Beverages”. Prethodno su topli napitci bili prikazani zajedno s kruhom i pecivima na sajmu. Novi sajam “Anuga Topli napitci” vodi računa o sve većoj važnosti ovog segmenta. Novi sajam naišao je na odličan odaziv, što znači da će u listopadu predstaviti raznoliku ponudu kave i čaja. U Anugi se redefinira i tema “kulinarstva”. Sajam “Anuga Culinary Concepts” spaja kulinarsko umijeće, tehnologiju, opremu i gastronomske koncepte. Kao i prethodnih godina, ovdje se održavaju konačne odluke dva etablirana strukovna natjecanja “Kuhar godine” i “Slastičar godine”. Kupci s vanjskog tržišta imaju brojne kontakt točke koje nude informacije, zabavu i kontakt sa zvijezdama kuharske scene.

Svi Anuga sajmovi su odlično pozicionirani. Pregled:
Anuga Fine Food – Sajam za delikatese, gurmansku hranu i glavnu hranu - Najveći od Anuga sajmova okuplja opsežnu i raznoliku ponudu proizvoda iz cijelog svijeta. Ovdje sudjeluju brojni narodi sa zajedničkim štandovima koji predstavljaju tipična jela i pića iz svoje domovine. Ovdje zastupljene tvrtke uključuju: Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher i Yamae Hisano. Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) i Goya En España sudjeluju kao novi izlagači. Po prvi puta na Anuga Fine Foodu bit će zajednički štand iz Norveške s 18 tvrtki.

Anuga Frozen Food - Sajam smrznute hrane
Jedan od najvažnijih pokretača trendova u maloprodaji i izvandomovnom tržištu je zamrznuti segment. U Anugi međunarodna industrija redovito prikazuje svoje inovacije za oba kanala. Sudionici ovdje uključuju: velike grupe iz europskih zemalja proizvođača kao što su B. Belgija, Francuska, Grčka, Italija, Hrvatska, Nizozemska, Portugal s udruženjem za smrznutu hranu ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Srbija i Španjolska. Ali grupe iz Argentine, Ekvadora, Perua i SAD-a također obogaćuju međunarodni zamrznuti spektar. Posljednje, ali ne i najmanje važno, Njemački institut za smrznutu hranu dti ponovno ima svoju središnju kontaktnu točku u Anuga Frozen Food. Tvrtke koje izlažu na sajmu Anuga Frozen Food uključuju Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld i Surgital. CPF, Délifrance i McCain također izlažu na Anuga Frozen Food.

Anuga Meat – Sajam mesa, kobasica, divljači i peradi
Sa svojim podsegmentima kobasičarskih proizvoda, crvenog mesa i peradi, najveća svjetska poslovna platforma za tržište mesa nudi specijaliziranim kupcima izvrsne smjernice. Ovdje predstavljena grupna sudjelovanja uključuju Argentinu, Australiju, Brazil, Francusku, Irsku, Italiju, Nizozemsku, Španjolsku, Tursku, Urugvaj i SAD. Sudjelovanje manjih grupa iz Kanade i Južne Afrike, kao i pojedinačni izlagači s Novog Zelanda savršeno zaokružuju međunarodni spektar. Glavni izlagači na Anuga Meat uključuju Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof i Wiltmann. Francuska Groupe Bigard je nova.


Anuga Rashlađena i svježa hrana - Sajam za svježe pogodnosti, svježe delikatesne proizvode, ribu, voće i povrće
Segment trendsetera, koji ima stalno mjesto u Anugi, primarno se obraća kupcima s malo vremena, ali visokim zahtjevima za kvalitetom i svježinom, stoga trgovcima i tržištu izvan kuće nudi atraktivne mogućnosti za profiliranje. Među izlagačima su Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka i Wolf Wurstwaren. Nova sudjelovanja grupa iz Ekvadora, Irske i SAD-a.

Anuga Dairy - Sajam mlijeka i mliječnih proizvoda
Koncentrirana međunarodna stručnost za mlijeko, sir, jogurt & Co. Cijela bijela i žuta linija zastupljena je u Kölnu. Anuga Dairy nudi najopsežniji pregled međunarodnog tržišta mlijeka na svijetu. Zajednička sudjelovanja iz Belgije, Danske, Francuske, Grčke, Velike Britanije, Irske, Italije, Nizozemske, Austrije, Poljske, Švicarske, Španjolske i Cipra pokazuju širok raspon ponude. Po prvi puta u Mljekari Anuga izlaže i grupa iz Češke.
Vodeće tvrtke u Anuga Dairy uključuju Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family i Unilac.

Anuga kruh i pekara
Kruh i peciva u kombinaciji s džemovima, medom, nugat kremama od orašastih plodova, maslacem od kikirikija i ostalim namazima jednako su važan asortiman u trgovinama kao iu jutarnjem hotelskom buffet doručku. Sajam predstavlja cjelovit pregled bogate međunarodne ponude. Izdvajanjem Toplih napitaka iz sajma “Anuga Bread & Bakery” ovaj bi se sajam mogao restrukturirati i dobiti više prostora. Odaziv na ovo bio je odličan. Izlagači u ovom segmentu su: Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei Ölz, San Carlo, Lantmännen, Schleicher, Ravi Foods i Vandemoortele. Novi izlagači na sajmu “Anuga Bread & Bakery” su Austerschmidt, Eurovo i Pagen.

