Anuga Meat - A világ legnagyobb hús- és húsipari vására

Rekorderedmény: Több mint 900 szolgáltató 50 országból három csarnokban. Az 900 ország több mint 50 beszállítójával az Anuga Meat, az Anuga égisze alatt zajló tíz kereskedelmi vásár egyike, új rekordot döntött. Ismét bemutatkoznak a legjobb játékosok, a kis- és középvállalatok egymás mellett. Az Anuga Meat bruttó 55.000 7 m²-es kiállítási területet foglal el három kiállítóteremben, így az Anuga Fine Food után Anuga második legnagyobb vására. A világ legnagyobb és legfontosabb élelmiszeripari szakkiállításaként az Anuga összesen több mint 11 beszállítót mutat be 2017 országból 7.200. október 100. és XNUMX. között.

Nemzetközi kínálatával az Anuga Meat a legátfogóbb információs és rendelési platform hús, kolbász, vad és baromfi esetében. Ez a hústermelés teljes spektrumát képviseli annak különböző feldolgozási szakaszaiban, a termékpaletta a feldolgozatlan húskészítményektől, a húskészítményektől és a késztermékektől a finom kolbász- és sonkatermékekig, valamint a regionális specialitásokig terjed. Sehol a világon nincs összehasonlítható húsipari kiállítás.

Az Anuga Meat legfontosabb kiállítói közé tartozik az Argal, az Agrosuper, a Bell, a Beretta, a Citterio, a Danish Crown, az ElPozo, a Heidemark, az Inalca, a Miratorg, az MHP, az NH Foods, az OSI, a Pini Italia, a Plukon, a Sauels, a Steinhaus, a Tönnies, a VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof és Wiltmann. A francia Groupe Bigard új.

A német startup díj idei nyertese, a Grillido a húsipari kis- és középvállalatok egyike. Az Anuga Meatben Argentína, Ausztrália, Brazília, Németország, Franciaország, Írország, Olaszország, Hollandia, Paraguay, Spanyolország, Törökország, Uruguay és az Egyesült Államok szerepel a csoportban. A kisebb csoportos részvétel Kanadából, Japánból és Dél-Afrikából, valamint egyéni kiállítók Új-Zélandról és Indiából tökéletesen kiegészítik a nemzetközi spektrumot.

Az Anuga Meat a kölni kiállítási központ 5., 6. és 9. termét foglalja el. Kolbásztermékek (5.2 és 6. csarnok), vörös hús (6. és 9. csarnok) és baromfi (9. csarnok) alszegmenseivel kiváló útmutatást nyújt a szakvásárlóknak.

Az egész világpiac egy helyen, egy időben, egy fedél alatt!

Az export továbbra is jelentős szerepet játszik a nemzetközi húsiparban. Ahogy a hústermékek iránti kereslet világszerte növekszik, az uniós termelők vásárlói piacai egyre inkább olyan növekedési régiók felé tolódnak el, mint Ázsia, valamint Észak- és Dél-Amerika. Kifejezetten Észak- és Dél-Amerikából származó hústermékeket is szállítanak világszerte, természetesen Európába is. Ennek megfelelően nagy a verseny a termelők között. A termelők az EU-n belüli piaci részesedésért is versenyeznek.

Ugyanakkor az olyan fogyasztói aggályok, mint a nyomon követhetőség, az állategészségügy, az állatok jóléte és a minőség egyre fontosabbak a fogyasztók számára, és ezeket a gyártók figyelembe veszik kínálatuk kialakításakor. A vegetáriánus vagy akár vegán húspótló termékek is divatosak egyes piacokon, és a termelők vásári jelenlétük részeként mutatják be őket.

Ami az értékesítési csatornákat illeti, a kiskereskedelmi vásárlók mellett egyre nagyobb szerepet játszik az out-of-home piac.

A húsipari termékek szegmensében (kolbász és húskészítmények) számos gyártó különbözteti meg magát régiója specialitásaival. Különösen az európai kolbász- és sonkakülönlegességek nagyon népszerűek, és egyre inkább Ázsiában. B. Hongkongban, Japánban és Koreában.

Az Anuga weboldalán található új termékek adatbázisának pillantása megmutatja, milyen nagy az Anugán bemutatott húskészítmények választéka. A kínálat az ínyenc hústól a regionális sonka- és szalámivariációkon át a marhahúsrántásig, fitneszkolbászig, ToGo kolbászfalatkákig és húsalapú készételekig terjed.

A húsételeknek eredeti és eredeti ízvariációkat adó fűszerek, fűszernövények és szószok szintén az Anuga Meat termékcsalád részét képezik, vagy megtalálhatók valamelyik Anuga szakkiállításon. Összesen több mint 7.200 szolgáltató 100 országból mutatkozik be a kölni Anugán.

A vásár október 7.10-től, szombattól. 11.10.2017. október 10-ig, szerdáig naponta 18 és XNUMX óra között. Csak a kereskedelmi látogatók férhetnek hozzá.

További információ, kiállítói adatbázis és jegyek: www.anuga.de/ www.anuga.com