Vijesti kanal

Autonomna mesnica: Digitalna rješenja u SÜFFA-i

Nestašica kvalificiranih radnika u Njemačkoj o kojoj se mnogo raspravlja više nije teoretski ili budući problem, već se može osjetiti posvuda. Prema istraživanju Njemačkog ekonomskog instituta, više od pola milijuna radnih mjesta bilo je upražnjeno već na prijelazu godine. Osim društvenih zanimanja ili informatike, posebno su pogođeni obrti...

Pročitajte više

Odlazak na SÜFFA u Stuttgart

Uspješan sajam ovisi o njegovom koherentnom konceptu. Stuttgart SÜFFA je i tržište i razmjena ideja - i stoga je jedan od najvažnijih događaja za mesnu industriju u Njemačkoj i susjednim zemljama. Na izdanju 2023. oko 200 poznatih izlagača pružit će informacije o visokokvalitetnim proizvodima, zanimljivim razvojima i tehnologijama okrenutim budućnosti...

Pročitajte više

“Meso budućnosti” - Prva znanstvena konferencija u Njemačkoj

Prva znanstvena konferencija o mesu iz uzgoja u Njemačkoj održana je u Vechti od 04. do 06. listopada. U tu svrhu okupilo se oko 30 stručnjaka iz vrlo različitih disciplina i iz prakse. Dva i pol dana razgovaralo se o statusu quo in vitro proizvodnje mesa te postojećim izazovima i mogućim rješenjima...

Pročitajte više

Mala komponenta, veliki učinak

Značajno veća procesorska snaga, bolji rezultati rezanja, manja potrošnja energije: S novim Clear Cut nožem, K+G Wetter postiže značajno poboljšane rezultate vuka koji nikada prije nisu postignuti. Manja potrošnja energije i trošenje također osiguravaju uštedu prilikom rada na volku...

Pročitajte više

Handtmann produljuje zlatno sponzorstvo za Butcher Wolfpack

Handtmann, Biberach produljuje svoje zlatno sponzorstvo za tim “Butcher Wolfpack” do sljedećeg WBC-a (World Butcher Challenge). To će se održati 30. i 31. ožujka 2025. u Parizu. Izuzetno dinamičan tim oko kapetana tima Dirka Freybergera osvojio je WBC prošle godine u Sacramento Memorial Auditoriumu s ukupnom pobjedom plus pobjedama u 4 različite kategorije proizvoda, kao što su “Najbolja svjetska goveđa kobasica” ili “Najbolja svjetska gurmanska kobasica”...

Pročitajte više

Anuga predstavlja vrhunske inovacije za 2023

Od 7. do 11. listopada 2023. međunarodna industrija hrane i pića ponovno će se sastati u Anugi u Kölnu. Pod vodećom temom "Održivi rast", više od 7.800 izlagača iz 118 zemalja predstavit će razne proizvode na 10 sajmova u sljedećih pet dana. Posebno su zanimljivi novi trendovi i međunarodne inovacije proizvoda...

Pročitajte više

Craft vakuumski rezač upotpunjuje Hygienic Secure seriju

K+G Wetter dovršava Hygienic Secure seriju s obrtničkim vakuumskim rezačem: Kompaktni VCM 70 blista higijenskim značajkama koje godinama impresioniraju kupce. Kao higijenski siguran rezač, VCM 70 ima patentiranu uklonjivu zaštitnu traku za noževe. Ovo se može ukloniti i ponovno umetnuti u jednom jednostavnom koraku za čišćenje...

Pročitajte više

Westfleisch pristaje na novi kolektivni ugovor

Westfleisch SCE sklopio je novi kolektivni ugovor s Food-Gourmet-Gastronomy Union (NGG). Između ostalog, predviđa neto jednokratne isplate od 500 eura kao i kolektivna povećanja plaća 1. listopada 2023., 1. travnja i 1. listopada 2024. Za zaposlenike postoji financijska korist koja, ovisno o platnoj skupini, više nego kompenzira stopu inflacije...

Pročitajte više

Handtmann slavi 150. obljetnicu

Prošlog vikenda vlasnička obitelj Handtmann grupe pozvala je predstavnike politike i gospodarstva, banaka i škola, menadžere i pratitelje na gala večer kao i radnu snagu na proslavu obljetnice na Biberach Gigelberg. Premijer Baden-Württemberga Winfried Kretschmann, jedan od počasnih gostiju večeri, govorio je o izvanrednom poduzetničkom postignuću: "Lider na svjetskom tržištu, s oko 4.300 zaposlenika i milijardu eura godišnje prodaje, pokretač je prosperiteta i ekonomski faktor kod nas...

Pročitajte više