Anuga 2017: Teljesen lefoglalt kiállítótermek

A közelgő Anugán a teltházas kiállítótermekben domború bevásárlókosárra számíthatnak a kiskereskedelemből és a külpiacról érkezők. Öt napon keresztül 7.200 ország 100 beszállítója mutatja be a világ étel- és italválasztékát. Az Anuga 2017 ezzel felülmúlta 2015-ös legjobb eredményét. Mintegy 160.000 190 szakmai látogatót várnak több mint 89 országból. A beszállítók 69 százaléka, a vásárlók XNUMX százaléka külföldről érkezik. Az Anuga a nemzetközi élelmiszeripar legfontosabb kereskedelmi, beszerzési és trendplatformja.

A szakkiállítás átfogó kínálatával nemcsak a nemzetközi kereskedelem döntéshozóit éri el, hanem a külpiac vezető vásárlóit és a nagyobb online platformok vásárlóit is. Anuga az egész kölni kiállítási központot elfoglalja. Ez az egyik legnagyobb a világon. 284.000 m² bruttó kiállítótér 11 teremben, melyek egy része többszintes, négy bejáratú, egy folyamatos kiállítási körút és egy központi tér biztosítja a gyors kapcsolatokat és a magas színvonalú tartózkodást. A "10 vásár egy fedél alatt" koncepciójával az Anuga egyértelmű tematikus feladatokat és tájékozódást tesz lehetővé a kínálat bőségében. Idén ismét van néhány koncepcionális kiigazítás, amelyek tovább strukturálják és tömörítik a kínálatot.

A kávé, tea & Co. először lesz saját standdal, „Anuga Hot Beverages” vásári néven. Korábban a forró italokat kenyérrel és pékáruval együtt mutatták be egy vásáron. Az új "Anuga Hot Beverages" szakkiállítás figyelembe veszi ennek a szegmensnek a növekvő jelentőségét. Az új szakkiállítás kiváló visszhangot kapott, így októberben változatos kávé- és teavilágot mutat be. A „kulináris” témát is újrafogalmazzák az Anugánál. Ennek érdekében az "Anuga Culinary Concepts" szakkiállítás egyesíti a főzés művészetét, a technológiát, a berendezéseket és a gasztronómiai koncepciókat. A korábbi évekhez hasonlóan itt is megszületik az „Év szakácsa” és „Az év cukrásza” szakmai verseny végső döntése. Az out-of-home piacról érkező vásárlók számos kapcsolati ponttal rendelkeznek itt, amelyek tájékoztatást, szórakozást és kapcsolatot kínálnak a főzési szcéna sztárjaival.

Minden Anuga vásár kiválóan helyezkedik el. Egy áttekintés:
Anuga Fine Food - A csemege-, ínyenc- és alapélelmiszerek vására - Az Anuga vásárok közül a legnagyobb a világ minden tájáról származó átfogó és változatos választékot egyesíti. Számos nemzet vesz részt itt közös standdal, amelyek szülőföldjük jellegzetes ételeit és italait mutatják be. Az itt képviselt cégek közé tartozik a Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher és Yamae Hisano. Az új kiállítók közé tartozik a Mishtann Foods, a Newlat GmbH (Birkel) és a Goya En España. Első alkalommal lesz közös stand Norvégiából 18 céggel az Anuga Fine Foodnál.

Anuga Frozen Food – A fagyasztott élelmiszerek szakvására
A kiskereskedelem és az out-of-home piac egyik legfontosabb irányadója a fagyasztott szegmens. A nemzetközi iparág mindkét csatornán rendszeresen bemutatja innovációit az Anugán. Az európai gyártó országok nagy csoportjai, mint pl. B. Belgium, Franciaország, Görögország, Olaszország, Horvátország, Hollandia, Portugália az ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio fagyasztott élelmiszer-szövetséggel, Szerbia és Spanyolország. De Argentínából, Ecuadorból, Peruból és az USA-ból származó csoportok is gazdagítják a fagyasztott termékek nemzetközi spektrumát. Végül, de nem utolsósorban a Német Fagyasztott Élelmiszer Intézet dti - ismét központi kapcsolattartó pontja az Anuga Frozen Food területén. Az Anuga Frozen Food kiállító cégei közé tartozik az Agrarfrost, az Ardo, az Aviko, az Erlenbacher, a Gunnar Dafgard, a Neuhauser, a Pfalzgraf, a Roncadin, a Salomon Foodworld és a Surgital. A CPF, a Délifrance és a McCain is kiállít az Anuga Frozen Food kiállításon.