Anuga pije
Pića za maloprodaju i ugostiteljstvo. Anuga nudi široku paletu proizvoda za obje ciljne skupine: od alkoholnih do bezalkoholnih. Posebna emisija “Anuga Wine Special” također predstavlja atraktivno prezentiranu ponudu vina u kombinaciji s degustacijama i stručnim govornicima. Među izlagačima na ovom sajmu su: Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha i Rauch. Nove njemačke pivovare kao što su Leikeim i Frankfurter Brauhaus također su zastupljene u Anuga Drinksu. Nove zemlje sudjeluju iz Argentine, Azerbajdžana, Gruzije i Norveške.

Anuga Organic
“Anuga Organic” prikazuje široku paletu organskih proizvoda iz zemlje i inozemstva s jasnim izvoznim fokusom. Ponudu izlagača nadopunjuje posebna izložba “Anuga Organic Market”. “Anuga Organic” predstavlja samo proizvode za koje se može predočiti dokaz o priznatom organskom certifikatu koji je uobičajen na tržištu. Organska udruženja zastupljena na Anugi uključuju Consorzio il Biologico (IT), Danish Agriculture (DEN) i Naturland (DE). Sudjeluju tvrtke iz Njemačke kao što su Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler i Zabler. Jak nastup imaju izlagači iz Italije, na pr. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios i Sipa, isto vrijedi i za Nizozemsku s DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice i Trouw. Natur'Inov dolazi iz Belgije, a Compagnie Biodiversité iz Francuske.
Neke se tvrtke fokusiraju na trendovsku temu veganske hrane, npr. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas i Veganz. Novi izlagač je bugarski ponuđač Roo’Bar, koji je također bio prisutan na ISM-u u Kölnu.

Anuga Hot pića
Anuga po prvi puta predstavlja kavu, čaj i kakao na vlastitom sajmu, čime se na međunarodnoj razini posvećuje atraktivnoj temi za maloprodaju i tržište izvan kuće. Izlagači su DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta i Pellini. Zajednički štandovi iz Argentine, Kine, Italije, Japana, Kolumbije, Koreje, Šri Lanke, Turske i Tajvana također nude dodatnu ponudu toplih napitaka.

Anuga Kulinarski koncepti
Tržište izvan kuće nastavlja rasti i također daje novi poticaj maloprodaji. Novodizajnirani Anuga Culinary Concepts nudi prostor za ideje, inovacije i umrežavanje. Među izlagačima ovdje su AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille i Unilever. Na integriranom “Anuga Culinary Stageu”, između ostalog, Održana su vrhunska finala “Kuhar godine” i “Slastičar godine”.

Zemlja partner Indija
Sa svojom raznolikom prehrambenom industrijom Indija je idealan kandidat za ulogu zemlje partnera na najvećem i najvažnijem svjetskom sajmu hrane i pića. No čak i sa svojom međunarodno poznatom i globalno raširenom kuhinjom, Indija nudi mnoge mogućnosti da se trgovci na malo i ugostiteljska industrija uvjeri u svoju raznolikost i učinkovitost.

Kao organizatori grupe, Indijska organizacija za promicanje trgovine (ITPO), Agencija za razvoj izvoza poljoprivredne i prerađene hrane (APEDA) i, po prvi put, Indijsko vijeće za promicanje izvoza uljarica i proizvoda (IOPEPC) predstavljeni su na Anugi s brojnim indijskim tvrtkama . Osim toga, sudjeluje i mnogo individualnih izlagača. Na Anugi 2017. sudjelovat će rekordan broj indijskih izlagača. Osim čajeva i začina, prikazani proizvodi uključuju rižu, žitarice i mahunarke, ali i gotova jela i organske proizvode.

okvirni program
Vrhunski kongresi, predavanja i ceremonije dodjele nagrada, razne specijalne emisije, kao i pozornica "Anuga Culinary Stage" nude informacije i zabavu u Anugi i omogućavaju internu razmjenu u industriji.

Prvi pregled:
•Anuga Executive Summit
•Sustavski gastronomski forum
• Tržnica maslinovog ulja Anuga (posebna izložba)
•Anuga Wine Special s dodjelom nagrada (poseban show i program seminara)
• Organska tržnica Anuga (posebna izložba)
• Anuga Taste Innovation Show (specijalna emisija)
•Anuga Trend Zone (predavanja i posebna emisija o trendovima iz Innova Market Insights)
•Finale u profesionalnom kuharskom natjecanju “Anuga kuhar godine”
•Finale u izboru za „Slastičara godine“.
•Anuga Power Breakfast (program predavanja za ugostitelje)
•ifood 2017 - Innovation Food Conference - Njemački institut za prehrambenu tehnologiju (DIL) 9. listopada organizira Innovation Food Conference ili skraćeno iFood konferenciju. Ovogodišnja konferencija ima moto “Otkrivanje megatrendova u hrani”.
•E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 – Prvi put će se cjelovito predstaviti i raspravljati o digitalnim strategijama u maloprodaji, jednom od dominantnih trendova u maloprodaji.
•DEHOGA Marketplace Gastronomija
•BVLH MALOPRODAJNI FORUM 2017
•Grips & Co. - Finale stručnog natjecanja mladih talenata u maloprodaji

O Anugi:

Koelnmesse organizira Anugu u bliskoj i pouzdanoj suradnji sa Saveznim udruženjem njemačke trgovine hranom e.V., Berlin, (BVLH). Ostali idealni sponzori su Savezna udruga njemačke prehrambene industrije i Njemačka udruga hotela i restorana.

Sajam je od subote, 7.10. do srijede 11.10.2017 dnevno od 10 do 18 sata otvoren. Pristup samo specijaliziranim posjetiteljima.

Više informacija i ulaznice: www.anuga.de

Komentare (0)

Ovdje još nisu objavljeni komentari

Napiši komentar

  1. Ostavite komentar kao gost.
Privitci (0 / 3)
Podijelite svoju lokaciju
Naši vrhunski kupci