Događaji fipronila dugoročno utječu na tržište jaja
Berlin, 16. studenoga 2017. “Ako tijekom Adventa želite peći s njemačkim jajima, rano potražite jaja iz lokalne proizvodnje”, upozorava Henner Schönecke, predsjednik Savezne udruge njemačkih jaja. V. (BDE), s obzirom na predbožićno vrijeme i sezonu pečenja koja upravo počinje. Opsežna uska grla u opskrbi izričito se ne očekuju, ali: „Posljedice incidenta s fipronilom s kraja ljeta još uvijek utječu na situaciju opskrbe jajima na njemačkom tržištu.” S njemačkom potražnjom za jajima u ljusci, koja tradicionalno značajno raste od sredine -Studeni Potrošači povremeno mogu izravno osjetiti učinke Fipronil događaja. A svatko tko pridaje posebnu važnost njemačkom podrijetlu jaja možda neće uvijek moći pronaći dovoljne količine jaja u trgovinama zbog ograničene ponude.
Njemačka proizvodnja pokriva samo gotovo 70 posto domaće potražnje za jajima
Samo četiri njemačke farme kokoši nesilica bile su pogođene događajima s Fipronilom, a one su završile u ovoj situaciji bez ikakve svoje krivnje. Sada nedostaju posebno jaja iz Belgije i Nizozemske. To ima posljedice jer njemačka proizvodnja trenutno može pokriti samo oko 67 posto domaće potražnje - tako da se trećina mora uvoziti iz susjednih zemalja. Međutim, mnoge pogođene strane farme kokoši nesilica su još uvijek zatvorene i ne mogu isporučiti. Njemačka proizvodnja to kratkoročno ne može količinski nadoknaditi. „Unatoč tome, čvrsto smo uvjereni da svi uključeni ulažu sve napore kako bi osigurali uravnoteženu opskrbu jajima njemačkog podrijetla u interesu zadovoljstva kupaca“, kaže Schönecke. Dodaje: “Kao posljedica toga, moramo proširiti domaću proizvodnju! Samo ako uspijemo zadovoljiti potražnju s novim štalama u Njemačkoj koje promiču dobrobit životinja, vanjske krize neće utjecati na opskrbu sigurnim jajima.”
“Čak i ako pogođene nizozemske i belgijske tvrtke pokušavaju obnoviti svoje zalihe što je prije moguće, normalizacija situacije vjerojatno će potrajati dobro u novoj 2018. godini. Ali zaštita potrošača i sigurnost hrane moraju imati prioritet!”, dodaje predsjednik ZDG-a Friedrich-Otto Ripke.
BDE i ZDG stoga pozivaju sve koji su uključeni u tržište jaja – dobavljače i trgovce hranom na malo kao i potrošače – da jedni prema drugima postupaju razborito i s razumijevanjem. Advent i Božić nude najbolji okvir za to.
O ZDG
Kao strukovna krovna i krovna organizacija, Središnje udruženje njemačke peradarske industrije zastupa interese njemačke peradarske industrije na saveznoj i EU razini prema političkim, službenim i strukovnim organizacijama, javnosti i inozemstvu. Otprilike 8.000 članova organizirano je u saveznim i državnim udrugama. Njemački uzgajivači kokoši nesilica organizirani su u Saveznu udrugu njemačkih jaja.
