Az élelmiszergyártók világszerte folyamatosan szorgalmazzák termelésük automatizálását, és egy kézből szeretnék beszerezni a feldolgozó- és csomagolósorokat. Erre az élelmiszeripari gép- és berendezésgyártóknak is fel kell készülniük, és ehhez kell alkalmazkodniuk.
2. január 2024-i hatállyal a SÜDPACK további részvényeket vesz át a CARBOLIQ GmbH-ban, és Dirk Hardow-t nevezi ki ügyvezető igazgatónak. A SÜDPACK ezzel hangsúlyozza elkötelezettségét a műanyagok körkörös kezelése és a vegyi újrahasznosítás, mint kiegészítő újrahasznosítási technológia mellett. Dirk Hardow, aki a SÜDPACK BU FF&C vezetőjeként többek között a körkörös modellek fejlesztéséért és megvalósításáért felel, a jövőben ügyvezető igazgatóként vezeti a céget...
Mintha nem lenne elég tennivaló és látnivaló, amikor élelmiszert vásárol. Sok élelmiszer csomagolása kijelentések és képek halmazát tartalmazza. Egyesek számára ez elég, ha elolvassa és nézegeti a szupermarketben sétálva...
Tisztelt Hölgyem vagy Uram, 5 nap múlva lesz a karácsony. A szerkesztőségnek valamikor egy szusszanásra is szüksége van, ezért itt csak az ünnepek közötti híradókban számolunk be szabálytalanul a húsipari legfrissebb hírekről. Ugyanez vonatkozik a heti hírlevélre is - 01.01.2023-től teljes egészében újra olvashat a húsipari hírekről ...
1. január 2024-től a QS-tanúsítvánnyal rendelkező cégek csak a QS-Sojaplus szabványnak megfelelő takarmányt kötelesek értékesíteni. A QS így lehetővé teszi, hogy a hús és hústermékek teljes gyártási lánca a fenntarthatóbb módon előállított szója felhasználására támaszkodjon...
A Weber Maschinenbau továbbra is a nemzetközi növekedés motorja: A 01. január 2024-jei hivatalos indulással a globális vonalmegoldás-szolgáltató két új leányvállalatot alapít: a svájci Weber Food Technology Schweiz GmbH-t és a brazil Weber Food Technology do Brasil Ltda-t. Ezeken a piacokon a mai napig értékesítő partnereken keresztül értékesítették a Weber termékeket és szolgáltatásokat. Az új leányvállalatok létrehozásával a Weber mostantól közvetlenül a helyszínen tudja majd támogatni az ügyfeleket, és tovább bővíti a helyi szolgáltatási kínálatot. „Közvetlen piacra lépésünk motivációja elsősorban struktúráink továbbfejlesztésében és a közvetlen vevői interakcióban rejlik...
A „Multiply Your Value” mottó alatt a MULTIVAC Csoport bemutatja az élelmiszeripar számára készült innovatív feldolgozási és csomagolási megoldások széles portfólióját az Anuga FoodTec 2024 kiállításon. Fókuszban: az átfogó szeletelési portfólió, valamint a holisztikus vonalak, amelyek a magas szintű digitalizációnak és automatizálásnak köszönhetően a termelési folyamatok hatékonnyá és erőforrás-takarékossá válnak. A látogatók a MULTIVAC csoportot a 8.1-es csarnokban (C10-es stand) is megtalálják mint egy sátorban a szabadtéri területen, ahol élőben mutatják be a feldolgozó gépeket...
Cem Özdemir szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági miniszter a mai napon bemutatta a „Nemzeti Stratégia a 30 százalékos ökológiai mezőgazdaság és élelmiszertermelés 2030-ra” című dokumentumát, vagy röviden „ökológiai stratégiát 2030-ig”. A Szövetségi Élelmiszer- és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) a 2030-ig tartó biostratégiával megmutatja, hogyan kell kialakítani a megfelelő keretfeltételeket ahhoz, hogy 30-ra elérjük a 2030 százalékos ökológiai földterület közös célját. A kormánypartnerek ezt a célt tűzték ki a koalíciós szerződésben.
Ha a szarvasmarha- és sertésvágás állatjóléti kérdéseiről van szó, tapasztalatra és szakértelemre van szükség ahhoz, hogy megfelelően értékelni lehessen a kapcsolódó folyamatokat és azonosítani lehessen a kritikus területeket. A QS Akadémia személyes képzése a vágás közbeni állatvédelem témakörére fókuszál...
A kettős célú csirkék kiemelt figyelmet kaptak a csibék leölésének 2022 januári németországi betiltása óta. A tojás és a hús egyaránt használható hozzájuk. A kettős célú csirkék etikus alternatívát jelentenek, de mi a helyzet az ízével? A stuttgarti Hohenheim Egyetemen a Baden-Württembergi Naturland Egyesület által vezetett kutatási projekt részeként a heilbronni Baden-Württembergi Szövetkezeti Állami Egyetem (DHBW) hallgatóit kérték fel a hús és a tojás érzékszervi tulajdonságainak felmérésére. biotermelésből...
Napjainkban a mezőgazdasági és élelmiszer-szektor a klímaválság egyik mozgatórugója: globálisan a mezőgazdaság okozza a teljes kibocsátás mintegy 25 százalékát. Ez azt mutatja, mekkora a tőkeáttétel, ha a gazdaságnak ezt a részét klímabaráttá alakítják át...