Խոզաբուծության մեջ սալմոնելլայի ռիսկը ցածր է, քան երբևէ
QS սխեմայի սալմոնելայի մոնիտորինգը ցույց է տալիս նախորդ տարվա համեմատ սալմոնելլայի կրիտիկական դասակարգման (III կարգի հաստատություններ) 50 տոկոսի անկում: Չնայած 2019-ին այն կազմում էր 3,3%, այս տարի գրեթե 1,6 խոզի ճարպակալման տնտեսություններում միայն 20.000% -ն է ցույց տալիս բարձր ռիսկ: Եթե ցուցանիշները համեմատում եք 2003 թ.-ին սալմոնելլայի մոնիտորինգի ներդրման պահին ստեղծված իրավիճակի հետ, ապա սալմոնելլայի բարձր ռիսկ ունեցող բիզնեսների տեսակարար կշիռը զգալիորեն նվազել է:
«Քանի որ QS սալմոնելայի մոնիտորինգը սկսվել է 17 տարի առաջ, խոզերի ճարպակալող տնտեսություններում սալմոնելլայի վարակի ռիսկը երբեք չի եղել այնքան ցածր, որքան այսօր», - ասում է QS- ի գործադիր տնօրեն դոկտ. Հերման-Յոզեֆ Նիենհոֆը գոհ է զարգացումից: «Սալմոնելայի նկատմամբ զգայունությունը կայունորեն աճել է ողջ արժեքային շղթայի երկայնքով: Սալմոնելլայի այս ցածր ռիսկը կարող էր հասնել միայն ընկերության սահմաններից դուրս բոլոր ներգրավվածների համատեղ գործողությունների միջոցով », - Նիենհոֆը բացատրում է QS սխեմայի գործընկերների հաջողությունը:
2003 թ.-ին QS- ն սալմոնելայի մոնիտորինգը պարտադիր դարձրեց խոզաբուծական բոլոր ֆերմերների համար, ովքեր կենդանիներ են հանձնում սպանդի համար: Նմուշները հետազոտվում են սալմոնելլա հակամարմինների առկայության համար և վերլուծության արդյունքները գրանցվում են QS սալմոնելլայի տվյալների բազայում: Ամեն եռամսյակ խոզաբուծական ֆերմերները ստանում են գնահատման հետ կապված բոլոր արդյունքների վերաբերյալ կարգավիճակի հաշվետվություն:
Քննադատական ընկերություններին պարբերաբար զգուշացնում են, զգայացնում թեմայի վերաբերյալ և խնդրում ուսումնասիրել սալմոնելայի մուտքի ուղիները: Դուք պետք է կոնկրետ միջոցներ ձեռնարկեք սալմոնելլայի բեռը նվազեցնելու համար:
«Developmentարգացումը ապացուցում է, որ մենք ճիշտ ենք, որ տվյալների վրա հիմնված վաղ նախազգուշացման համակարգը կարող է բիզնեսին առաջարկել իրենց անհրաժեշտ օգնությունը` հայտնաբերելու ռիսկի համապատասխան գործոնները, դրանք նվազեցնելու և այդպիսով էլ ավելի բարելավելու սննդի անվտանգությունը », - ամփոփում է Նիենհոֆը QS համակարգում սալմոնելայի մոնիտորինգի նպատակները: ,
QS սալմոնելլայի մոնիտորինգ. III կարգի տնտեսությունների համամասնության զարգացում (2004-2020)
