Sajam JE DOBRO! počinje u nedjelju u Leipzigu
Sljedeće nedjelje (5. studenog 2017.) ISS GUT! otvorili svoja vrata u izložbenom centru u Leipzigu. Fokus trodnevnog sajma za ugostiteljstvo i trgovinu hranom je tržište izvan kuće sa svim njegovim aspektima. Osim gastronomije, hotela i komunalnog ugostiteljstva, posebno se obraćaju i pekari i mesnici koji u svojim trgovinama nude grickalice. Preko 200 izlagača na sajmu predstavlja inovativnu tehnologiju i opremu, hranu i piće te usluge za industriju.
Među vrhuncima ISS GUT! uključuju "Tržnicu regionalnih proizvoda", simpozij o dječjoj i školskoj ugostiteljstvu, forum "Experience Snacks" i "Hot Spot za trendy pića". Specijalna emisija “Tafel Gut!” predstavlja kvalitetnu kulturu gastronomije iz srednjonjemačkih manufaktura, koju prate kuharski programi s mladim divljim ljudima iz regije. Pod motom "Stage of Taste - Foodss Design" Martin Rául Hofmann iz Haus Vergissmeinnicht u Oberhofu, "profesionalac za štednjakom" Heiko Arndt iz Leipziga i Robin Pietsch iz dnevnog restorana "ZeitWerk" u Wernigerodeu - slušatelji MDR-a Sachsen -Anhalt poznat po petkom "Kuhinjski radio" - po kulinarskim iznenađenjima.
"Prvi srednjonjemački Bratwurst kup" u ponedjeljak govori o najuspješnijoj kreaciji bratwursta. Ovdje među ostalima o pobjedniku odlučuje voditelj radija PSR Steffen Lukas. Afirmirani i budući profesionalci u mesnoj industriji natječu se za diplome i medalje na stručnim natjecanjima.
Nastup Food-Artistic eV-a, čiji članovi demonstriraju izvanrednu umjetnost rezbarenja voća i povrća, obećava spektakularne aktivnosti. Tu su i demonstracije rezbarenja sira: ukrasni portreti i figure izrađuju se od štruce parmezana. "Umjetnost sira" bit će prikazana po prvi put u Leipzigu.
Područje DEHOGA ISS GUT nudi informacije, daljnju obuku i kampanje! na. Po prvi put četiri državne udruge DEHOGA u Saskoj, Saskoj-Anhaltu, Thuringiji i Brandenburgu organiziraju zajedničku prezentaciju. Na središnjoj pozornici održavaju se predavanja o aktualnim temama u industriji. Na ovom području nalazi se i natjecanje "Top Tafel Idea" i pripravnički forum "Volle Kanne Zukunft".
Radno vrijeme i ulaznice
JEDI DOBRO! održat će se od 5. do 7. studenog 2017. u Leipziškom izložbenom centru. Otvoren je svaki dan od 10.00 do 18.00 sati. Dnevna karta košta 17,50 eura (online 13,50 eura, naručite na www.iss-gut-leipzig.de/ticket), a sezonska 26,00 eura. Na dan posjeta ulaznice vam daju pravo na jednokratno besplatno povratno putovanje od/do izložbenog centra lokalnim javnim prijevozom (tarifne zone 110, 151, 156, 162, 163, 168, 210, 225).
JEDI DOBRO! održat će se od 5. do 7. studenog 2017. u Leipziškom izložbenom centru. Otvoren je svaki dan od 10.00 do 18.00 sati. Dnevna karta košta 17,50 eura (online 13,50 eura, naručite na www.iss-gut-leipzig.de/ticket), a sezonska 26,00 eura. Na dan posjeta ulaznice vam daju pravo na jednokratno besplatno povratno putovanje od/do izložbenog centra lokalnim javnim prijevozom (tarifne zone 110, 151, 156, 162, 163, 168, 210, 225).
