Պահպանե՞լ կլիման սննդակարգի միջոցով:
Զուտ մաթեմատիկական առումով մենք ամբողջ աշխարհում արտադրում ենք բավարար սնունդ բոլորի համար: Այնուամենայնիվ, դա տեղի է ունենում մոլորակային ծանրաբեռնվածության սահմանները զանգվածաբար գերազանցելով, և դա ունի հետևանքներ: Սկզբունքորեն, մենք կարող ենք ապագայում ապահովել երկրի վրա մոտ տասը միլիարդ մարդկանց առողջ սնունդ և միևնույն ժամանակ պահպանել մեր ապրուստը: Դրան հասնելու համար գյուղատնտեսական և պարենային համակարգը պետք է զանգվածաբար փոխվի։
Դա հնչում է որպես հարթություն, որը անհատին թողնում է թվացյալ անօգնական: Սակայն սպառողները կարող են նաև օգնել պաշտպանել կլիման իրենց սպառողական վարքագծի և իրենց պարտավորությունների միջոցով: Սնունդը կարևոր դեր է խաղում դրանում. Գերմանիայում շարժունակության և շինարարության հետ մեկտեղ սնունդը պատասխանատու է շատ ջերմոցային գազերի արտանետումների համար, որոնք վնասակար են կլիմայի համար:
Մենք կարող ենք շատ բան անել կլիման պաշտպանելու համար՝ շատ փոքր քայլեր ձեռնարկելով՝ սնունդ գնելուց մինչև սննդամթերքի պատրաստում և պահպանում մինչև այն օգտագործելը: Սնուցման դաշնային կենտրոնի տեխնիկապես և գրաֆիկորեն վերանայված «Իմ սնունդը – մեր կլիման» նյութը բացատրում է, թե ինչպես են կլիման և սնունդը կապված, և որ մթերքներն են հատկապես կլիմայի հետ կապված: Մեր խորհուրդները ցույց են տալիս, թե ինչպես յուրաքանչյուր անհատ կարող է բարելավել իր անձնական ածխածնի հետքը ուտելիս: Բայց դուք կարող եք բարելավումներ կատարել ձեր միջավայրում ոչ միայն ավելի քիչ միս սպառելով և գիտակցաբար ապրանքներ ընտրելով, այլ նաև ձեր սեփական պարտավորությունների շնորհիվ: Ամսագիր մեզ բոլորիս հուզող թեմայով։
Britta Klein, www.bzfe.de
