Ma jelenik meg a Szövetségi Közlönyben az a szövetségi program, amellyel a szövetségi kormány a németországi állattenyésztés további fejlesztését kívánja támogatni. A beruházási támogatás 1. március 2024-jén lép hatályba. Ettől kezdve a mezőgazdasági vállalkozásoknak lehetőségük lesz anyagi támogatást igényelni istállóik állatbarát körülményekre való átalakításához...
A 2024-es grillszezonra a RAPS fűszerszakértő két új mágikus pácot fejlesztett ki. Füstös és fűszeres lesz a „Smoky Chipotle” ízzel, fűszeres és csípős a „Thai Curry”-vel. Az olajos pácok pálmaolajtól mentesek, és nem csak húshoz és szárnyashoz, hanem halhoz, zöldséghez és grillsajthoz is alkalmasak. Emiatt ideálisak a tudatos és fenntartható táplálkozás irányába...
Idén jubileum közeleg a Kaufland Fleischwarennél: a Kaufland saját húsüzemei 60. évfordulójukat ünneplik. 1964-ben, öt alkalmazottal működő kézműves vállalkozásként alapítása óta négy németországi húsüzem naponta látja el a több mint 770 német Kaufland üzletet. A Modleticében (Cseh Köztársaság) található húsüzem a Kaufland csehországi és szlovákiai fióktelepeit is ellátja. ..
Rengeteg extra kolbász van ősszel: 28. szeptember 30. és 2024. között a stuttgarti SÜFFA-ban találkoznak a húsipari szakemberek. A népszerű szakkiállítás kötelező a németországi és a környező országok kereskedelmi és közepes méretű iparának...
Tegnapelőtt Franciaországban új szabályozást hozott a kormány a vegetáriánus/vegán termékekre vonatkozóan, ezentúl nem nevezhetők húsnak/kolbásznak/cordon bleu-nak vagy hasonlónak. A francia húsfeldolgozó ipar ezt már 2020-ban követelte. A lista hosszú: a szelet, sonka, filé stb. csak igazi húskészítményekre foglalható...
A globális technológiai fejlődés és a növekvő piaci igények megkövetelik a vállalatoktól szervezeti struktúráik folyamatos alkalmazkodását és továbbfejlesztését. A súlymérési, vágási és címkézési technológia vezető vállalataként a Bizerba reagál erre a dinamikára, és 1. április 2024-jétől bejelenti szervezeti felépítésének stratégiai átrendezését...
További lépés a még nagyobb ügyfélközelség és átfogó támogatás felé: 01. január 2025-jén a Weber Food Technology saját leányvállalatot alapít Olaszországban. 2025-től a Weber átveszi az olasz ügyfelek közvetlen támogatását jelenlegi értékesítési partnerétől, a Niederwieser Spa-tól. Weber hosszú és bizalmas együttműködésre tekint vissza Niederwieserrel...
Egy olyan időszakban, amikor a fenntartható innovációra minden eddiginél sürgetőbb szükség van, az Anuga FoodTec 2024 célja új szabványok felállítása. A „Felelősségvállalás” vezértémája alatt az élelmiszer- és italipar beszállítói számára megrendezett világ vezető szakkiállítása a látnokok, cselekvők, újítók és iparági vezetők globális találkozóhelyévé válik. Együtt meghatározzák az irányt egy fenntarthatóbb jövő felé...
A Szövetségi Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) támogatja az Európai Bizottság azon kezdeményezését, hogy a jövőben Európa-szerte szigorúbban szabályozzák a biszfenol A-t az élelmiszerekkel érintkező anyagokban. 9. február 2024-én az EU Bizottsága előterjesztett egy megfelelő rendelettervezetet, amely betiltja a biszfenol A használatát élelmiszerekkel érintkező anyagokban...
„Színes a mezőgazdaságunk” mottóval a Vesztfáliai-Lippiai Mezőgazdasági Egyesület szakmai képviselőként, valamint az AGRAVIS Raiffeisen AG és a Westfleisch SCE szövetkezetek egyértelmű jelzést küldenek a szabad demokratikus alaprend mellett, valamint a szélsőségek és populizmus minden formája ellen. ..
A korábban négylépcsős tartási típusú címkézés idén ötlépcsőssé válik. A negyedik szint felosztásra kerül, és a címkézés kiegészül egy külön ötödik szinttel a bioprogramokhoz. A hagyományos állatjóléti programokat az eddigiekhez hasonlóan a negyedik szintre sorolja a támogató cég. Emellett az öt szint mindegyike új elnevezést kap, amely megfelel a kötelező állami állattenyésztési címkézésnek. Ezek a változások 2024 nyarán lépnek életbe a gazdálkodás minden területén...