Anuga Meat – Hús-, kolbász-, vad- és baromfihús szakvásár
Kolbász, vörös hús és baromfi alszegmenseivel a világ legnagyobb húspiaci üzleti platformja kiváló tájékozódást kínál a kereskedőknek. Az itt szereplő csoportok között szerepel Argentína, Ausztrália, Brazília, Franciaország, Írország, Olaszország, Hollandia, Spanyolország, Törökország, Uruguay és az Egyesült Államok. A kisebb csoportos részvétel Kanadából és Dél-Afrikából, valamint egyéni kiállítók Új-Zélandról tökéletesen kiegészíti a nemzetközi spektrumot. Az Anuga Meat legjobb kiállítói közé tartozik az Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof és Wiltmann. A francia Groupe Bigard új.

Anuga Chilled & Fresh Food – A vásár a friss kényelemért, friss csemegeboltokért, halakért, gyümölcsökért és zöldségekért
Az Anugánál állandó helyet foglaló trendszett szegmens elsősorban a kevés idejükkel rendelkező, de magas minőséget és frissességet igénylő vásárlókat vonzza, ezért vonzó profilalkotási lehetőségeket kínál a kiskereskedőknek és a külpiacon. A kiállítók között van Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka és Wolf Wurstwaren. Újdonság a csoportos részvétel Ecuadorból, Írországból és az USA-ból.

Anuga Dairy – A tej és tejtermékek szakvására
Összesített, nemzetközi kompetencia a tej, sajt, joghurt és társai terén A teljes fehér és sárga vonal képviselteti magát Kölnben. Az Anuga Dairy a világ legátfogóbb áttekintését nyújtja a nemzetközi tejpiacról. Belgium, Dánia, Franciaország, Görögország, Nagy-Britannia, Írország, Olaszország, Hollandia, Ausztria, Lengyelország, Svájc, Spanyolország és Ciprus közös részvétele mutatja a kínálat széles skáláját. Első alkalommal Csehországból származó csoport is kiállít az Anuga Dairy-ben.
Az Anuga Dairy vezető vállalatai közé tartozik az Andros, a Bauer, a DMK Deutsches Milchkontor, az Ehrmann, az Emmi, a FrieslandCampina, a Hochwald, a Mifroma, a Milcobel, a Roerink Food Family és az Unilac.

Anuga kenyér és pékség
A kenyér és pékáruk lekvárral, mézzel, mogyorókrémmel, mogyoróvajjal és egyéb kenhető termékekkel kombinálva ugyanolyan fontos termékkört jelentenek a kiskereskedelemben, mint a szállodákban a reggeli svédasztalos reggelinél. A vásár átfogó áttekintést nyújt a gazdag nemzetközi kínálatról. A Hot Beverages és az "Anuga Bread & Bakery" szakkiállítás elkülönítésével ez a vásár átalakítható és nagyobb teret kaphatna. A válasz erre kiváló volt. Ebben a szegmensben az Aachener Printen, a Bianco Forno, a Breitsamer, a Di Leo Dutch Bakery, a Ditsch, az Elledi, az Entrup Haselbach, a FürstenReform (Langnese), a Gunz, a Guschlbauer, a Mestemacher, a Kronenbrot, a kuchenmeister, a La Mole, a Kronenbrot, a kuchenmeister, a La Mole, a Meisterbäckerei, a Di Leo Dutch Bakery, a Breitsamer , Schleicher, Ravi Foods és Vandemoortele. Az "Anuga Bread & Bakery" szakkiállítás új kiállítói az Austerschmidt, az Eurovo és a Pagen.

Anuga iszik
Italok kereskedelem és gasztronómia számára. Az Anuga mindkét célcsoport számára széles termékválasztékot kínál: az alkoholostól a nem alkoholosig. Az „Anuga Wine Special” különleges műsor kóstolókhoz és szakelőadókhoz kapcsolódva vonzó borkínálattal is bemutatkozik. A vásár kiállítói között szerepel az Austria Juice, a Baltika, a Döhler, a Gerolsteiner, az IQ4YOU, a Pfanner, a riha és a Rauch. Az Anuga Drinksben olyan új német sörfőzdék is képviseltetik magukat, mint a Leikeim és a Frankfurter Brauhaus. Új országrészvételek érkeznek Argentínából, Azerbajdzsánból, Grúziából és Norvégiából.

Anuga Organic
Az "Anuga Organic" Németországból és külföldről származó biotermékek széles skáláját mutatja be, egyértelműen exportfókuszban. A kiállítók sorát az „Anuga Organic Market” különleges kiállítás egészíti ki. Az "Anuga Organic" csak azokat a termékeket mutatja be, amelyek esetében a piacon szokásos elismert biotanúsítvány igazolása bemutatható. Az Anugán képviselt bioszövetségek közé tartozik a Consorzio il Biologico (IT), a Danish Agriculture (DEN) és a Naturland (DE). Németországból olyan cégek vesznek részt, mint az Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler és Zabler. Erőteljesen jelen vannak az olaszországi kiállítók, pl. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios és Sipa. Ugyanez vonatkozik Hollandiára a DO-IT, a Doens Food, a De Smaakspecialist, a Spack, a Tradin Organic, a Sanorice és a Trouw esetében. A Natur'Inov Belgiumból, a Compagnie Biodiversité pedig Franciaországból származik.
Egyes cégek a vegán ételek trendtémájára fókuszálnak, pl. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas és Veganz. Új kiállítóként mutatkozik be a bolgár Roo'Bar beszállító, aki a kölni ISM-en is jelen volt.

