Mase teladi za klanje su se povećale

Goveda i svinje nešto lakše

U Njemačkoj je stoka predana u klaonice u prvom polugodištu ove godine imala nešto manje težine nego u istom razdoblju prošle godine. Prema službenim podacima, prosječna težina komercijalno zaklanih goveda svih kategorija bila je 327,5 kilograma, što je za 600 grama manje nego od siječnja do lipnja 2003. godine.

Uzgajivači svinja također su svoje životinje u klaonice dopremili nešto lakše: svinje su u prosjeku u svim klasama u prvoj polovici 2004. imale 93,8 kilograma, 300 grama manje nego godinu ranije. Ovo je zaustavilo nedavno uočeni trend prema težim životinjama, barem za sada.

Razvoj teladi za klanje, koja je dopremljena s nešto većom klaoničkom težinom, bio je nešto drugačiji od razvoja goveda i svinja. U prosjeku su imale 121,0 kilogram, 1,3 kilograma više nego u prvom polugodištu 2003. godine. Neznatno se povećao i broj ovaca: nacionalni prosjek klaoničke mase porastao je za 200 grama na 21,9 kilograma.

Izvor: Bonn [ZmP]