Tönnies látogatása

Taunusstein, 14.07.2017. Mivel mostantól rendszeresen és örömmel számolunk be Tönnies-ről (Rheda-Wiedenbrück) a platformunkon, úgy döntöttünk, hogy személyesen meglátogatjuk a céget. Ezután időpontot kaptunk az ingatlan gyors és egyszerű megtekintésére. A gyárlátogatás szívélyes fogadtatással és egy korábban bejelentett, kötelező, higiéniai öltözékbe öltéssel kezdődött. Két úriember a ház magasabb részlegéről 2 órán keresztül bemutatta nekünk a vágóhíd helyiségeit és folyamatait. Az „Adminisztrációs épület” bejárása során még Clemens Tönnies urat is lehetett látni egy tárgyalóteremben. Ezután más épületekbe mentünk, ahol testközelből megtapasztalhattuk a vágási folyamatot, a darabolást és a darált húsgyártást.

Tönnies üzleti területei
A Tönnies egy többszintű élelmiszeripari vállalat, amely világszerte vezető pozíciókat tölt be. A négy üzletág a hús, a kényelem, az alapanyagok és a logisztika. Az 1971-ben alapított családi vállalkozás alaptevékenysége a sertések, kocák és szarvasmarhák vágása, darabolása és feldolgozása. A „Tillmans” és „Toasty” vállalati márkák különösen jól ismertek a fogyasztók számára. A Tillmans a németországi piacvezető az értékesítésre kész, friss húsok (önkiszolgáló húsok) piacán, emellett a késztermékek, valamint a főtt sonka, pácolt hús és kolbász termékek széles skáláját kínálja.

Divízió hús
A Tönnies sikertörténete az egyedülálló minőség és frissesség koncepciójával kezdődik. A vágás, darabolás és csomagolás fenntartható „biológiai egysége” egy fedél alatt, ez a filozófia a termék legmagasabb frissességét hozza el. A Tönnies cégcsoport „inline” előállítású minőségi húsa országosan és nemzetközileg is ismert, mint minden feldolgozó és fogyasztási szint alapja. A frissesség és a minőségbiztosítás kulcsa az integrált és teljesen dokumentált inline gyártás egy fedél alatt. A gyártási folyamat során, a vágástól a feldolgozott termékig egy helyen, a hűtő- és higiéniai vonal egyetlen ponton sem szakad meg.

A Tönnies Lebensmittel egyedülálló frissességet és minőséget biztosít:

•  a legmodernebb technológia a vágás, darabolás, csomagolás és logisztika területén

•  egyedi higiénia

•  megszakítás nélküli hűtési és higiéniai vonal a soron belüli gyártás révén

•  állandó ellenőrzés a gyártás minden szakaszában

Több mint negyven éves tapasztalatával és technológiai kiválóságával a TönniesFleisch óriási ugrást hajtott végre a minőségi hústermelésben a teljesen automatikus darabolás bevezetésével. "A megrendelő kívánsága szerinti vágás, kikészítés és csomagolás örömteli kihívást jelent számunkra, amelyen szinte senki máshoz nem hasonlítunk. Sajátos szolgáltatásaink és szaktudásunk világszerte keresett."

Kényelmi felosztás
"A kényelmi és feldolgozott húskészítmények üzletágat leányvállalatunk, a Tillman's Convenience GmbH irányítja. A kényelmi divízió négy kompetenciaterületre oszlik, hogy optimálisan megfeleljen a különböző piacoknak, valamint ügyfeleink és kereskedelmi partnereink kívánságainak és követelményeinek."

Friss önkiszolgáló hús
"A friss, önkiszolgáló csomagolt hús európai specialistái közé tartozunk. Hazai és nemzetközi vásárlóinknak a legszélesebb termékválasztékot kínáljuk, amely a gyors forgalmú alapcikkek mellett piacképes különleges és szezonális termékeket is tartalmaz."

Fagyasztott kényelem
"A legkelendőbb fagyasztott termékeink sokszínű és innovatív kínálata kiváló minőségű alapanyagokon alapul, amelyek könnyen elkészíthetők és biztosan sikeresek."

Friss kényelem
"A friss kényelem a jövő egyik növekvő választéka. Az egészség, a változatosság, a könnyű kezelhetőség és a kiváló minőség döntő szerepet játszik a fogyasztó számára."

Finomított húskészítmények
"A hagyományos kolbászkülönlegességektől és a bevált recepteken alapuló főtt pácolt termékektől az ízletes, innovatív trendtermékekig széles termékválasztékot kínálunk vásárlóinknak. Rugalmas, nagy teljesítményű és kizárólag a legjobb alapanyagokra épülő termék."

Hozzávalók felosztása
"Az Összetevő Divízió az élelmiszergyártás értékes melléktermékeit állítja elő és forgalmazza. Ezekkel a szigorúan ellenőrzött állati és növényi alapanyagokkal magas hozzáadott értékű, kiváló minőségű és sokrétű funkciójú végtermékeket állítanak elő."

„Az „Ingredients” divízió minden vállalatában az innovatív technológiák és gyártási folyamatok képezik az alapját a végtermékek, például fehérje, zsír és liszt gyártásának, amelyeket szintén az ügyfélspecifikus specifikációk és követelmények szerint fejlesztünk és gyártunk. széles körben használják a gyógyszerészet, élelmiszer- és takarmányipar területén."

Logisztikai részleg
A TEVEX Logistics GmbH, amelynek székhelye a kelet-vesztfáliai Rheda-Wiedenbrückben található, nemzetközi, iparágak közötti szállítási és logisztikai szolgáltató. A Tönnies csoporthoz tartozó szállítmányozó cég 580 főt foglalkoztat, és a hőmérséklet-szabályozott szállítási és raktározási logisztika specialistája. Ehhez a Tevex zárt hűtőláncot kínál ügyfeleinek -30 és +25 °C közötti hőmérsékletszabályozással.

Az egyedi logisztikai megoldások koncepciója mellett a Tevex alapkompetenciái közé tartozik a teljes logisztikai lánc teljes körű megszervezése is, kezdve a komissiózással és címkézéssel a hűtött és száraz áruk tárolásán át a nemzetközi szállítási logisztikáig. Ez utóbbihoz ma már a kombinált vasúti és hajós szállítás is tartozik.

A házon belüli flotta több mint 300 „járműtiszta” járművel van felszerelve. Annak érdekében, hogy minden áru problémamentesen eljusson a rendeltetési helyére, a Tevex modern telematikai rendszereket és műholdról megfigyelt hőmérséklet-szabályozást alkalmaz.

A Tevex Logistics GmbH-nak három németországi, egy lengyelországi és egy ausztriai helyszínen van saját fiókja.

http://www.toennies.de