Anuga forró italok
Az Anuga most először mutat be kávét, teát és kakaót saját szakkiállításán, így nemzetközi szinten is igazat ad a kiskereskedelem és az out-of-home piac vonzó témájának. A kiállítók között van DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta és Pellini. Az Argentínából, Kínából, Olaszországból, Japánból, Kolumbiából, Koreából, Srí Lankáról, Törökországból és Tajvanból érkező közös standok további forró italokat kínálnak majd.

Anuga kulináris fogalmak
Az out-of-home piac tovább növekszik, és új lendületet ad a kiskereskedelemnek is. Az újonnan tervezett Anuga Culinary Concepts teret kínál ötletek, innovációk és hálózatépítés számára. A kiállítók között itt van az AHT, a CSB Systems, a DIAGEO, a Dick, az Ille és az Unilever. Az „Év séfje” és „Az év cukrásza” első osztályú döntőjét az integrált „Anuga Kulináris Színpadon” rendezik.

partnerország India
India sokszínű élelmiszeriparával ideális jelölt partnerország szerepére a világ legnagyobb és legfontosabb élelmiszer- és italvásárán. De India számos lehetőséget kínál arra, hogy nemzetközileg is híres és világszerte elterjedt konyhájával meggyőzze a kereskedelmet és a gasztronómiát sokszínűségéről és hatékonyságáról.

Az Indian Trade Promotion Organisation (ITPO), az Agricultural & Processed Food Export Development Authority (APEDA), valamint első ízben az Indiai Olajmagvak és Termékek Exportfejlesztési Tanácsa (IOPEPC) csoportszervezőként képviselteti magát az Anugán számos indiai vállalattal. Ezen kívül számos egyéni kiállító vesz részt. Ezért rekordszámú indiai kiállító vesz részt az Anuga 2017-en. A kiállított termékek között a tea és a fűszerek mellett rizs, gabonafélék és hüvelyesek, valamint készételek és biotermékek is szerepelnek.

keretprogram
Kongresszusok, előadások és díjátadó ünnepségek csúcsminőségű előadókkal, különféle különleges műsorok és az "Anuga Culinary Stage" show-színpad tájékoztatást és szórakozást kínálnak az Anugában, és lehetővé teszik az iparágon belüli cserét.

Első áttekintés:
• Anuga vezetői csúcstalálkozó
• Rendszeres étkeztetési fórum
• Anuga OliveOil Market (különleges bemutató)
• Anuga borkülönlegesség díjátadóval (speciális bemutató és szemináriumi program)
• Anuga biopiac (különleges bemutató)
• Anuga Taste Innovation Show (különleges show)
• Anuga Trend Zone (előadások és különleges műsor a trendekről az Innova Market Insightstól)
•Döntő az "Év Anuga Szakácsa" szakmai főzőversenyen
•Döntő az "Év cukrásza" versenyen
• Anuga Power Breakfast (előadó program vendéglősök számára)
•ifood 2017 - Innovation Food Conference - A Német Élelmiszertechnológiai Intézet (DIL) október 9-én rendezi meg az Innovációs Élelmiszer Konferenciát, vagy röviden iFood Conference-t. Az idei konferencia mottója: „Megatrendek felfedezése az élelmiszerekben”.
•E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 – Digitális stratégiák a kiskereskedelemben, a kiskereskedelem egyik meghatározó trendje, először kerül átfogó bemutatásra és megvitatásra.
•DEHOGA Gasztronómiai Piactér
•BVLH RETAIL FÓRUM 2017
•Grips & Co. – A kiskereskedelmi utánpótlás szakmai verseny döntője

Az Anugáról:

A Koelnmesse az Anugát a berlini Német Élelmiszerkereskedelmi Szövetséggel (BVLH) szoros és bizalmi együttműködésben szervezi. További nem anyagi támogatók a Német Élelmiszeripari Szövetségi Szövetség és a Német Szálloda- és Étteremszövetség.

A vásár október 7.10-től, szombattól. 11.10.2017. október 10-ig, szerdáig naponta 18 és XNUMX óra között. Csak a kereskedelmi látogatók férhetnek hozzá.

További információ és jegyek: www.anuga.de