Tržnica za klanje stoke u rujnu

Cijene znatno više nego prošle godine

Ponuda mladih bikova početkom rujna bila je prilično tijesna za potražnju, ali je potom rasla iz tjedna u tjedan i bila dovoljna za potražnju krajem mjeseca. U prvoj polovici mjeseca klaonice su u nekim slučajevima znatno poskupile kako bi nabavile potrebne količine životinja za klanje, nakon čega su cijene bikova za klanje ostale u najboljem slučaju na razini. Razvoj krava za klanje također je podijeljen u rujnu: nakon utvrđivanja u prva dva tjedna, cijene su tada imale tendenciju slabljenja. Domaća trgovina govedinom bila je stabilna posljednjih tjedana, ali je ostala bez zamaha.

Cijene koje su klaonice plaćale za mlade bikove trgovačke klase R3 od kolovoza do rujna porasle su za 2,72 centi na prosječnih 38 eura po kilogramu klaoničke težine, nadmašivši prošlogodišnju razinu za 3 centi. Za krave klase O2,09 za klanje proizvođači su prosječno mjesečno zaradili 38 eura po kilogramu klaoničke mase, tri centa više nego prethodni mjesec i također 2003 centi više nego u rujnu 3. Za junice klase R2,51 klaonice su u prosjeku plaćale 23 eura po kilogramu, tri centa više nego u kolovozu i XNUMX centa više nego godinu dana prije.

Klaonice koje se naručuju poštom i tvornice mesnih proizvoda koje su dužne prijaviti naplatile su u rujnu prosječno 52.500 goveda tjedno diljem zemlje prema trgovačkim klasama; To je bilo dobrih jedanaest posto više nego u prethodnom mjesecu i dobra dva posto više nego u rujnu 2003. godine.

Izvor: Bonn [ZmP]