Nouvo rekòmandasyon nitrisyonèl
Li te dwe espere ke Sosyete Nitrisyon Alman an (DGE) ta rekòmande pou diminye konsomasyon nan pwodwi bèt, men li pa chanje baz syantifik la. "Yon rejim alimantè ki an sante, ekilibre gen ladan konsomasyon regilye nan vyann," di Steffen Reiter, Managing Director of Meat Industry Association (VDF). Chèchè nitrisyon rekonèt atravè mond lan konfime ke yon rejim alimantè ki an sante pa ka reyalize san pwoteyin bèt. DGE li menm dekri ke yon adilt bezwen anviwon 0,8 gram pwoteyin pou chak kilogram pwa kò chak jou, sa vle di anviwon 70 gram pwoteyin pou yon moun ki peze 56 kilogram. "Vyann se yon sous ekselan nan nitrisyon fasil, ki ba kalori ak ase kantite pwoteyin ak lòt eleman nitritif tankou vitamin B12," di Reiter. Egzijans pwoteyin chak jou yo ta ka kouvri pa 250 gram file vyann bèf pou kont li, pandan w ap oblije manje plis pase de kilogram pwa vèt. "Se konsa, si ou pa vle manje dapre modèl DGE a matematik optimize, ou ta dwe jwi yon konbinezon ekilibre nan sa ki bon gou epi ki bon pou ou," ajoute Reiter.
Rekòmandasyon DGE a se tou yon pwoblèm pou oto-sifizans nan Almay. Almay deja gen pou enpòte anviwon 80 pousan nan fwi li yo ak 64 pousan nan legim li yo. "Li enposib pou plante anpil pwa, lantiy, tounsòl ak pye pòm nan Almay pou kenbe moun manje," di Reiter. Almay ta dwe enpòte menm plis manje san angrè nan bèt nan fèm, jaden lokal yo te kapab sèlman bay yon fraksyon nan sa ki ta posib. Anplis de sa, lòt mwayen transpò sou wout la ak nan lè a dwe pran an konsiderasyon, sa ki ka mennen nan ogmante emisyon gaz lakòz efè tèmik.
Deklarasyon bòs DGE Watzl fè konnen yon rejim ki baze sou plant pwoteje anviwònman an se twonpe tou. "Se sèlman yon ekonomi sikilè fonksyone ki baze sou angrè bèt ki zanmitay anviwònman an ak adapte ak kote a," di Reiter. Manadjè jeneral VDF pale de pè lè DGE a jeneralman dekri pwodiksyon an nan manje bèt tankou lèt, ze ak vyann kòm danjere pou anviwònman an epi li pale de yon risk ogmante nan devlopman nan maladi. "Yon rejim alimantè ekilibre ak konsomasyon regilye nan pwodwi bèt esansyèl pou tout òganis lan ak espesyalman pou estrikti zo yon moun."
