Դանիական խոզերի արտադրության ապագան ուշադրության կենտրոնում է
Հերնինգում Դանիական խոզաբուծության արդյունաբերության կոնգրեսում կենտրոնական թեման այն հարցն էր, թե ինչպես լավագույնս հաղթահարել առջևում գտնվող մարտահրավերները և ձևավորել ապագան: Իրենց զեկույցում նախագահ Էրիկ Լարսենը և Դանիայի գյուղատնտեսության և սննդի ասոցիացիայի խոզաբուծության ոլորտի ղեկավար Քրիստիան Ֆինկ Հանսենը անդրադարձել են անցյալից մինչև գալիք 2075 մասնակիցներին: Կլիմայի պաշտպանությունը և կայունությունը կարևորվել են որպես ապագայում խոզերի արտադրության համար անփոխարինելի նախադրյալներ.
«Ինչ վերաբերում է կլիմայական հետքին, մենք շատ լավ տարբերակներ ունենք այն գրեթե կլիմայական չեզոք դարձնելու համար: Սակայն դրանց իրականացումը զգալի ներդրումներ է պահանջում։ Եթե մեր անդամները ստանան համապատասխան ուղեցույցներ և հնարավորություններ, մեր հատվածը կհասնի կլիմայի պաշտպանության իր նպատակներին», - բացատրեց Քրիստիան Ֆինկ Հանսենը:
1990-ից 2016 թվականների ընթացքում 1 կգ խոզի մսի ազդեցությունը կլիմայի վրա գրեթե կրկնակի կրճատվել է: Ջերմոցային գազերի արտանետումները կարող են հետագայում կրճատվել այնպիսի միջոցառումների միջոցով, ինչպիսիք են գոմաղբի թթվացումը, գոմաղբի բաքերից մեթանի բռնկումը և վարազի ճարպակալումը: Մեթանը ջերմոցային գազ է 28 անգամ ավելի հզոր, քան CO2-ը: Կլիմայի ազդեցությունը կարող է համապատասխանաբար կրճատվել՝ այն նվազեցնելու միջոցառումների միջոցով: Վարազներին գիրացնելիս կերերի ավելի քիչ սպառումը ապահովում է ջերմոցային գազերի ավելի քիչ արտանետումներ:
Արտադրություն երկու ուղու վրա
Անցյալ տարի դանիական խոզերի արտադրողները բարձր բերք ստացան խոճկորների արտահանումից, ինչը մասամբ նպաստեց կերերի լավ փոխակերպմանը և դանիական խոճկորների արագ քաշի ավելացմանը: Քանի որ դանիական գները ցածր էին այլ երկրների համեմատ, ավելի շատ պարարտ խոզեր արտահանվեցին, ինչը հանգեցրեց սպանդանոցի փակմանը Danish Crown-ում և կարճատև աշխատանքի Tican-ում:
Էրիկ Լարսեն. «Սա դժվար է տուժածների համար, հաշվի առնելով նաև մեր արդյունաբերության կարևորությունը տեղական մակարդակում, և այն կարող է արագ վերածվել խոզերի արտադրության վայրընթաց պարույրի»:
Նա նշել է երկու հնարավոր զարգացումներ. Մի կողմից կարելի է հույս դնել միայն խոճկորների արտահանման վրա։ Կամ կարող եք ընտրել այն ճանապարհը, որն ուժեղացրել է դանիական խոզերի արտադրությունը՝ որպես ինտեգրված, բարձրորակ մատակարարման շղթա:
«Գնային տատանումներ միշտ էլ եղել են։ Երկարաժամկետ կայուն ռազմավարությունը բաղկացած է խոճկորների և սպանդային խոզերի արտադրողների սերտ համագործակցությունից ամբողջ մատակարարման շղթայում», - ավելացրեց Էրիկ Լարսենը:
Կենդանիների պաշտպանության ԵՄ միասնական կանոններ
Չնայած անորոշության բազմաթիվ պահերին, դանիական խոզերի արտադրողները ցանկանում են շարունակել ներդրումներ կատարել կենդանիների բարեկեցության համար: Սպասվածից ավելի շատ ֆերմերներ են դիմել ախոռների փոխակերպման համար ֆինանսավորման համար՝ ի նկատի ունենալով ազատ թափառող սնուցող խոզերին: Այնուամենայնիվ, կենդանիների բարեկեցության ապագա ներդրումների նախադրյալը ԵՄ տարածքի միասնական պահանջներն են, որոնց համաձայն ֆերմերները կարող են պլանավորել:
Էրիկ Լարսեն. «Ինչպես նշեցի վերջին տարեկան զեկույցում, շատ երկրներ այս ոլորտում ազգային օրենսդրության ներդրման գործընթացում են: Սա դժվարացնում է նավիգացիան, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է ներդրումներին: Այդ իսկ պատճառով մեզ համար չափազանց կարևոր է ԵՄ-ի միասնական պահանջների ներդրումը»։
Կենդանիների բարեկեցության մեկ այլ ուշադրության կենտրոնում է հայտնվել բաշխման նոր սխեման, որը պարգևատրում է ֆերմերներին, ովքեր ընտրում են անձեռնմխելի պոչերով խոզեր արտադրել:
