Սննդամթերքի առեւտրի միտումները
(BZfE) - Սննդամթերքի առեւտրի ակնհայտ միտումը անցանց ռեժիմից դեպի առցանց ալիք է: Դվմստտտտի կիրառական գիտությունների համալսարանի մեդիա դաշտում «Դիզայն մշակում եւ նորարարության կառավարում» դասախոս, անկախ գործարար խորհրդատու եւ համալսարանի դասախոս Սվեն Պոգունձե: Առցանց առաքման ծառայությունը դեռեւս դրամաշնորհային բիզնես է, բայց հսկայական շուկա: Այստեղ ոչ միայն խոշոր մանրածախ շղթաներ են խաղում, նույնիսկ փոքր տեղական արտադրանքները բերում են մրգեր, բանջարեղեն եւ կոմբինատ
Մեկ այլ միտում է, այսպես կոչված, «առեւտրային», որի առեւտուրը ներդնում է սարքավորումների մեջ `հեռու ծանր դիսկոտեկից դեպի« Էդել-Ալի »: Արդյոք մանրածախ խանութում կամ բազմաթիվ խանութներում մեկ տանիքի տակ, օրինակ, շուկայական սրահում. Առեւտրի կարիքը պետք է փոխանցի հաճույք եւ փորձ:
Փոքր ընկերությունների եւ սկսնակների բիզնես գաղափարները կրկնօրինակում են խոշոր առեւտրային կազմակերպությունները, մասնագիտական աշխարհը, Copycat- ի համար: Օրինակ, սպառողական կայունության միտումը հանգեցրեց անկանոն խանութների ստեղծմանը: Երբ միտումը հասնում է չափազանց մեծ չափի, այն հարմարվելու է մեծերի կողմից:
Poguntke- ն համոզված է, որ ավանդական արժույթի շղթայի հայեցակարգը այլեւս չի համապատասխանում ընթացիկ զարգացումներին: Արտադրություն, վերամշակում, բաշխում, առեւտուր եւ գաստրոնոմիա, սպառումը եւ վերամշակումը կազմում են սպառողական բազայի շուրջ ավելացված արժեքի ցանց: Այս ցանցն ունի բազմաթիվ ալիքներ եւ ինտերֆեյսներ, որոնք բաշխվում են բոլոր արժեքային գործընթացներում եւ բիզնեսի միավորներում: Ընդհանուր առմամբ, վճռական խթանն ավելի ու ավելի է սպառողի կողմից, այնպիսի որոշումների ձեւով, որոնք անմիջականորեն ազդում են ամբողջ արժեքային ցանցի վրա, եւ որ արդյունաբերությունը չի արձագանքում, այլ ոչ թե մյուս կողմից: Մարքեթինգում, հետեւաբար, մեկի կարծիքով, պակաս եւ պակաս է տարիքային կառույցներում, բայց ավելի անհատականացված:
Ռուդիգեր Լոբից, www.bzfe.de
